2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყალბი ზეითუნის ზეთის ბრენდი ჩვენს ქვეყანაში სავაჭრო ქსელშია გავრცელებული. მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებლები გარანტიას აძლევენ პროდუქტის ნამდვილ იტალიურ გემოვნებას ეტიკეტიდან, აღმოჩნდა, რომ ეს სიმართლისგან შორს არის.
ზეითუნის ზეთი Farchioni ბრენდისაა და ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ჩვენს ქვეყანაში საცალო ქსელებში. 700 მილილიტრიანი ბოთლის ფასია 13 BGN, ხოლო ეტიკეტზე განთავსებული ინფორმაციის თანახმად, ცივად გამოწურულ ზეითუნის ზეთს ამზადებენ მაღალი ხარისხის ზეთისხილიდან.
მომხმარებელმა იანკო დანევმა ყალბი პროდუქტის შესახებ გააკეთა სიგნალი, იუწყება პლოვდივის გაზეთი მარიცა. მან დაადგინა, რომ მაცივარში ზეითუნის ზეთი არ გასქელდება, როგორც ეს უნდა გაკეთდეს, თუ იგი მზადდება მაღალი ხარისხის ზეთისხილიდან.
მე ყოველთვის მაცივარში ვინახავ ზეითუნის ზეთს. ამ ბრენდისგან უკვე რამდენჯერმე ავიღე, მაგრამ ბოლოს აბსოლუტური ყალბი აღმოჩნდა.
იგი ჩვეულებრივ არ კრისტალდება, ეს ალბათ არის მზესუმზირის არარაფინირებული ზეთი, რადგან არ ცვლის ფიზიკურ მდგომარეობას - არის დანევის კომენტარი.
მამაკაცი მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობდა იტალიაში და ამბობს, რომ მას მხოლოდ სუნით შეუძლია ცნოს ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი.
საქმე უკვე შეატყობინეს ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს და მომხმარებელთა დაცვის კომისიას.
ორივე ორგანიზაცია აცხადებს, რომ იმისათვის, რომ 100 პროცენტით დარწმუნდეს, ყალბია თუ არა კონკრეტული ზეითუნის ზეთი, მან უნდა გაიაროს დეტალური ანალიზი.
ასეთი ტესტი სულაც არ არის იაფი და ტარდება მხოლოდ ავტორიზებულ ლაბორატორიებში.
ამასთან, მართალია, რომ მაცივარში ან საყინულეში სუფთა ზეითუნის ზეთის კონსისტენცია უნდა შეიცვალოს. უფრო ცივ ტემპერატურაზე, ზეითუნის ზეთი უნდა გახდეს ღრუბლიანი და სქელი მხოლოდ რამდენიმე საათში.
მარინ მარინოვი მცენარეული ზეთის მწარმოებელთა ასოციაციიდან კომენტარს აკეთებს, რომ ზეითუნის ზეთის ხარისხი მხოლოდ მისი ტიპისა და არომატის მიხედვით არ შეიძლება შეფასდეს.
თავად ექსპერტს წააწყდა ზეითუნის ზეთის უამრავი იმიტაცია, რამაც მოახერხა ზეითუნის ზეთის ნამდვილი ფერისა და არომატის აღება.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ზეითუნის ზეთი და მცენარეული ზეთი
ზეთი ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მისი ქარხნული შეფუთვების წყალობით. იგი იყიდება მჭიდროდ დახურული სახურავით და ამის წყალობით მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები ორი წლის განმავლობაში. ზეთის ბოთლები უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას.
ყურადღება! ზეითუნის ზეთი იწურება
ზეითუნის ზეთის ფასი თანდათან იზრდება ყოველ წელს. წელს მოსალოდნელია, რომ კიდევ უფრო შემცირდება ხარისხი ფასის ხარჯზე, რაც კვლავ გაიზრდება. ეს ბოლო ერთი წლის განმავლობაში შემცირებული წარმოების შედეგია. გასული წლის განმავლობაში ყველაზე ძვირფასი მცენარეული ზეთის ფასი 20% -ით გაიზარდა.
ზეითუნის ზეთი და რაფსის ზეთი: რომელია ჯანმრთელი?
რაპსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი არის მსოფლიოში ორი ყველაზე პოპულარული სამზარეულო ზეთი. ორივე ცნობილია, როგორც გული ჯანმრთელი. ამასთან, ზოგიერთს აინტერესებს, რა განსხვავებაა და რა არის ჯანმრთელი. რა არის რაპსისა და ზეითუნის ზეთი? რაპსის ზეთი მზადდება რაფსისგან (Brassica napus L.
აბუსალათინის: სიმინდის ზეთი უფრო სასარგებლო იყო, ვიდრე ზეითუნის ზეთი
სიმინდის ზეთი უფრო ღირებულია ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ზეითუნის ზეთი, რომელიც, როგორც ამბობენ, ყველაზე სასარგებლო ცხიმია, იუწყება Eurek Alert. მკვლევარების აზრით, სიმინდის ზეთი უფრო წარმატებით ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ვიდრე ცივად დაჭერილი ზეითუნის ზეთი.
საშინაო სავაჭრო ქსელში ყვითელი ყველი წყლით არის სავსე
მას შემდეგ, რაც გაირკვა, რომ შიდა ბაზარზე ყველის დიდი ნაწილი წყლის მაღალი შემცველობაა, აქტიური მომხმარებელთა ასოციაციის კვლევამ აჩვენა ყვითელი ყველის იგივე საგანგაშო ტენდენციები. კვლევის თანახმად, ბრენდების უმეტესობას გაუარესდა გარეგნობა, ტექსტურა და გემოვნების მახასიათებლები.
