საზამთრო - ჯანმრთელობისა და სილამაზის საზაფხულო სასწაული

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

საზამთრო არის ჯანმრთელი კვების დიდი მოკავშირე ზაფხულში და მაღალ ტემპერატურაზე. გახსოვდეთ, რომ ეს არის გამამხნევებელი ეფექტის მქონე ნაყოფი, მდიდარია მიკროელემენტებით და შეუძლია გავლენა მოახდინოს არტერიულ წნევაზე და თავიდან აიცილოს ე.წ. სითბური დარტყმა.

საზამთროს საკვები თვისებები

საზამთრო ცნობილია თავისი სუფთა და ტკბილი გემოთი და ღირებული საკვები თვისებებით. იგი მდიდარია A და C ვიტამინებით და აქვს B6 ვიტამინის შესაშური დონე.

მიკროელემენტები: მინერალური მარილების მაღალი დოზები, განსაკუთრებით კალიუმი (112 მგ), ფოსფორი (11 მგ) და მაგნიუმი (10 მგ). ფრჩხილებში მოცემული მნიშვნელობები ეხება მინერალური მარილის რაოდენობას მოხმარებული ყოველ 100 გრამ საზამთროზე.

კალორია: 100 გრამი საზამთრო შეიცავს 16 კკალ-ს. საზამთრო შეიცავს 3,7% ნახშირწყლების ერთეულს, 0,4% ცილას, 0,2% ბოჭკოს და დაახლოებით 92% წყალს.

მინერალების რაოდენობის გამო, საზამთრო შესანიშნავი საშუალებაა ორგანიზმის გასაწმენდად. მას აქვს შარდმდენი თვისებები და ხელს უწყობს ორგანიზმში დაგროვილი ტოქსინების გამოყოფას.

მიკროელემენტების (ვიტამინები და მინერალები) სიმდიდრის გამო ის კარგი წამალია ზაფხულის დაღლილობის, ფიზიკური დაღლილობისა და სტრესის წინააღმდეგ.

ანტიოქსიდანტებისა და კაროტინოიდების არსებობა ხდის საზამთროს ლამაზ კანის კარგ მოკავშირეს, განსაკუთრებით ზაფხულში, როდესაც მას განსაკუთრებული დაცვა სჭირდება. ანტიოქსიდანტები და კაროტინოიდები იცავს კანს სიმსივნის გამოჩენისგან.

კალიუმი, რომელიც ამ ხილში უხვადაა, ხელს უწყობს ოსმოსური წნევის დონის შენარჩუნებას და წყლის შეკავებას - გლუვი კუნთების დასახმარებლად.

წყლის დიდი ოდენობის გამო, რომელიც წარმოადგენს ხილის შემადგენლობის 93% -ს, საზამთრო ახერხებს გაჯერების შეგრძნებას და შესანიშნავად ინარჩუნებს შიმშილის ნერვულ იმპულსს კონტროლის ქვეშ. ვიტამინი B აუმჯობესებს განწყობას და გრძელვადიან პერიოდში ებრძვის შიმშილის ნერვულ იმპულსს.

საზამთროს თესლისა და ქერქის თვისებები

თესლს აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება და, გამხმარის შემდეგ, მისი გამოყენებაც შეიძლება.

საზამთროს თეთრი ნაწილი მდიდარია ამინომჟავის ციტრულინით, რომელსაც აქვს ვაზოდილატაციური მოქმედება. ციტრულინს შეუძლია ერექციული პრობლემების მქონე ადამიანებს დაეხმაროს და, როგორც წესი, ნაყოფის თეთრი ნაწილი უგულებელყოფილია. ციტრულინის სიმრავლის გამო, საზამთროს ხშირად ვნების ხილს უწოდებენ.

უკუჩვენებები

მათ, ვისაც გულძმარვა, გასტრიტი, კოლიტი ან გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი აქვს, ზომიერად უნდა მიირთვან საზამთრო, ისევე როგორც სხვა ხილი, როგორიცაა კივი, ნესვი, ატამი და ლეღვი.

საზამთრო და დიაბეტი

უკუჩვენებები არ შეიცავს დიაბეტს: საზამთრო, ბევრ სხვა ხილთან შედარებით (ვაშლიც შეიცავს), შეიცავს ნაკლებ შაქარს და ნახშირწყლებს. დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანმა უნდა განიხილოს საზამთროს მოხმარება ექიმთან ან დიეტოლოგთან.

საზამთრო, როგორც სილამაზის საშუალება

საზამთროს წვენის კომბინირებას მწვანე თიხასთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან კარგი და გამაგრილებელი სილამაზის ნიღაბი, რომელიც კარგია მზის ზემოქმედების შემდეგ გამოიყენოთ.

როგორ იზრდება საზამთრო?

საზამთროს მოყვანა ზაფხულში ხდება, რადგან როდესაც ტემპერატურა ეცემა, მცენარის ზრდა მნიშვნელოვნად შენელდება და ოპტიმალური სიმწიფის მიღწევა გრძელია. კარგ ამინდში, მცენარეს 85 დღის განმავლობაში შეუძლია მწიფე საზამთრო გააჩინოს.

ნესვი თესლის გარეშე

Seedless საზამთრო შექმნილია მომხმარებელთა მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, რომლებიც სულ უფრო ხშირად ეძებენ პროდუქტებს, რომლებიც ადვილად იკვებება. ამ გმო-საზამთროს არ უვითარდება თესლი.