რა არის პიტნის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

პიტნა ყველასათვის ცნობილი ბალახია. ფართო კულინარიული გამოყენების მიუხედავად, იგი, ძირითადად, რჩება ბალახს, რომელსაც აქვს ჯანმრთელობის დიდი სარგებელი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში. და მართალიც.

პიტნის ფოთლებს ყველაზე ხშირად იყენებენ ჩაის დასამზადებლად, რომელსაც შეუძლია წარმატებით ჩაანაცვლოს დილის ყავა და გაააქტიუროს ტვინის ფუნქციები. ზაფხულის სეზონებში, ისინი მშვენიერი დამატებაა ყველა გამაგრილებელი სასმელისთვის.

საერთო სანელებელი არის მკვეთრად გამოხატული გემოვნების მქონე საკვებში, როგორიცაა ცხვრის ხორცი, ზღვის პროდუქტები, შოკოლადის დესერტი, ხილი. ამასთან, ნებისმიერი ფორმით ის მიიღება - ეს მხოლოდ სარგებელს გვაძლევს.

სინამდვილეში, პიტნის სარგებლობის შესახებ ცნობილი იყო ძველი ბერძნები და რომაელები და მათზე ადრე მყოფი ადამიანებიც კი. მათ ეს გამოიყენეს როგორც გონების განმტკიცების, ასევე წვეულებებისა და სადღესასწაულო დარბაზების არომატის მისაცემად.

წლების განმავლობაში, ეს გახდა ჩვეულებრივი პრაქტიკა მისი გამოყენება არაერთ საყოფაცხოვრებო რეცეპტში წარმოუდგენელი არომატისა და გემოვნების გამო, რომელსაც ის კერძებს უმატებს. დაახლოებით 250 წლის წინ მისი სარგებლობის დამადასტურებლად, დაიწყო მისი მასობრივი გაშენება.

პიტნის ფოთლებში, ეთერზეთოვანი სასარგებლო ზეთების დონე განსხვავდება მრავალფეროვნებისა და კლიმატური პირობების გათვალისწინებით, მაგრამ ისინი ყოველთვის ხელმისაწვდომია. საუკეთესო ხარისხის პიტნის ზეთები შეიცავს 50-60% -მდე მენთოლს. ეს იწვევს სტენოკარდიის კორონარული გემების რეფლექტორულ გაფართოებას.

მას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი და ანტისეპტიკური მოქმედება ზედა სასუნთქი გზების ყველა ანთებითი პროცესის დროს. ამ თვისებების გამო პიტნას იყენებენ სხვადასხვა წამლებში გულსისხლძარღვთა დაავადებების და ტკივილგამაყუჩებელი გელების სამკურნალოდ.

ეთერზეთების შემადგენლობაში ასევე შედის ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა კეტონ ჟასმინი, მენთოფურანი, იზომენტოლი, ნეომენტოლი, პულეგონი, პიპერიტონი, პინენი, ლიმონმჟავა, ცინეოლი, ტანინები, მწარე ნივთიერებები, ფლავონოიდები, ნიკოტინის მჟავა, აგრეთვე მისი ამიდი, კაროტინოიდები და სხვა.

ყველა მათგანი პიტნის ეთერზეთს ანიჭებს ძლიერ ენერგიულ თვისებებს. იგი გამოიყენება დაღლილობისა და კუნთების ტკივილის დროს. პიტნის ზეთი ასევე რეკომენდებულია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სპაზმების, ტკივილისა და გულისრევის დროს.

პიტნა გამოიყენება კოლიტის, ყაბზობისა და ნაწლავების აშლილობის დროს. ფოთლებისგან მიღებული ჩაი სასარგებლოა გრიპის პირობებში, ცხვირის დახშობისა და ყელის ტკივილის დროს. ხსნის თავის ტკივილს და უძილობას. ახალი პიტნის ფოთლები, დაემატა ზაფხულის კოქტეილებს, ატონიზირებს და ახალისებს.