ბროწეულის სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბროწეული არა მხოლოდ გემრიელი ხილია, რომელიც იდეალურია დესერტად, არამედ მას იყენებენ გემრიელი სოუსების დასამზადებლად. თუ ბროწეულის წვენს შეურიეთ ნახევარი ჭიქა დაფქული ნიგოზი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და დაამატეთ ცოტაოდენი შავი პილპილი, ხორცისა და თევზის ორიგინალ სოუსს მიიღებთ.

ბროწეულის გამხმარ თესლს ბარდასა და პარკოსან კულტურებს უმატებენ - ინდოეთში ამ სანელებელს ანარდანას უწოდებენ. თუ ხორცი ბროწეულის წვენში ჩაასხით, ძალიან წვნიანი გამოვა.

კარგი ბროწეული მძიმე და მსხვილია. მისი ქერქი უნდა იყოს მშრალი, ლაქების და რბილი ადგილების გარეშე. ძუძუს თავი მისი საშუალებით უნდა იგრძნოს.

ბროწეულის გასაწმენდად, ზემოდან მოჭერით, გვერდზე გააკეთეთ ჭრილები და გაანადგურეთ ნაყოფი. კიდევ ერთი გზაა ზედა ნაწილის მოჭრა და ბროწეულის ჩაყრა ცივ წყალში. ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც მას გაჭრით, კენკრა თავისით დაეცემა.

ძველი ეგვიპტელები დაკრძალეს ბროწეულებით, რადგან მათ დაეხმარებოდათ ახალი ცხოვრების აღორძინებაში. დადგენილია, რომ ბროწეულში სამას სამოცდახუთი მარცვალია, მაგრამ ეს ასე არ არის - ისინი შეიძლება იყოს ათასზე მეტი.

ბროწეული შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე სხვა ხილი. ამის წყალობით ბროწეული ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც აზიანებენ უჯრედების დნმ-ს.

ბროწეული იცავს სახსრებს განადგურებისგან, ამიტომ თუ გსურთ გამოტოვოთ ართრიტი და ოსტეოართრიტი, ხაზგასმით აღნიშნეთ ამ გემრიელი ხილის მოხმარება. სისხლში ჰემოგლობინის დონის ასამაღლებლად მიირთვით ახალი ბროწეული და დალიეთ ბროწეულის წვენი.

თუკი თქვენს ბაგეებს ბროწეულის წვენით წაუსვით, ისინი გაქრება. ბროწეული სასარგებლოა მაღალ ტემპერატურაზე, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს. თუ პირის ღრუ ბროწეულის წვენით ჩამოიბანეთ, ეს დაგეხმარებათ პირის ღრუს და ცუდი სუნის პრობლემებთან გამკლავებაში.

თუ გაქვთ ჰიპერტენზია, მიირთვით ბროწეული, რადგან ის ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. კუჭის პრობლემების შემთხვევაში მიირთვით ბროწეული - ამ ხილის უნიკალური რამ არის ის, რომ ის ეხმარება როგორც ყაბზობას, ასევე კუჭის აშლილობას.