საფუარი - გაზაფხულის სუპერ საკვები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

იარო თავისთავად უნიკალური მცენარეა, რომელსაც მრავალი ჰყავს სასარგებლო თვისებები. მას ადრე იყენებდნენ არაერთი სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ, აგრეთვე პროფილაქტიკის მიზნით. მას ასევე უწოდებენ გარეული ნიორი და გვხვდება ძირითადად მთიან ადგილებში ან ფოთლოვან ტყეებში, რომელთა სიმაღლე 1100 მეტრზე მეტია.

საფუარი იზრდება ძირითადად გაზაფხულის თვეებში. მისი აყვავების პერიოდია მაისი და აპრილი. ძალზე მნიშვნელოვანია მცენარის კარგად ცოდნა, თუ თავად გადაწყვეტთ გარეული ნივრის კრეფას, რადგან მისი ფოთლები ძალიან ჰგავს ხეობის შხამიან შროშანს. მათი გარჩევის ძალიან მარტივი გზაა სუნი, რადგან საფუარს აქვს ნივრის დამახასიათებელი სუნი. სხვა გამორჩეული თვისება ორივე მცენარის ყვავილია.

საფუარი ასევე ცნობილია, როგორც ველური ხახვი და დათვი ხახვი. ითვლება, რომ როდესაც დათვებს ძილი აქვთ ძილი ძილის შემდეგ, ისინი იკვებებიან ველური ნიორით. ამ გზით ამ ცხოველების ორგანიზმი იწმინდება ტოქსინებისგან და ისინი დიდი ხნის ძილის შემდეგ იტენება.

საფუარის ყველა ნაწილი შეიძლება შეჭამოს და კარგია ორგანიზმისთვის. გარეული ნივრის ფოთლები ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, როგორც ახალი, ასევე მოხარშული და გამხმარი. ყველაფერი შენზეა დამოკიდებული, როგორ მოგეწონება ველურ ნიორს მიირთმევთ და როგორ გემოვნება საუკეთესოა შენთვის.

მას შეიძლება მთელი ძალით ვუწოდოთ სუპერ საკვები, რადგან ის უაღრესად მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით (A, B, B1, B2, B3, B6), თუთიით, იოდით, კალციუმით, ფოსფატით, რკინით, კალიუმით, სპილენძით.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აღვნიშნოთ საფუარში სხვადასხვა ეთერზეთების შემცველობა. იგი მდიდარია ძალიან მნიშვნელოვანი ცხიმებით და ამინომჟავებით.

ველურ ნიორს მრავალი გამოყენება და სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. Მაგალითად საფუარი ეხმარება ნაწლავის ფლორის გაწმენდა. ამ გზით სხეული ებრძვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა ინფექციას. საფუარი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს პარაზიტებისა და მიკრობებისგან გაწმენდის პროცესში.

ეს უკიდურესად სასარგებლო გავლენას ახდენს გულზე და ასევე ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას. ის შესანიშნავად მოქმედებს მაღალ წნევაზე და ამცირებს ათეროსკლეროზის ან ინფარქტის რისკს.

მთლიანობაში საფუარის სარგებელი არის ის ფაქტი, რომ მას აქვს სასარგებლო გავლენა მთელ სხეულზე, ატონიზირებს სხეულს და ავსებს მას ახალი ძალებით. ეხმარება მოშორებას ზედმეტი ცხიმისგან და ხელს უშლის მნიშვნელოვანი ვიტამინების ნაკლებობას.

დაბოლოს, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანი, ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმუნიტეტში, რადგან იგი ზრდის და აძლიერებს მას. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს გაციების და სხვადასხვა რესპირატორული დაავადებების რისკს.

იმისათვის, რომ ეს სასარგებლო საგაზაფხულო საკვები თქვენს მენიუში შეიტანოთ, გადახედეთ და აირჩიეთ ჩვენი ახალი სალათები საფუარით ან საფუარიანი ამ მადისაღმძვრელი კერძებიდან რომელიმე.