რა უნდა საზ სწრაფად ქათამი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ქათმის ხორცი უნივერსალურია - გემრიელი და დიეტურია და წონის დაკლების მსურველთათვისაც შესაფერისია. გაახარეთ თქვენი სტუმრები გემრიელი კერძებით ნაზი ქათმით.

ჩაშუშული ქათმის ფილე გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი კერძია.

საჭირო პროდუქტები: 500 გრ ქათმის ფილე, 1 ხახვი, 2 მსხვილი პომიდორი, 2 სტაფილო, მარილი, პილპილი, კამა.

მომზადების მეთოდი: ხორცი დაჭრილია ნაჭრებად, ასხამენ სანელებლებს და დებენ გვერდზე.

გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით ხახვი წვრილად. ცხიმში შეწვით ხახვი მსუბუქად ოქროსფრამდე. დაამატეთ სტაფილო და შემდეგ ხორცი და შეწვით კიდევ 5 წუთი.

პომიდორი გახეხილია სახეხზე ან გახეხილია. ჩაასხით ტაფა და შეწვით ყველაფერი, დახურეთ თავსახურით, რომ ჩაშუშოთ. თუ გსურთ უფრო ცხარე იყოს, დაამატეთ მეტი შავი პილპილი. დაბოლოს, მოაყარეთ უფრო დაჭრილი კამა.

პეპერონატი ქათმით არის გემრიელი და ოდნავ ცხარე კერძი.

საჭირო პროდუქტები: 500 გრამი ქათმის მკერდი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 2 ხახვი, 4 კბილი ნიორი, 2 წითელი წიწაკა, 400 გრ პომიდორი, 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 4 სუფრის კოვზი ზეთი, 1 - 2 პინჩი ცხარე წითელი წიწაკა.

მომზადების მეთოდი: ხორცი გარეცხილი და დაჭრილი ცალი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ. ტაფაში ცხელი ზეთი, შეწვით ქათმის ნაჭრები დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ.

ნიორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი წრეებად და წიწაკა ზოლებად. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაამატეთ ტომატის პასტა.

შეწვით ხახვი და ნიორი ცხიმში ხორცის შემწვარიდან 4-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წიწაკა და შეწვით კიდევ 5 წუთი.

შემდეგ ხორცი ასევე დააბრუნეთ ტაფაში და გადაასხით ტომატის სოუსით. დაამატეთ ცხელი წითელი წიწაკა. დუღილის შემდეგ დაფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა კერძს ოხრახუში ასხურებენ.

სოიოს სოუსით ქათამი შესაფერისია როგორც ყოველდღიური, ასევე ოფიციალური შემთხვევებისთვის და გარანტირებულია ძალიან გემრიელი.

საჭირო პროდუქტები: 3 ცალი ქათმის მკერდი, 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 2-3 სმ კოჭას ფესვი, 30 მლ ზეთი, 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, მარილი.

მომზადების მეთოდი: მკერდი ნაჭრებად დაჭრილია და ცხიმში იწვება ოქროსფრამდე. შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსი, მოაყარეთ გახეხილი კოჭა, დაასხით ტომატის პასტა, მარილი და აურიეთ ყველაფერი. დატოვეთ ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში, დაფარული სახურავით. მიირთვით შესაფერისი გარნირით.