2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარგად მომწიფებული თაფლი ნამდვილად იკურნება და ის, სადაც მეფუტკრეებმა სასწრაფოდ ამოიღეს ფუტკარი, დუღილის ყველა პროცესი არ ჩატარებულა. ხარისხიან თაფლში ტენიანობა არ არის 21 პროცენტზე მეტი.
მოუმწიფებელი თაფლი იწყებს დუღილს, მასში ბუშტები ჩნდება. არასოდეს შეიძინოთ თაფლი ბუშტებით. თაფლის სიმწიფე შეიძლება განისაზღვროს მისი წონის მიხედვით. ერთი ლიტრი ნამდვილი, კარგად მომწიფებული თაფლი იწონის 1400 გრ.
თუ თაფლს იყიდით შემოდგომაზე ან ზამთარში, მასში კრისტალიზაციის პროცესი უნდა დაწყებულიყო. თუ ეს ასე არ არის, სავარაუდოდ, თაფლს აქვს გავლილი სითბოს მკურნალობა.
40 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და მასში გროვდება მავნე ნივთიერებები. სითბოს დამუშავებული თაფლი ცნობადია, თუ მას დანის პირზე ჩამოაგდებთ.
თაფლი არაბუნებრივად სუფთა და გამჭვირვალეა და 5 გრადუსამდე გათბობისას იგი იწყებს შუშის ძაფის მსგავსად. კარამელის გემო აქვს.
და კარგად მომწიფებული თაფლი, თუ კოვზით დავაყრით, ძალიან ნელა გადმოდის მისგან. თუ კოვზს სწრაფად ვაქცევთ, ის მას ფირზე გადასაფარებელ ფენებად შემოიხვევს. მოუმწიფებელი თაფლი თხევადია და კოვზიდან ნაკადად მიედინება, მაშინაც კი, თუ მას სწრაფად ვაქცევთ. კარგად მომწიფებული თაფლი ყოველთვის სქელია.
გირჩევთ:
თაფლი
თითქმის 50,000,000 წლის განმავლობაში დედამიწაზე ფუტკრებმა ბუნებრივად აწარმოეს ერთ – ერთი ყველაზე ღირებული საკვები თაფლით. თაფლი და ფუტკრის პროდუქტებმა ათასწლეულების განმავლობაში თითქმის ვერ შეცვალა მათი გემო, შემადგენლობა, სამკურნალო თვისებები და აუცილებელი ქიმიკატები, რაც მას ბუნებისგან ფასდაუდებელ საჩუქრად აქცევს.
ცაცხვის თაფლი - სამკურნალო თვისებები და სარგებელი
თაფლი ერთ – ერთი პირველი ბუნებრივი პროდუქტია, რომელიც მან აღმოაჩინა და გამოიყენა. ეს ერთადერთი ბუნებრივი საჩუქარია, რომელსაც მივიღებთ სავსებით მზა ფორმით. თაფლს აქვს ძლიერი თერაპიული თვისებები ფუტკრების ორგანიზმიდან ბუნებრივი ანტიბიოტიკის მოქმედების, შაქრების ხასიათისა და მასში ფუტკრის ყვავილის მტვრის და სამეფო ჟელის არსებობის გამო.
იოგურტი სასარგებლოა, მაგრამ დღეში მხოლოდ ვედრო
იოგურტის სარგებელი უდავოა. ამასთან, ისევე როგორც პროდუქტების უმეტესობაში, არ უნდა გადავიჭარბოთ, რომ მაქსიმალურად გამოვიყენოთ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები, ჩვენი სხეულის შეწუხების გარეშე. მისი შემადგენლობა ახლისგან განსხვავდება დუღილის პროცესებში მიღებული რძის შაქრის მეტი შემცველობის გამო.
მხოლოდ ახლად დაჭრილი ნიორი სასარგებლოა
ამერიკის შეერთებული შტატების კონექტიკუტის უნივერსიტეტის გულსისხლძარღვთა კვლევის ცენტრის მკვლევარები ამტკიცებენ, რომ ნიორი კარგია ადამიანის ორგანიზმისთვის მოხმარებისთანავე დაჭრის ან დაქუცმაცებისთანავე. წლების განმავლობაში მეცნიერები ამტკიცებდნენ, რომ ნიორში ყველაზე მთავარია ალიცინი, აქროლადი ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც ნივრის კბილი იჭრება და წვენში მცირე ხნით ინახება.
როგორ ავირჩიოთ მწიფე და ტკბილი საზამთრო?
საზამთრო დიდი და საყვარელი ადამიანების საზაფხულო ნაყოფია. ეს არის გემრიელი, სავსე და გამაგრილებელი, რის გამოც მრავალი ბულგარელი აგრძელებს მის მოშენებას თავის ბაღებში. ამასთან, როდესაც არ გვაქვს შესაძლებლობა თვითონ მივიღოთ საზამთროს მოსავალი, ამის ყიდვა გვიწევს ბაზრიდან ან მაღაზიიდან.
