2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყურძენი უნიკალური მცენარეა და ამ ბუჩქის თითქმის ყველა ნაწილს ადამიანი იყენებს როგორც საკვები, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის.
ხილი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია, მაგრამ ასევე გამოიყენება წვენების, ღვინის, ძმრის, ხილის პიურეების, ქიშმიშის დასამზადებლად. ამ ხილისგან შეიძლება გაკეთდეს ზეთი, რომლისგანაც მიიღება ყურძნის თესლი და აქტიურად გამოიყენება კოსმეტიკურ საშუალებებში.
პროდუქტს აქვს არაჯანსაღი გემო და არომატული თვისებები, ასევე აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, რომელიც ფართოდ გამოიყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.
ყურძნის თესლის ზეთის მოსავლიანობა მცირეა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ გამოიყენება ცივი დაჭერის მეთოდი, ამიტომ დღეს კომპანიების უმეტესობა, რომლებიც ყურადღებას ამახვილებენ პროდუქტის მასობრივ წარმოებაზე, გადავიდნენ ცხელი მოპოვების მეთოდით. ამ გზით მიღებული ზეთი კარგავს თავის თვისებათა უმეტესობას, რაც ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, თუმცა მისი გემო შენარჩუნებულია.
მაღალი ხარისხის ყურძნის თესლის ზეთი შეიცავს პროანტოციანიდინების არანაკლებ 92% -ს (95% -მდე) - ყურძნის თესლის ექსტრაქტისათვის დამახასიათებელი ქიმიური ნაერთების ჯგუფს, რომლებიც ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია. პროანტოციანიდინები ორმოცდაათჯერ უფრო აქტიურია, ვიდრე E ვიტამინი და ოცჯერ უფრო აქტიურია, ვიდრე C ვიტამინი.
ყურძნის თესლის ზეთი იყიდება მუქი მინის ბოთლებში. მისი ფერი არის ყვითელი მწვანე, არომატი დელიკატურია, კაკლის წმინდა ნოტებით, რომლებიც მის გემოშია.
ყურძნის თესლის ექსტრაქტს აქვს ყველა საჭირო ინგრედიენტი საკვებში გამოსაყენებლად, ხოლო ვიტამინისა და მინერალური შემადგენლობა მხოლოდ აძლიერებს ჯანმრთელობის სურსათის ენთუზიასტების სურვილს, ეს პროდუქტი შეიტანონ დიეტაში.
ყურძნის თესლის ზეთი მდიდარია B ვიტამინების შემადგენლობაში. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ფლავონოიდს, ფიტონციდებს, ფიტოსტეროლებს, ფერმენტებს, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების და განსაკუთრებით ბევრ ომეგა -6-ს. მას მნიშვნელოვნად უფრო გამოხატული სამკურნალო თვისებები აქვს, რადგან მასში ძირითადი ნივთიერებების კონცენტრაცია მრავალჯერ აღემატება სხვა მსგავს პროდუქტებს.
ყურძნის თესლის ზეთის სამკურნალო თვისებები - იხილეთ ზოგიერთი მათგანი:
- სწრაფად ანაზღაურებს ვიტამინების, მინერალების და სხვა ღირებული ნივთიერებების დეფიციტს;
- აძლიერებს იმუნიტეტს;
- ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება;
- ახდენს ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზებას;
- ასუფთავებს სისხლძარღვებს, ხელს უწყობს გულის მუშაობას;
- აქვს სასარგებლო გავლენა ფარისებრ ჯირკვალზე;
- ანელებს სხეულის დაბერებას;
- ასუფთავებს ტოქსინებს;
- სასარგებლო გავლენა რეპროდუქციულ სისტემაზე;
- ზეთი ინიშნება თრომბოზის დროს, რადგან ის აუმჯობესებს სისხლძარღვების გამტარობას - აქვს ვაზოდილატაციური თვისებები, ამცირებს ქოლესტერინის ფირფიტებს;
- აუმჯობესებს მხედველობას;
- ნივთიერება რესვერატროლი ინარჩუნებს ნორმალურ ესტროგენულ ბალანსს;
- ხელს უწყობს ჭურჭლის კედლების გამაგრებას, კაპილარების ჩათვლით;
- ამცირებს ალცჰეიმერის და პარკინსონის განვითარების რისკს;
- ხელს უშლის სიმსუქნეს;
- ასტიმულირებს კოლაგენის ბუნებრივ სინთეზს, რომელიც ინარჩუნებს კანის ახალგაზრდობას და ელასტიურობას;
- გამოიყენება გარედან სხვადასხვა სიმძიმის ჭრილობების სამკურნალოდ.
