2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წელს ძლიერ წვიმის გამო ბულგარულ ხილსა და ბოსტნეულს არ მიირთმევს, - თქვა ცვეტან ცეკოვმა „სტანდარტართან“, რომელიც ბულგარეთის უდიდესი ბაღების მფლობელია.
წეკოვის მონაცემებით, წვიმამ და სეტყვამ, რომლებიც თვეების განმავლობაში თითქმის მთელ ქვეყანაში მოდის, წლევანდელი მოსავლის დაახლოებით 80% დააგლიჯა.
ამ წელს ბულგარეთის დანგრეული წარმოების გამო, ჩვენ იძულებულნი გავხდებით ხილისა და ბოსტნეულის იმპორტი უცხოეთიდან.
ვარაუდობენ, რომ ჩვენს საცალო ქსელებში განთავსებული სტენდები ძირითადად ბერძნულ და თურქულ ხილსა და ბოსტნეულს შემოგთავაზებთ.
ბულგარეთში სოფლის მეურნეობის მწარმოებელთა ასოციაციის თანახმად, ამჟამად სტენდზე ხილისა და ბოსტნეულის დაახლოებით 80% სხვა ქვეყნებიდან მოდის, რადგან ჩვენი პროდუქტები გაცილებით დაბალი ხარისხისაა.
მაგალითად, ბულგარული ალუბლის უმეტესობა წვიმის გამო დამპალია. იგივე ხდება ვაშლის, გარგარის, მსხლის, ატმის შემთხვევაში, რომლებიც მთლიანად განადგურებულია კოკისპირული წვიმების შედეგად.
კიტრისა და პომიდვრის უმეტესი ნაწილი კოკისპირულ წვიმასაც არ გადაურჩა, რის გამოც მათი შემოტანა ჩვენი მეზობელი ქვეყნებიდან მოხდება.
ნიაღვრებმა წელს დიდი დანაკარგები გამოიწვია სახლის სოფლის მეურნეობისთვის. ფერმერები განმარტავენ, რომ ზიანი შემდეგ მოსავალზეც აისახება, რადგან წვიმებმა ხეხილზე სხვადასხვა დაავადება გამოიწვია, რაც შემდეგ ნაყოფს დააზიანებს.
აგრონომ სვეტლა ლიპოვამ მედიას განუცხადა, რომ თუნდაც ხეები გადაარჩინონ წელს, მომდევნო ორი წლის განმავლობაში ისინი კვლავ უხარისხო ნაყოფს მიიღებენ.
ადგილობრივი ფერმერების განცხადებით, წელს ისინი ზარალით მუშაობენ, რადგან ბევრი ფული ჩადეს პლანტაციების გადასარჩენად, საიდანაც სერიოზულ შემოსავალს არ ელიან.
ფერმერები უკმაყოფილონი არიან სოფლის მეურნეობის ფონდის დაფინანსების დაგვიანებით, რომელსაც სოფლის განვითარების პროგრამის ფარგლებში ათობით პროექტში უნდა ჩადონ ინვესტიცია.
ჯერჯერობით არანაირი დაფინანსება არ გაკეთებულა ბულგარელი ფერმერების დასახმარებლად, მაგრამ მინისტრი დიმიტრე გრეკოვი გვპირდება, რომ სექტორი საჭირო ინვესტიციებს განახორციელებს გადარჩენისთვის.
გირჩევთ:
როგორ გარეცხოთ ხილი და ბოსტნეული
ყველამ იცის, რომ ხილი და ბოსტნეული მრავალი ვიტამინის, მინერალისა და საკვები ნივთიერებების მთავარი წყაროა, რის გამოც ისინი ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და ძლიერი იმუნური სისტემის შენარჩუნებას. ხილი და ზოგიერთი ბოსტნეული უმჯობესია მიირთვათ ნედლად, რათა საკვები ნივთიერებებით მათ სხეულში მოხვდნენ.
მწვანე ხილი და ბოსტნეული - ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო
ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ ზოგიერთი ყველაზე სასარგებლო ხილი და ბოსტნეული არის მწვანე. რიგი გამოკვლევების შედეგად დადგინდა, რომ მწვანე ფოთლები უკიდურესად მდიდარია ქლოროფილით. ეს არის ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი ან ფიტოელემენტი, რომელიც კაცობრიობამ იცის.
წვიმებმა ყურძენიც დააწვა
ამ კვირაში ძლიერი წვიმა ყურძნის მოსავლის გაფუჭებას აპირებს, ადგილობრივმა მწარმოებლებმა განაცხადეს, რომ მათ არ იციან, როგორ აანაზღაურონ ამ წელს დიდი ზარალი. სანდანსკის რეგიონის ფერმერები აცხადებენ, რომ მათ პლანტაციებს წვიმა დაეწვა და მოსავლის დიდმა ნაწილმა დაიწყო ჩამოსხმა.
ხილი და ბოსტნეული, რომელიც ასუფთავებს ღვიძლს
არსებობს რამდენიმე საკვები, რომლებსაც აქვთ დეტოქსიკაციური მოქმედება ღვიძლზე, ახერხებენ ორგანიზმს მიაწოდონ საკვები ნივთიერებებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. ისინი ასევე ახერხებენ ორგანიზმიდან ყველა მავნე მეტაბოლიტის მოცილებას. თქვენი ყოველდღიური მენიუში ამ საკვების ჩართვით, ნაღვლისა და ღვიძლის გაწმენდა წელიწადში ერთხელ მაინც გვაძლევს კარგ ჯანმრთელობას და ორგანიზმის მუშაობას.
როგორ სწორად გავრეცხოთ ხილი და ბოსტნეული
დაიბანეთ ხელები ანტიბაქტერიული საპნით საკვების გარეცხვამდე ან დასველებით. თქვენ არ გსურთ საპონი შეხებოდეს თქვენს საკვებს, მაგრამ ხელები დაფარულია მრავალი ბაქტერიით, რომელთა გადატანა ადვილად ხდება საკვებზე. არ გამოიყენოთ საპონი, სარეცხი, მათეთრებელი ან სხვა ტოქსიკური ქიმიკატები თქვენი საკვების გასარეცხად.
