2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საშინაო წარმოებაზე უფრო გემრიელი არაფერია - იქნება ეს ხილი, ბოსტნეული, სანელებლები თუ ხორცი. შინაური მცენარეები და ხორცი ყოველთვის უსაფრთხოა - თქვენ იცით როგორ იზრდება ცხოველი, რომ ის არის ეკოლოგიურად სუფთა და არ არსებობს ზიანის მიყენების შანსი.
თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა მიირთვათ სახლში დამზადებული პროდუქტები, ნამდვილად გაუმართლათ. მაგრამ არსებობს განსხვავება შინაური ცხოველისა და მაღაზიიდან ნაყიდის მომზადებაში?
განსხვავებაა, დიახ. შინაურ ქათამს უფრო მკაცრი ხორცი აქვს, ვიდრე შეძენილი. მთავარი მიზეზი ის არის, რომ შინაურ ცხოველებს მეტი მოძრაობა აქვთ.
მკაცრი ხორცის მოსაშორებლად საჭიროა მხოლოდ ქათმის მოხარშვა, სანამ მის მომზადებას დაიწყებთ.
საუკეთესო და უსწრაფესი იქნება, თუ წნევის გაზქურა გყავთ. ქათამი მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში და შემდეგ გააკეთეთ თქვენთვის სასურველი რეცეპტი.
თუ ჩვეულებრივი ქვაბი გაქვთ, მისი მოწევა უფრო დიდხანს მოგიწევთ - დროდადრო შეამოწმეთ, არის თუ არა ხორცი მოხარშული. მოხარშვისთანავე დაიწყეთ მოხარშვა, ხოლო თავად ბულიონი, თუ კერძს არ გამოიყენებთ, გადადეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ იგი კერძს სხვა დღეს ან გააკეთოთ წვნიანი.
აქ არის რეცეპტი Stew, რომელშიც თქვენ გამოიყენოთ ქათმის ბულიონი:
ქათმის ხორცი
საჭირო პროდუქტები: 1 ნაჭერი. ქათამი, 3 ხახვი, 2 პომიდორი, 3 წიწაკა, 7 - 8 კარტოფილი, წიწაკა, მარილი, ზეთი, ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: ქათმის მოხარშვის შემდეგ, დაჭერით ის პორციებად. შემდეგ წვრილად დაჭერით ხახვი, დადეთ ფრაისთვის და დაამატეთ გახურებულ ცხიმსა და ხორცს. მას შემდეგ, რაც ხახვი შეიცვლის ფერს, დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი წიწაკა და აურიეთ - თანდათან დაუმატეთ დაჭრილი წიწაკა და პომიდორი, დაასხით ბულიონი, სადაც ქათამი მოხარშეს და ადუღეთ.
დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და მათი დარბილების შემდეგ დაამატეთ სანელებლები. თუ გსურთ შაქრის გასქელება, აიღეთ 5 სუფრის კოვზი სოუსი და გააცივეთ. შემდეგ დაუმატეთ სოუსს 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და აურიეთ, დაუმატეთ ხახუნს, როდესაც ის მზად იქნება, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთი და გააჩერეთ გაზქურა.
გირჩევთ:
როგორ არომატიზებული შემწვარი ქათამი?
Შემწვარი ქათამი არის შესანიშნავი იდეა კერძისთვის წლის ნებისმიერ დროს. ეს არამარტო გემრიელია, არამედ ჯანსაღი კერძიცაა, რადგან ფრინველის ხორცი მსუბუქი და ნოყიერია, არ შეიცავს მავნე ცხიმებს. ღუმელში გამომცხვარი მთელი ქათმის რეცეპტი თავისთავად მარტივია და, როგორც ჩანს, წარმატების მომტანია.
როგორ გავაკეთოთ შემწვარი ქათამი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
აქ გაიგებთ როგორ საზ გემრიელი შემწვარი ქათამი Ნაბიჯ - ნაბიჯ. ხარისხიანი ქათმის არჩევა მარტივია. პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ კანის ზედაპირს. თუ ის მშრალია, მაშინ ჩიტი ახალია, მაგრამ თუ წებოვანია - ეს აშკარა ნიშანია იმისა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდა.
რა უნდა საზ სწრაფად ქათამი
ქათმის ხორცი უნივერსალურია - გემრიელი და დიეტურია და წონის დაკლების მსურველთათვისაც შესაფერისია. გაახარეთ თქვენი სტუმრები გემრიელი კერძებით ნაზი ქათმით. ჩაშუშული ქათმის ფილე გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი კერძია. საჭირო პროდუქტები :
რა უნდა საზ სწრაფად ქათამი?
თქვენ დაიღალეთ და გსურთ სწრაფად შეურიოთ გემრიელი დასვენება შემდეგ. ჩვენ თქვენთვის რამდენიმე მოვამზადეთ მარტივი რეცეპტები ქათმის ხორცით რაც არ შეიძლება არ მოეწონოს. ქათმის ფეხები ყვითელი ყველით საჭირო პროდუქტები: 2 ქათმის ფეხი, 2 ჩ / კ თეთრი ღვინო, 1 ჩ.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
