2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Წებოვანა არის ცილა, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ჭვავსა და ქერში და მისგან დამზადებულ ყველა საკვებში.
დედამიწის მოსახლეობის დაახლოებით ერთ პროცენტს აქვს აუტოიმუნური დაავადება, რომელსაც წებოვანა ენტეროპათია ეწოდება. ეს გავლენას ახდენს ნაწლავის ტრაქტზე, კონკრეტულად წვრილ ნაწლავზე. ამ დაავადებით დაავადებულებს სხვა გზა აღარ აქვთ, გარდა მკაცრი წებოვანა გარეშე დიეტისა.
სხვებისთვის ეს პირადი არჩევანის საკითხია, რომელიც უნდა იქნას გამოყენებული საკვები ელემენტების უკმარისობის, სიმსუქნისა და დიაბეტის, გულის დაავადებების რისკისა და მძიმე მეტალების დაგროვების რისკებზე, როგორც წებოვანა თავისუფალი საკვებიდან სისტემური უარის თქმის შედეგად. აღმოფხვრილია.
გლუტენის თავშეკავება შეიძლება დადებითად იმოქმედოს, თუ იგი კარგად არის გააზრებული და არჩეულია წებოვანის ბუნების წინასწარი ცოდნისა და წებოვანა თავისუფალი დიეტა. მათთვის, ვინც არჩევანი გააკეთა, აქ რომელი კაკალი და თესლი არ შეიცავს წებოვანს და შესაბამისად შესაფერისია მენიუში ჩასასმელად.
წებოვანა თავისუფალი თხილი და თესლი
ნედლი კაკალი და თესლი არის წებოვანა საკვები. ეს არის ნუში, თხილი, ნიგოზი. ამ ჯგუფს უნდა დავუმატოთ კეშიუ, ასევე ბრაზილიური და ავსტრალიური კაკალი, რომელსაც მაკადამიას კაკალიც უწოდებენ.
ნედლი კაკლის მიღება შეიძლება როგორც ბუნებრივი, ისე გაჟღენთილი ან დაფქვის შემდეგ, რის შემდეგაც მიიღება ფქვილი. დამუშავების შემდეგ ამზადებენ ტაჰინს, წებოვანა პურს ან სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმს. ნედლეული ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ინგრედიენტი სხვადასხვა წებოვანა თავისუფალი რეცეპტებისა, სხვა მახასიათებლების საკვებთან ერთად.
წებოვანა თავისუფალი თესლი არის ჩიას, მზესუმზირის, გოგრის, ქუნჯუთის, კანაფის და კვლიავის თესლი. ისინი მექანიკურად ამუშავებენ თხილის ანალოგიურად და იყენებენ იდენტურად.
რომ თხილი ან თესლი გლუტენის გარეშეა, ავტომატურად არ ნიშნავს, რომ ისინი მთლიანად სუფთაა. ნედლი შეფუთული კაკალი, რომელსაც ამზადებენ გლუტეინის პროდუქტის გადამუშავების ადგილას, შეიძლება პრობლემატური იყოს. უნდა აღინიშნოს, რომ ბაზარზე კაკლისა და თესლის უმეტესი ნაწილი უგლუტენოა.
წებოვანა შეიცავს თესლს და კაკალს, რომლებიც იყიდება შემწვარი. ცხობის პროცესში მათ ხშირად ემატება ფქვილი ან სხვა დამაბინძურებლები.
პროდუქტების სისუფთავის უზრუნველსაყოფად, უნდა მოძებნოთ თვითონ თესლის მწარმოებლები და შეიძინოთ პროდუქტი, სანამ ის რაიმე დამუშავებას დაექვემდებარება.
კიდევ ერთი ვარიანტია მოძებნოთ ეტიკეტი შეფუთვაზე, რომელშიც ნახსენებია, რომ ეს შინაარსია წებოვანა უფასო.
გირჩევთ:
წებოვანა თავისუფალი ნამცხვრების მარტივი რეცეპტები
წებოვანა თავისუფალი დიეტის დაცვა, უდავოდ, მოითხოვს გარკვეულ ცვლილებებს ჩვენს რაციონში. მაგრამ ჯანსაღი ცხოვრებით სულაც არ არის საჭირო ყველა უგემრიელეს ტკბილეულზე უარის თქმა. აქ არის მაწონის უგლუტენო დესერტის მაცდური რეცეპტები, რომლებიც ოცნებებში დაგაწყობთ:
მაგალითად, ყოველკვირეული მენიუ წებოვანა თავისუფალი დიეტისთვის
წებოვანა თავისუფალი დიეტის დასაწყებად, პირველ რიგში უნდა ვიცოდეთ რა არის წებოვანა. ეს არის ცილა, რომელსაც აკლია ხორცი და კვერცხი. ის გვხვდება ხორბალში, ჭვავსა და ქერში. თუ გლუტენის გარეშე დიეტა დაიცვან, თავიდან უნდა იქნას აცილებული მარცვლეული.
წებოვანა თავისუფალი ფქვილის ლექსიკონი
ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ კომბინაციები წებოვანა თავისუფალი ფქვილები არის წებოვანა თავისუფალი წარმატებული სამზარეულოს საიდუმლო. წებოვანა თავისუფალი ფქვილი აქვს განსხვავებული გემოვნება, მახასიათებლები, გამოყენება და კვების შინაარსი. შემდეგი აღწერილობები დაგეხმარებათ აირჩიოთ სხვადასხვა ფქვილი წებოვანა თავისუფალი რეცეპტებისა და ინდივიდუალური კვების საჭიროებებისათვის.
წებოვანა თავისუფალი საფუარი - არსი და გამოყენება
ყოველდღე გვსურს ინფორმაცია გლუტენისა და უგლუტენ რეჟიმის შესახებ, მაგრამ ცოტამ თუ იცის რა არის წებოვანა სინამდვილეში და რა გავლენას ახდენს ეს ადამიანის ორგანიზმზე. ახლა სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში იყიდება სხვადასხვა პროდუქტი, რომლებიც მთლიანად გამორიცხავს წებოვანს.
წებოვანა თავისუფალი ხორბალი არის Tef
ერთ – ერთი პრობლემა, რომელიც გავლენას ახდენს მთელ კაცობრიობაზე, არის ადამიანების მზარდი რიცხვი, რომლებიც არ იტანენ წებოვანს. ამიტომ, ყოველდღიურად ეძებენ გლუტენის გარეშე საკვების მიღებას. ერთ-ერთი მთავარი საკვები ნედლეული მარცვლეულია. უმეტეს შემთხვევაში, ისინი შეიცავს გლუტენს.
