2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ერთ – ერთი პრობლემა, რომელიც გავლენას ახდენს მთელ კაცობრიობაზე, არის ადამიანების მზარდი რიცხვი, რომლებიც არ იტანენ წებოვანს. ამიტომ, ყოველდღიურად ეძებენ გლუტენის გარეშე საკვების მიღებას.
ერთ-ერთი მთავარი საკვები ნედლეული მარცვლეულია. უმეტეს შემთხვევაში, ისინი შეიცავს გლუტენს. მაგრამ არსებობს ისეთებიც, რომლებიც არ არიან წებოვანა tef.
Tef არის მარცვლეული, რომელიც მოდის ეთიოპიიდან / იხილეთ გალერეა /. იგი უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს გემოვნებისა და სასარგებლო თვისებების გამო. კულტურა ითვლება მომავლის წებოვანაგან თავისუფალი ხორბალი.
ხორბლის უკვე მრავალი ალტერნატივა არსებობს. წიწიბურას, ბრინჯის, კარტოფილის, წიწიბურას, ეინკორნის ჩამონათვალს, რომლისგანაც შეიძლება ფქვილის მომზადება, უკვე შეიცავს ტეფს. ეს პროდუქტები არ შეიცავს გლუტენს და მის წარმოებულებს, ამიტომ ისინი ადვილად შედიან ცელიაკიით დაავადებულთა რაციონში.
ტეფ მცირე ხნით იგი გამოცხადდა სუპერ საკვებად. ეს ძირითადად განპირობებულია მასში არსებული რვა აუცილებელი ამინომჟავებით. რამდენიმე საკვები არსებობს, რომელსაც ამით შეიძლება დაიკვეხნოს. იგი ასევე შეიცავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა ცილები, ბოჭკოები, რკინა და კალციუმი. პროდუქტი ასევე სასურველია რბილი გემოთი და მარტივი მომზადების გამო.
დღეს ტეფი ერთ-ერთი მთავარი კულტურაა, რომელიც მოყვანილია და გამოიყენება ინდოეთში, ეთიოპიაში, სამხრეთ აფრიკაში, ერითრეასა და ავსტრალიაში. კულტურა სასურველია, რადგან მისი გაშენება მოითხოვს მინიმალურ ზრუნვას. მცენარე კი არ უნდა გაშრეს, რადგან ის სარეველებს კლავს და არც უნდა მორწყათ, რადგან გაუძლებს ხანგრძლივ გვალვას. ადგილობრივებს მხოლოდ დარგვა და მოსავლის აღება ესაჭიროებათ.
ყველაზე ხშირად, teff გვხვდება ფქვილის სახით. ამ დროისთვის ბულგარეთში გვხვდება მხოლოდ ორგანულ მაღაზიებში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას პურის, ბლინების მოსამზადებლად, როგორიცაა ინჯერა და სხვა მაკარონი.
მარცვლის სახით, ტეფის კულინარიული გამოყენება არ განსხვავდება სხვა მარცვლეულისგან. იგი ემატება სალათებს, ნამცხვრებს ან როგორც კერძს.
გირჩევთ:
წებოვანა თავისუფალი ნამცხვრების მარტივი რეცეპტები
წებოვანა თავისუფალი დიეტის დაცვა, უდავოდ, მოითხოვს გარკვეულ ცვლილებებს ჩვენს რაციონში. მაგრამ ჯანსაღი ცხოვრებით სულაც არ არის საჭირო ყველა უგემრიელეს ტკბილეულზე უარის თქმა. აქ არის მაწონის უგლუტენო დესერტის მაცდური რეცეპტები, რომლებიც ოცნებებში დაგაწყობთ:
მაგალითად, ყოველკვირეული მენიუ წებოვანა თავისუფალი დიეტისთვის
წებოვანა თავისუფალი დიეტის დასაწყებად, პირველ რიგში უნდა ვიცოდეთ რა არის წებოვანა. ეს არის ცილა, რომელსაც აკლია ხორცი და კვერცხი. ის გვხვდება ხორბალში, ჭვავსა და ქერში. თუ გლუტენის გარეშე დიეტა დაიცვან, თავიდან უნდა იქნას აცილებული მარცვლეული.
წებოვანა თავისუფალი ფქვილის ლექსიკონი
ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ კომბინაციები წებოვანა თავისუფალი ფქვილები არის წებოვანა თავისუფალი წარმატებული სამზარეულოს საიდუმლო. წებოვანა თავისუფალი ფქვილი აქვს განსხვავებული გემოვნება, მახასიათებლები, გამოყენება და კვების შინაარსი. შემდეგი აღწერილობები დაგეხმარებათ აირჩიოთ სხვადასხვა ფქვილი წებოვანა თავისუფალი რეცეპტებისა და ინდივიდუალური კვების საჭიროებებისათვის.
წებოვანა თავისუფალი საფუარი - არსი და გამოყენება
ყოველდღე გვსურს ინფორმაცია გლუტენისა და უგლუტენ რეჟიმის შესახებ, მაგრამ ცოტამ თუ იცის რა არის წებოვანა სინამდვილეში და რა გავლენას ახდენს ეს ადამიანის ორგანიზმზე. ახლა სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში იყიდება სხვადასხვა პროდუქტი, რომლებიც მთლიანად გამორიცხავს წებოვანს.
წებოვანა თავისუფალი თესლი და კაკალი! Ვინ არის
Წებოვანა არის ცილა, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ჭვავსა და ქერში და მისგან დამზადებულ ყველა საკვებში. დედამიწის მოსახლეობის დაახლოებით ერთ პროცენტს აქვს აუტოიმუნური დაავადება, რომელსაც წებოვანა ენტეროპათია ეწოდება. ეს გავლენას ახდენს ნაწლავის ტრაქტზე, კონკრეტულად წვრილ ნაწლავზე.