რა უნდა საზ სწრაფად სტუმრებს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ყველას გვიყვარს სტუმრების მიღება. მოგვმართონ კომპლიმენტები ჩვენი კულინარიული უნარებისა და მუშაობისთვის, რაც ჩვენ გავაკეთეთ იმისათვის, რომ სტუმრებმა თავი კომფორტულად და სრულყოფილად იგრძნონ. ამასთან, დაძაბული ყოველდღიური ცხოვრება ხშირად გვიშლის ხელს, მოვამზადოთ ის, რაც გვინდა, მხოლოდ იმიტომ, რომ დროის დიდ ნაკლებობას ვგრძნობთ.

აქ შემოგთავაზებთ კერძების რამდენიმე ვარიანტს, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ სწრაფად, მაგრამ მათთან სტუმრებს მოაჯადოებთ.

სენდვიჩის ნაკბენები - ეს პატარები შესაფერისია სადღეგრძელოებისთვის ან დამწყებთათვის. მათი სახელისგან განსხვავებით, მათი დამზადება არ არის რთული და კაპრიზული, ხოლო დრო მათთვის მხოლოდ რამდენიმე წუთია. მათი მომზადების ხერხია: დაჭრილი ყვითელი ყველის პატარა კუბურები, ძეხვი, პურის კუბი და კიტრის ნახევარი ნაჭერი.

იღებთ კბილის ჯაგრისებს და ჭრიან პროდუქტებს. შემდეგ ჩხირები შეიძლება ჩასვათ ყვითელ ყველის ღვეზელში ან სხვა შესაფერის პროდუქტში, რათა იყოს ორიგინალური და ეფექტური. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელსაც აირჩევთ. თუ სასმელებს შორის ღვინო გაქვთ, უმჯობესია ყველის და ყურძნის ნაკბენები ააწყოთ.

შემწვარი ორაგული - ეს ალბათ ყველაზე მარტივი რეცეპტია მსოფლიოში. ამავდროულად, ორაგული საკმაოდ პოპულარული გახდა, ასე რომ თქვენ დაზოგავთ დროს და შეინარჩუნებთ კულინარიულ ტენდენციებს. შემწვარი ორაგული მიიღებს დაახლოებით 2-3 წუთს თითო ულუფაზე, უბრალოდ იმიტომ, რომ იგი თერმულ მზადყოფნას ძალიან მარტივად აღწევს და ძალიან გრძელი დამუშავება მას ნამდვილად მშრალ და უსიამოვნო ხდის. აიღეთ თევზის ნაჭერი, მოაყარეთ მარილი, თეთრი წიწაკა, როზმარინი და ზეითუნის ზეთი და შეწვით ცხელ ტაფაზე, დაახლოებით ერთი წუთით თითოეულ მხარეს. ასე რომ, თუ 5 სტუმარს ელით, დაახლოებით 15-20 წუთში მოამზადებთ უგემრიელეს კერძს.

ფოტო: ირინა ანდრეევა ჯოლი

ჩაყრილი პური - ეს რეცეპტი ძალიან ეფექტური და სწრაფია. წაიღეთ პურის მრგვალი პურები, სასურველია, რომ მათ უფრო რთული ქერქი ჰქონდეთ, ამოთხარეთ მათი ზედაპირი ისე, რომ შუაში ბუდეს ასწავლოთ. ეს ყველაზე შრომატევადია ამ რეცეპტისთვის. შემდეგ ზეთი წაუსვით თქვენს ამოთხრილ ხვრელს, დაალაგეთ ბეკონი ისე, რომ კედელივით გამოიყურებოდეს და ზემოდან მოაყარეთ ყვითელი ყველი - საკმარისია მთელი ბეკონის დასაფარავად. ზემოდან მოაყარეთ ქონდარი. ცხვება სანამ ყველი არ გადნება და ქერქდება. ამ რეცეპტს დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება.

ტარატორი - ყველამ ვიცით, როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი. რა თქმა უნდა, ტარატორი არ შეიძლება იყოს ცალკე კერძი, მაგრამ ის კომბინირებულია სხვა პროდუქტებთან. ერთ-ერთი მათგანია შემწვარი ფეხები.

სანამ ტარატორის მომზადებას დაიწყებთ, წაიღეთ ფეხები, გააფართოვეთ წითელი წიწაკის, მარილის, თეთრი წიწაკისა და ზეითუნის ზეთის ნარევში და განათავსეთ ტაფა, რომელსაც ზემოდან წაუსვით კილიტა, რომელიც 20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ხორცის შესაწვავად.

ფოტო: ვესელინა კონსტანტინოვა

სანამ ხორცი ღუმელშია, გააკეთეთ ცივი წვნიანი. თუ არ გსურთ თქვენს მენიუში ძალიან სტანდარტულად გამოიყურებოდეთ, ტარატის ნაცვლად მოამზადეთ ზაჯიკის სოუსი. განსხვავება ბოლო ორს შორის არის ის, რომ სოუსში კიტრი გახეხილია სახეხზე და წყალი არ ემატება.

არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება სტუმრის დესერტის გარეშე გავლა. ამიტომ ჩვენ გვაქვს შემოთავაზება მურაბისთვის გემრიელი სადილის შემდეგ. გააკეთეთ ნესკაფის ჭიქა. წაიღეთ ფუნთუშები ან ჩაის ორცხობილა. ყავაში ჩაყრილი ორცხობილა დაალაგეთ ინდივიდუალურ ჭიქებში. შემდეგ წაიღეთ კრემი ბოთლში და გააკეთეთ ფენა ფუნთუშებზე.

ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო ან სხვა სასურველი ხილი. ნაჭდევების კიდევ ერთი ფენა მიჰყვება და ისევ ნაღები და ხილი. ზემოდან მოაყარეთ ცოტა კაკაო ან ყავა. ასე რომ, სულ რაღაც 2-3 წუთში მოამზადებთ ულამაზეს და გემრიელ დესერტს.