2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შეერთებულ შტატებსა და კანადაში ჩრდილო – აღმოსავლეთით ადრე მცხოვრებმა მოსახლეობამ შაქრის ნეკერჩხლის შესახებ შეიტყო ამერიკელი მკვიდრთაგან, მაგრამ არსებობს მრავალი თეორია, რომელიც ხსნის თავდაპირველ აღმოჩენას. ერთი ვარიანტია, რომ ტომის ლიდერი თავის ტომაჰაკს ნეკერჩხლის ხეში აგდებს და მისგან წვენი ჩამოედინება. კიდევ ერთი ლეგენდა ისაა, რომ ინდოელებს წააგეს ტოტიდან გამოსული სითხე.
ნეკერჩხლის სიროფი შეიცავს ძალიან სასარგებლო ინგრედიენტებს, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. იგი მოპოვებულია უშუალოდ მცენარედან, შეიცავს ბუნებრივ დამატკბობელს და 54-ზე მეტ ანტიოქსიდანტს, რომლებიც ხელს უშლიან და ანელებენ სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას (ავთვისებიანი, დიაბეტი და ა.შ.). გარდა ამისა, იგი შეიცავს თუთიის და მანგანუმის მაღალ დონეს, რომელიც ინარჩუნებს ჯანმრთელ გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას.
გამოდის, რომ ნეკერჩხლის სიროფში შემავალ ანტიოქსიდანტებს ისეთივე სასარგებლო თვისებები აქვთ, როგორც ხილს, პომიდორს, ჩაის, წითელ ღვინოს, სელის თესლს.
ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი მოდის ნეკერჩხლის ხისგან და, გარდა იმისა, რომ მას უფრო კარგი გემო აქვს ვიდრე ტკბილებს, ის ასევე უფრო ჯანმრთელია. იგი მოიპოვება ღეროში ხვრელის გაკეთებით, რომლის საშუალებითაც წვენი მიედინება ვედროში ან პირდაპირ ავზში სპეციალური მილების დახმარებით.
ერთი ლიტრი ნეკერჩხლის სიროფის დასამზადებლად საჭიროა 35-50 ლიტრი ნეკერჩხლის წვენი, რაც დამოკიდებულია მის შაქრის შემცველობაზე. კანადის სურსათის ორგანიზაციის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნეკერჩხლის სიროფის საკვები ღირებულება აღემატება შაქარს, სპილენძს და კალორიებს ერთი სუფრის კოვზიდან მხოლოდ 50-ს შეადგენს.
მანგანუმი ნეკერჩხლის სიროფში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ენერგიის წარმოებაში და თავდაცვისუნარიანობის გაზრდაში. ეს ასევე აუცილებელია ნერვული სისტემისა და ტვინის გამართული ფუნქციონირებისთვის, რადგან 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი სრულად უზრუნველყოფს მანგანუმის დღიურად საჭირო დოზას.
იგი ასევე შეიცავს რიბოფლავინს, რომელიც მხარს უჭერს სხეულის მეტაბოლიზმს. იგი ასევე შეიცავს თუთიას, რომელიც აუცილებელია ჯანმრთელი იმუნური სისტემისთვის და მასში შემავალი მაგნიუმი, კალციუმი და კალიუმი ამცირებს მაღალი არტერიული წნევის და ინსულტის რისკს.
სუფთა ნეკერჩხლის სიროფს შეუძლია ადვილად გადაადგილდეს შაქარი, ასევე მონაწილეობა მიიღოს სხვადასხვა დესერტის წარმოებაში. ეს არის 100% ბუნებრივი და ყოველგვარი საღებავებისა და დანამატების გარეშე.
გირჩევთ:
ნეკერჩხლის სიროფი
ნეკერჩხლის სიროფი შაქრის 100% -იანი ალტერნატივაა, რომლის გამოყენება უსაფრთხოდ შეუძლიათ დიაბეტით დაავადებულებს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანაში არაპოპულარულია, ნეკერჩხლის სიროფი ითვლება ერთ-ერთ ჯანმრთელ ბუნებრივ პროდუქტად, რომელსაც მრავალი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
კულინარიული სახელმძღვანელო: ხელნაკეთი სიროფის დამზადების წესები
ბევრ ჩვენგანს ნოსტალგიით ახსოვს ის დრო, როდესაც ჩვენს ბავშვობაში ერთ-ერთი უგემრიელესი სასმელი იყო სახლში დამზადებული სიროფი ან წვენი, რომელიც ბებიების ან დედების მიერ ნამდვილი ოსტატობით მზადდებოდა. ეს განსაკუთრებით ეხება მათ, ვისაც ბედი ეწია ზაფხულის არდადეგების გატარება ჩვენს სოფლებში ან აგარაკებში, სადაც სიროფებსა და წვენებს ამზადებენ სახლში მოყვანილი ხილით, არა ის, რასაც დღეს ბაზრებზე ვხედავთ და მიუხედავად მათი სრულყოფილი გარეგნობა ჩვენ არასოდეს ვიცით, რა ქიმიკატებით და
ჩვენ ნეკერჩხლის სიროფის დღეს აღვნიშნავთ
იცოდით ეს ნეკერჩხლის სიროფი აქვს საკუთარი დღესასწაული ? არა? დროა გაიგოთ მეტი ამ ბუნებრივი რესურსის შესახებ. მაგრამ სანამ შევიდოდით ნეკერჩხლის სიროფის ისტორია , რომელსაც ბლინები, ვაფლები, ფრანგული სადღეგრძელო და სხვა მიირთმევენ, მოდით, ცოტა დრო გამოვყოთ მადლობისთვის ნეკერჩხლის ხეები წვენისთვის რომელიც ხდება ტკბილი სიროფი.
საინტერესო ფაქტები ნეკერჩხლის ხის, ნეკერჩხლის წვენისა და ნეკერჩხლის სიროფის შესახებ
ნეკერჩხლის ხე უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ პირობებს, რათა გამოყენებული იქნას ნეკერჩხლის სიროფის მოსაპოვებლად. ნეკერჩხლის ხეების ექვსი სახეობაა, მაგრამ ერთი სახეობა სახელად Sugar Maple გამოიყენება ნეკერჩხლის სიროფის დასამზადებლად. ამ ხისგან, რომელსაც მყარ ნეკერჩხალსაც უწოდებენ, მიიღება ნეკერჩხლის სიროფი, რომელსაც საუკეთესო ხარისხი აქვს.
აგავას სიროფის ჯანმრთელობის სარგებელი
აგავეს სიროფი ეს ცოტა ხნის წინ სულ უფრო პოპულარული გახდა ჯანსაღი ცხოვრების წესის მოყვარულთა შორის. აგავეს სიროფი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და ღირებული დამატებაა იმ ადამიანებისთვის, ვისაც სურს ჯანმრთელი ცხოვრება. იგი მოპოვებულია იქიდან, რაც კაქტუსს ჰგავს აგავას მცენარე , რაც ჩემი საყვარელი მექსიკური სასმელის - ტეკილას საფუძველია.
