2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზეითუნის ზეთის ფასი თანდათან იზრდება ყოველ წელს. წელს მოსალოდნელია, რომ კიდევ უფრო შემცირდება ხარისხი ფასის ხარჯზე, რაც კვლავ გაიზრდება. ეს ბოლო ერთი წლის განმავლობაში შემცირებული წარმოების შედეგია.
გასული წლის განმავლობაში ყველაზე ძვირფასი მცენარეული ზეთის ფასი 20% -ით გაიზარდა. გვალვამ და ბევრმა დაავადებამ გაანადგურა ევროპის მოსავლის დიდი ნაწილი. 2015 წელს მსოფლიო წარმოება მესამედით შემცირდა, იტყობინება ზეთისხილის ზეთის საერთაშორისო კომიტეტი. ექსპერტების ვარაუდით, 2016 წელს ეს ტენდენცია გაგრძელდება.
ესპანეთი არის ზეითუნის ზეთის უდიდესი ექსპორტიორი. მსოფლიოში იგი მსოფლიო ბაზრის 40% -ს უზრუნველყოფს. ამასთან, ქვეყანამ 2014 წლის ზაფხულში არნახული სიცხე განიცადა. ექსპერტების აზრით, ეს მოსავალი ყველაზე უარესი იყო ბოლო 20 წლის განმავლობაში.
ბაზრის მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად, ესპანეთი და სხვა მწარმოებელი ქვეყნები იძულებულნი არიან გაყიდონ თავიანთი რეზერვებიდან. ეს ნიშნავს, რომ ისინი გასული წლის ზეითუნის ზეთს იღებენ და როგორც ვიცით, ამინდი მავნე ზეგავლენას ახდენს ზეითუნის წარმოებაზე. ეს პრაქტიკა გაგრძელდება 2015-2016 წლების სეზონში გლობალური დათბობის გამო.
სავარაუდოდ, წელს ესპანეთში 1,2 მილიონი ტონა გამოვა. ეს ცოტათი მეტია ვიდრე წინა. კარგ წლებში, 1,8 მილიონ ტონას მიაღწია, რაც დღეს აზრადაც კი არ შეიძლება.
იტალიაში სიტუაცია მეზობლის მსგავსია. ქვეყანამ უზრუნველყო მსოფლიო წარმოების 20 პროცენტი. ამასთან, შარშან უფრო მეტი მოსავალი დაავადებებმა შეამცირეს და საერთოდ არ არის ცნობილი ჯანმრთელი ზეთისხილი დაიბადება.
ზეითუნის ზეთის მაღალი ფასები მოვაჭრეებს აიძულებს სულ უფრო ხშირად შესთავაზონ თავიანთ მომხმარებლებს გასული წლის ზეითუნის ზეთი. ეს ბევრად დაბალი ხარისხისაა და ხალხი უბრალოდ ირჩევს სხვა მსგავს პროდუქტებს. შარშან ზეითუნის ზეთის მოხმარება 7% -ით შემცირდა.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ზეითუნის ზეთი და მცენარეული ზეთი
ზეთი ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მისი ქარხნული შეფუთვების წყალობით. იგი იყიდება მჭიდროდ დახურული სახურავით და ამის წყალობით მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები ორი წლის განმავლობაში. ზეთის ბოთლები უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას.
ზეითუნის ზეთი და რაფსის ზეთი: რომელია ჯანმრთელი?
რაპსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი არის მსოფლიოში ორი ყველაზე პოპულარული სამზარეულო ზეთი. ორივე ცნობილია, როგორც გული ჯანმრთელი. ამასთან, ზოგიერთს აინტერესებს, რა განსხვავებაა და რა არის ჯანმრთელი. რა არის რაპსისა და ზეითუნის ზეთი? რაპსის ზეთი მზადდება რაფსისგან (Brassica napus L.
აბუსალათინის: სიმინდის ზეთი უფრო სასარგებლო იყო, ვიდრე ზეითუნის ზეთი
სიმინდის ზეთი უფრო ღირებულია ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ზეითუნის ზეთი, რომელიც, როგორც ამბობენ, ყველაზე სასარგებლო ცხიმია, იუწყება Eurek Alert. მკვლევარების აზრით, სიმინდის ზეთი უფრო წარმატებით ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ვიდრე ცივად დაჭერილი ზეითუნის ზეთი.
ყურადღება! პიტნის ზეითუნის ზეთი სავაჭრო ქსელში ჩვენს ქვეყანაში
ყალბი ზეითუნის ზეთის ბრენდი ჩვენს ქვეყანაში სავაჭრო ქსელშია გავრცელებული. მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებლები გარანტიას აძლევენ პროდუქტის ნამდვილ იტალიურ გემოვნებას ეტიკეტიდან, აღმოჩნდა, რომ ეს სიმართლისგან შორს არის. ზეითუნის ზეთი Farchioni ბრენდისაა და ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ჩვენს ქვეყანაში საცალო ქსელებში.
ზეითუნის ზეითუნის ზეთით შემწვარი - სწორია თუ არა?
ბევრი დაწერილია ჯანმრთელობისთვის სარგებელი, რომელიც ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთს იყენებს კულინარიული მიზნებისთვის, ამიტომ მხოლოდ მოკლედ გამოვყოფთ ზოგიერთ მათგანს. Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი სინამდვილეში, ეს არის საუკეთესო კლასის ზეითუნის ზეთი, რომლის შეგროვებაც შეგვიძლია.
