2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველა თესლი და მარცვალი სასარგებლო და სასარგებლოა, მაგრამ ზოგი უფრო დიდია, ვიდრე სხვები.
მაგალითად, ჭვავი, ფინელების ძირითადი საკვები იყო საუკუნეების განმავლობაში. ისინი მას ძირითადად ჭვავის პურის სახით მოიხმარდნენ. ფინელები ძირითადად ჭამა ჭვავის პურს (საფუარით) მიირთმევენ. ეს პროდუქტი მალავს მათი განსაკუთრებული ჯანმრთელობის ერთ-ერთ საიდუმლოებას.
აღმოჩნდება, რომ მარცვლების დუღილი ბევრ საკვებ ნივთიერებას უფრო ადვილად აქცევს ნაწლავის ტრაქტში. ბუნებრივი დუღილის პროცესში მაწონი ჭვავის პურის მომზადებისას გამოიყოფა ფიტინი (ნივთიერება, რომელიც ამცირებს ფიზიკურ და გონებრივ დაღლილობას და აუმჯობესებს ფიზიკურ გამძლეობას) და შეიწოვება ღირებული მინერალები და კვალი ელემენტები. ჭვავის პური ძალიან კარგია საჭმლის მომნელებელი და გამომყოფი ორგანოების ჯანმრთელობისთვის.
აქ არის თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭვავის პური:
ინგრედიენტები: 8 ჭიქა ახლად დაფქული ჭვავის ფქვილი, 3 ჭიქა თბილი წყალი, პურის საფუარი.
მომზადების მეთოდი: შეურიეთ 7 ჭიქა ფქვილი წყალსა და საფუარს. ათქვეფილი ცომი პირსახოცით იფარება და თბილ ადგილას რჩება - დაახლოებით 12-18 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და კვლავ კარგად აურიეთ. განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში. გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. გამოვაცხოთ 160 ° C ტემპერატურაზე, ერთი საათის განმავლობაში ან მეტი, საჭიროების შემთხვევაში.
ორიგინალ ფინურ რეცეპტში საფუარის ნაცვლად იყენებდნენ მაწონს. სახლში მოსამზადებლად საჭიროა ცოტაოდენი ფქვილის შერევა წყალში და დატოვონ იგი დასადუღებლად თავდახურულ ჭიქაში 10-15 დღის განმავლობაში.
ზოგჯერ აურიეთ და დაამატეთ ცოტა ფქვილი. როდესაც მზად არის, საფუარს აქვს დუღილის ტკბილი სუნი, რომელიც არის ახალი პურის არომატი. მისი შენახვა შესაძლებელია 1-2 კვირის განმავლობაში ბნელ და გრილ ადგილას, შუშის თასში და არა პლასტმასის.
გასათვალისწინებელია, რომ ცომის დუღილის პროცესი, როდესაც მჟავე საფუარი გამოიყენება, უფრო გრძელი და ნელია, ვიდრე მზა ქიმიური საფუარი.
მსოფლიოს მასშტაბით ჩატარებული გამოკვლევები აჩვენებს, რომ ყველა ადამიანი, რომელიც გამოირჩევა თავისი შესანიშნავი ჯანმრთელობით, რეგულარულად მოიხმარს რაიმე სახის მარცვლეულს, როგორც მთავარი საკვების მიღებას ყოველდღიურად. რუსეთში ეს არის წიწიბურა და ფეტვი, მექსიკაში - სიმინდი და ლობიო, ჩინეთში - ბრინჯი, ახლო აღმოსავლეთში - ქუნჯუთის თესლი, აღმოსავლეთ ევროპაში - ქერი და შოტლანდიაში - შვრია.
ბურღულეული, თესლი და კაკალი ყველაზე მნიშვნელოვანი და ძლიერი საკვებია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მათი კვებითი ღირებულება შეუდარებელია სხვა საკვებს.
გამოიყენება ძირითადად ნედლეულად და გაშენებულ, ასევე მოხარშულ მდგომარეობაში, ისინი ყველაზე სრულყოფილ კომბინაციაში შეიცავს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და დაავადების თავიდან ასაცილებლად.
გირჩევთ:
ჭარხალი მალავს ჯანმრთელობის მოულოდნელ ზიანს! Შეხედე მათ
ჭარხალი, გარდა იმისა, რომ გემრიელია, უაღრესად სასარგებლოა. მცენარეს მედიკამენტად იყენებდნენ შუა საუკუნეებიდან და იყენებენ მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. მაგრამ სამწუხაროდ, მას ასევე აქვს გარკვეული უსიამოვნო გვერდითი მოვლენები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
Bean Pods მალავს მოულოდნელი ჯანმრთელობის სარგებელი
ლობიოს ქოშები ძალზე სასარგებლოა დიაბეტის, თირკმელების პრობლემების შეშუპების, ჭინჭრის ციების, სახსრების ტკივილისა და ეგზემის დროს. ჩაასხით 2-3 სუფრის კოვზ წვრილად დაჭრილ მშრალ ლობიოს კვერს 3-4 ჩაის კოვზ წყალში და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
დალიეთ თხევადი შაქარი! აქ მოცემულია სასმელები, რომელსაც მალავს
ყველამ ვიცით, თუ რა ზიანი მოაქვს ზედმეტი შაქრის მოხმარებას. მას შეუძლია გამოიწვიოს მრავალი დაავადება, მათ შორის მეტაბოლური, მაგალითად დიაბეტი, ზოგჯერ კიბოც კი. ამ სწრაფი ნახშირწყლების ზედმეტი მოხმარება მავნე ზეგავლენას ახდენს ჩვენს ტვინის მუშაობაზე, რაც იწვევს ჭარბ წონას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვა პრობლემები.
გემრიელია! დისნეილენდ ფუდი იტალიური სამზარეულოს საიდუმლოებებს ამჟღავნებს
ამჟამად ქალაქ ბოლონიასთან შენდება გურმანების პარკი ტრადიციული იტალიური კერძებისთვის. ეს ადგილი, რომელსაც ბევრი ადარებს დისნეილენდ ფუდს, მიზნად ისახავს არა მხოლოდ ამ ქვეყნებში ტრადიციული სამზარეულოს პოპულარიზაციას, არამედ ადგილობრივი ტრადიციების გავრცელებას.
დიეტური ხაფანგები მალავს საშიშ ინგრედიენტებს
თითქმის ყველა დიეტაში შედის ხამანწკები და ხალხი მათ შეუზღუდავად მიირთმევს, რადგან ისინი სასარგებლოდ ითვლება. ამასთან, ეს არასწორი განცხადება აღმოჩნდა. ის არა მხოლოდ დაბალი კალორიულია და დიეტისთვის შეუფერებელია, არამედ ხუნდები ძალიან მავნებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის.
