2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბრიუსელის კომბოსტოს სამშობლო ევროპაა, მაგრამ ის გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. მისი ხილი, მინი კომბოსტოს მსგავსი, ძალიან პოპულარული საკვებია.
ბრიუსელის კომბოსტოს ოდნავ უსიამოვნო გემო, ისევე როგორც სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი და კალე, გამოწვეულია მრავალი ანტიოქსიდანტით, მინერალებით და ვიტამინებით.
თუმცა ეს ასე მოქმედებს ჩვენს გემოვნებაზე, ბრიუსელის კომბოსტო მნიშვნელოვან და სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის დანარჩენ ნაწილებზე.
ჩვეულებრივ, მინიატურულ კომბოსტოს ანადუღებენ ან ადუღებენ, შემდეგ ხორცის კერძებს უმატებენ. მხოლოდ ნახევარი ჭიქით მივიღებთ 20 ძირითად ვიტამინს - 48 მგ C ვიტამინს, B ჯგუფის ბევრ ვიტამინს, A ვიტამინს და სხვ. მათი ერთ-ერთი მთავარი ფუნქციაა ჩვენს ბადურებს განასხვაონ ფერი.
ბრიუსელის კომბოსტოში შემავალი სხვა ელემენტები, როგორიცაა კაროტინოიდები ზეაქსანტინი და ლუტეინი, ხელს უწყობენ სინათლის გაფილტვრას ისე, რომ ჩვენს ბადურას არ ექვემდებარება ულტრაიისფერი სხივები. ეს ამ ბოსტნეულს სავალდებულო საკვებად აქცევს მოზარდებისა და მხედველობის გაუარესების ან გაუარესების მქონე ადამიანებისთვის.
კიდევ ერთი სასარგებლო ელემენტი, რომელიც ბრიუსელის კომბოსტოს მოხმარებას მოგვიტანს, არის ბოჭკოვანი. ნახშირწყლების 6 გრამი თითო ულუფაზე, ორი მათგანი საკვები ბოჭკოვანია. მათ აქვთ საფაღარათო მოქმედება, ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინს და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, იცავს ტიპი 2 დიაბეტისგან.
ბრიუსელის კომბოსტოს გლუკოზინოლატების მაღალი დონე აქვს. ისინი მიეკუთვნებიან ფიტოქიმიკატების ჯგუფს, რომელსაც უწოდებენ იზოთიოციანატებს და ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების სხეულს.
გარდა ამისა, ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან პოტენციური კანცეროგენების გაწმენდას. მათი კიბოსაწინააღმდეგო თვისებები საუკეთესოდ არის დაცული ორთქლზე ან შემწვრობისას.
ბრიუსელის კომბოსტოს ჯანმრთელობისთვის კიდევ ერთი სარგებელი არის მისი როლი სისხლის შედედებაში. ვიტამინი K– ს მას ხშირად იყენებენ კანზე, რათა დაჩქარდეს შეხორცება ან შეშუპება და გახეთქვა.
არსებობს მთელი რიგი კულინარიული ხრიკები ბრიუსელის კომბოსტოს გემოვნების შენიღბვის მიზნით. ეს შეიძლება მოხარშული იყოს ბულიონში, გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთით ან გამოიყენოს გარნირად. ეს ასევე შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ზამთრის მწნილის ან ჯვარცმის სალათისთვის.
გირჩევთ:
კომბოსტოს წვენი - სარგებელი და შენახვა
კომბოსტოს სამკურნალო თვისებები ცნობილია უხსოვარი დროიდან. წლების განმავლობაში ამ ბოსტნეულმა სამართლიანად დაიმსახურა "ბოსტნეულის მეფის" წოდება. ხალხურ მედიცინაში იგი ძირითადად გამოიყენება ღვიძლისა და კუჭის სამკურნალოდ, აგრეთვე სხეულის საერთო გამაგრებისთვის.
მეწამული კომბოსტოს უეჭველი სარგებელი
მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ რაც უფრო მუქი და გაჯერებულია ხილის ან ბოსტნეულის ფერი, მით უფრო მაღალია მისი ანტიოქსიდანტური დონე. ამიტომ, მეწამული კომბოსტო განლაგებულია უკიდურესად სასარგებლო საკვების კატეგორიაში, რომელსაც აქვს მოულოდნელად სასარგებლო ფუნქციები.
ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯანმრთელობის საუკეთესო 8 სარგებელი
ყვავილოვანი კომბოსტო არის უკიდურესად ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი. იხილეთ 8 ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხმარების სარგებელი : 1. შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან დაბალკალორიულია, მაგრამ ვიტამინებით არის მდიდარი.
კომბოსტოს სუპი და მისი სარგებელი
ზამთარია, ცივა და ეს სუნი ყველგან არის მჟავე კომბოსტო . მრავალი ჩვენგანისთვის არაფერია უფრო სასიამოვნო ვიდრე ზამთარში მჟავე კომბოსტოს კერძი. შესანიშნავია ჭამა წითელი პილპილით და ზეთით დაფქული ან ღუმელში გამოცხობა ხორცით. სარმებზე ლაპარაკს აზრი არ აქვს.
ბრიუსელის კომბოსტოს 10 ფასდაუდებელი სარგებელი თქვენი ჯანმრთელობისთვის
ბრიუსელის კომბოსტო ხშირად ასოცირდება კომბოსტოსთან, ყვავილოვან კომბოსტოსთან ან ბროკოლთან. ამ ბოსტნეულის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფორმით და ხშირად გვხვდება სალათების, გვერდითი კერძების ან მთავარი კერძების რეცეპტებში. ბრიუსელის კომბოსტო დადასტურებულია სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
