2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხორცი ბევრ ენერგიას შეიცავს. თუ გსურთ მისი ჩანაცვლება, მიირთვით თევზი. ის ხორცის თითქმის სრული ჩანაცვლებაა, მაგრამ ნაკლებად შეიცავს რკინას. ამის ნაცვლად, მას აქვს სხვადასხვა მინერალებისა და ვიტამინების დიდი ასორტიმენტი.
სკუმბრია, ცხენის სკუმბრია, ორაგული და თინუსი შეიცავს უამრავ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებს, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით თუ არ მიირთმევთ ხორცს.
ხორცი შეიძლება, მაგრამ მხოლოდ დროებით შეიცვალოს ახალი რძით, იოგურტით, ხაჭოთი, კვერცხით და თხილით. ამასთან, პარკოსნებს შეუძლიათ შეცვალონ ის, რადგან ისინი შეიცავს ძვირფას ამინომჟავებს.
ხორცი ამარაგებს ორგანიზმს ცილებით, თუ ისინი არ არის საკმარისი, იწყება კუნთის აქტივობის პრობლემები და პირველ რიგში გულის კუნთის მოქმედება.
ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ ხორცი სასარგებლო ცილებისა და რკინის გარდა შეიცავს ცხიმსა და ქოლესტერინს. თუ არ მიირთმევთ ხორცს, თქვენს მენიუში უნდა იყოს ყოველდღიური სუპები და კერძები პარკოსნებისა და ბურღულეულისგან, ზღვის პროდუქტები, სალათები, ხილი და კაკალი.
წიწიბურა არის ძალიან სასარგებლო ბურღულეული, ის მდიდარია რკინით და ვიტამინებით. შვრიის ფაფა მდიდარია მცენარეული ცხიმებით, ისინი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის მოცილებას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას. საკვები ნივთიერებების უმეტესობა გვხვდება მარცვლეულში და არა რაფინირებულ ფქვილის პროდუქტებში.
პარკოსნები ძალიან ღირებულია, რადგან ისინი შეიცავს პროტეინის მაღალ პროცენტს. სოიო შეიცავს ორმოცი პროცენტიან პროტეინს და ამიტომ რეკომენდებულია ხორცის შემცვლელად.
შემთხვევითი არ არის, რომ სოიოს იყენებენ დაფქვილი ხორცი - ხორცის შემცვლელი, ასევე სოიოს ნაკბენები, რომელთა გამოჩენამ უნდა დაამშვიდოს ხორცის მოყვარულები, რომლებიც ვეგეტარიანულ დიეტაზე არიან გადასულები.
პარკოსნები მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით და რადგან ისინი შეიცავს ცელულოზას და ბოჭკოს, ისინი კარგ გავლენას ახდენენ საჭმლის მონელების პროცესზე.
ბარდა ძალიან მდიდარია ცილებით და ვიტამინებით, ამიტომ სასურველია ხაზი გაუსვა მას, თუ ხორცის შეჩერებას გადაწყვეტთ.
გირჩევთ:
რით შეცვალოს თაფლი
ბუნებრივი თაფლი არის ნამდვილი საგანძური ნახშირწყლები, რომლებიც ადვილად იწოვება ორგანიზმის მიერ, ასევე ძვირფასი ვიტამინები და მინერალები. შესანიშნავი გემოვნების გარდა, თაფლს სამკურნალო ღირებულებაც აქვს, რადგან ის მრავალი დაავადების მკურნალობას უწყობს ხელს.
წითელი ხორცი შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის
შემწვარი ან შემწვარი წითელი ხორცის, განსაკუთრებით ღორისა და ბეკონის რეგულარული მიღება ზრდის შარდის ბუშტის კიბოს რისკს, აფრთხილებენ ტეხასის უნივერსიტეტის კიბოს ცენტრის მკვლევარები. "ცნობილია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ხორცის თერმული დამუშავებით წარმოიქმნება ჰეტეროციკლური ამინები, რომლებიც კიბოს იწვევს.
ფიცი ვეგეტარიანელი: თევზი შეიძლება უფრო საზიანო იყოს, ვიდრე ხორცი
თევზის ჭამა შეიძლება კიდევ უფრო საზიანო იყოს, ვიდრე ხორცის პროდუქტების ჭამა. ამას ამტკიცებს ვარნაელი ვალენტინ გრანდევი, რომელიც თხუთმეტი წლის განმავლობაში ვეგეტარიანელი იყო და ბულგარეთის ვეგეტარიანული საზოგადოების წევრებს შორისაა. გრანდევის თქმით, თევზის მეურნეობებში ბაზარზე თევზის მნიშვნელოვანი რაოდენობა შეუსაბამო გზით ხდება და ეს უარყოფითად აისახება საქონლის ხარისხზე.
მოცვს შეუძლია შეცვალოს დაბერების პროცესი
ფიტოქიმიკატებით მდიდარი საკვები, როგორიცაა მოცვი, არ არის ერთადერთი სასარგებლო საკვები, სინამდვილეში მათმა მოქმედებამ შეიძლება შეცვალოს დაბერების პროცესი, რომელიც მეხსიერების დაკარგვას უკავშირდება. ინგლისის სამედიცინო უნივერსიტეტის მეცნიერები ამ დასკვნამდე მივიდნენ ხანგრძლივი კვლევის შემდეგ.
რა შეიძლება და რა არ შეიძლება სუფრაზე ახალი წლისთვის
ახალი წელი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი დღესასწაულია, რომელსაც ყველა სახლში საზეიმოდ აღნიშნავენ. ბოლო დრომდე მისი დახვედრა ძირითადად საჩუქრების გაცვლასთან ასოცირდებოდა, მაგრამ ახლა ეს უმეტეს ოჯახებში საშობაოდ ხდება. რაც არ შეცვლილა, განვლილი ათწლეულების და თვით საზოგადოების შეცვლის მიუხედავად, საახალწლო სუფრაა.
