ბრიუსელის კომბოსტოს ჯანმრთელობის სარგებელი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბრიუსელის კომბოსტოს სამშობლო ევროპაა, მაგრამ ის გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. მისი ხილი, მინი კომბოსტოს მსგავსი, ძალიან პოპულარული საკვებია.

ბრიუსელის კომბოსტოს ოდნავ უსიამოვნო გემო, ისევე როგორც სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი და კალე, გამოწვეულია მრავალი ანტიოქსიდანტით, მინერალებით და ვიტამინებით.

თუმცა ეს ასე მოქმედებს ჩვენს გემოვნებაზე, ბრიუსელის კომბოსტო მნიშვნელოვან და სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის დანარჩენ ნაწილებზე.

ჩვეულებრივ, მინიატურულ კომბოსტოს ანადუღებენ ან ადუღებენ, შემდეგ ხორცის კერძებს უმატებენ. მხოლოდ ნახევარი ჭიქით მივიღებთ 20 ძირითად ვიტამინს - 48 მგ C ვიტამინს, B ჯგუფის ბევრ ვიტამინს, A ვიტამინს და სხვ. მათი ერთ-ერთი მთავარი ფუნქციაა ჩვენს ბადურებს განასხვაონ ფერი.

ბრიუსელის კომბოსტოში შემავალი სხვა ელემენტები, როგორიცაა კაროტინოიდები ზეაქსანტინი და ლუტეინი, ხელს უწყობენ სინათლის გაფილტვრას ისე, რომ ჩვენს ბადურას არ ექვემდებარება ულტრაიისფერი სხივები. ეს ამ ბოსტნეულს სავალდებულო საკვებად აქცევს მოზარდებისა და მხედველობის გაუარესების ან გაუარესების მქონე ადამიანებისთვის.

კიდევ ერთი სასარგებლო ელემენტი, რომელიც ბრიუსელის კომბოსტოს მოხმარებას მოგვიტანს, არის ბოჭკოვანი. ნახშირწყლების 6 გრამი თითო ულუფაზე, ორი მათგანი საკვები ბოჭკოვანია. მათ აქვთ საფაღარათო მოქმედება, ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინს და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, იცავს ტიპი 2 დიაბეტისგან.

ბრიუსელის კომბოსტოს გლუკოზინოლატების მაღალი დონე აქვს. ისინი მიეკუთვნებიან ფიტოქიმიკატების ჯგუფს, რომელსაც უწოდებენ იზოთიოციანატებს და ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების სხეულს.

გარდა ამისა, ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან პოტენციური კანცეროგენების გაწმენდას. მათი კიბოსაწინააღმდეგო თვისებები საუკეთესოდ არის დაცული ორთქლზე ან შემწვრობისას.

ბრიუსელის კომბოსტოს ჯანმრთელობისთვის კიდევ ერთი სარგებელი არის მისი როლი სისხლის შედედებაში. ვიტამინი K– ს მას ხშირად იყენებენ კანზე, რათა დაჩქარდეს შეხორცება ან შეშუპება და გახეთქვა.

არსებობს მთელი რიგი კულინარიული ხრიკები ბრიუსელის კომბოსტოს გემოვნების შენიღბვის მიზნით. ეს შეიძლება მოხარშული იყოს ბულიონში, გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთით ან გამოიყენოს გარნირად. ეს ასევე შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ზამთრის მწნილის ან ჯვარცმის სალათისთვის.