ყოველდღიურად ყურძნის თესლის ზეთის გამოყენება აჩქარებს რეგენერაციას, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ტურგორს, ხსნის პიგმენტაციას, ეხმარება გამონაყარს.
ყურძნის თესლის ზეთის გამოყენება შეიძლება და მასაჟებისთვის, რომლებსაც ძალიან სასარგებლო გავლენა აქვთ ცელულიტზე. იგი ასევე აძლიერებს თმას: აჩქარებს ზრდას, ააქტიურებს ბოლქვებს, ხდის მას სქელსა და ჯანმრთელს.
ყურძნის თესლის ზეთი ძალიან სასარგებლოა და ფართოდ გამოიყენება როგორც მედიცინაში, ასევე კოსმეტიკაში. იმის გათვალისწინებით, რომ აბსოლუტური უკუჩვენებები არ არსებობს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ის თქვენს ყოველდღიურ მოვლაზე თმის, კანისა და ფრჩხილების მოვლაში.
გირჩევთ:
ყურძნის თესლის ფქვილი - რისთვის გამოიყენება
ბუნებამ მრავალი საჩუქარი მოგვცა, რომლიდანაც გამოვიტანეთ ყველაფერი, რაც გვჭირდება. მათ შორის არაფერია ზედმეტი და ხალხურმა გენიამ მოახერხა დაენახა თუნდაც ის, რაც სავსებით ზედმეტია. ხომ არ გიფიქრიათ ოდესმე რომ ყურძნის თესლი შეგიძლიათ მიიღოთ ისეთი რამ, რასაც ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს?
კანაფის თესლის გამოყენება
კანაფის თესლი საკვები ნივთიერებებით ერთ-ერთი უმდიდრესია. იგი შეიცავს 35% ცილას, 47% სასარგებლო ცხიმებს, იდეალური ბალანსით ომეგა 3 და ომეგა 6 აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით, ასევე 12% ნახშირწყლები. კანაფის თესლი არის ბოჭკოს, E, A, B, D და K ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყარო.
ყურძნის თესლის ზეთის კულინარიული გამოყენება
ყურძენი მიეკუთვნება ერთ – ერთ უძველეს კულტურას, რომელსაც ადამიანი ზრდის. ხილის გარდა, მათი თესლი ასევე ფართოდ არის გამოყენებული - ისინი აწარმოებენ ელიტარულ მაღალი ხარისხის ზეთს. ყურძნის თესლის ზეთის ისტორია თუ მევენახეობა ათასობით წლის წინ გაჩნდა (მეცნიერთა აზრით, მესოპოტამიაში მცენარე ცნობილი იყო ძვ.
გოგრის თესლის ზეთი - სარგებელი და გამოყენება
გარდა იმისა, რომ სადღესასწაულო საშემოდგომო გაფორმება ან ინგრედიენტია სრულყოფილი ღვეზელისთვის, გოგრას სხვა დანიშნულებაც აქვს. გოგრის თესლის ზეთი მაგალითად, უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი . მას აქვს შესაძლებლობა გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა, დაეხმაროს კანის მოვლას, გააუმჯობესოს მიმოქცევა, გააძლიეროს ძვლები და გაათავისუფლოს დეპრესია.
ანისულის თესლის სარგებელი და გამოყენება, დადასტურებულია მეცნიერების მიერ
ანისი / Pimpinella anisum / არის მცენარე, რომელიც ოჯახიდან მოდის სტაფილო, ნიახური და ოხრახუში. მას შეუძლია მიაღწიოს 1 მ სიმაღლეს და ყვავის პატარა თეთრი ყვავილები. ანისონს აქვს სპეციფიკური და განსხვავებული გემო, რომელსაც ხშირად იყენებენ დესერტებსა და სასმელებს განსაკუთრებული ელვის შესატანად.