2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსოფლიოში ყველაზე დიდი ტირამისუ, რომლის წონაც 2.3 ტონაა, იტალიელმა საზოგადოებამ გააკეთა პორტანრუიში, შვეიცარია.
თითქმის 155 მოხალისემ მიიღო მონაწილეობა უზარმაზარი ტორტის მომზადებაში. მათ 14 საათის განმავლობაში იმუშავეს ქალაქის სლაიდზე დესერტის დასამზადებლად.
ტირამისუ არის 8 მეტრი სიმაღლის და იკავებს 50 კვადრატულ მეტრს. 799 კგ წავიდა საკონდიტრო ცდუნებისთვის. მასკარპონე, 6400 კვერცხი, 350 ლიტრი ნაღები, 189 კგ. შაქარი, 300 ლიტრი ყავა, 35 კგ. კაკაო, 66 ლიტრი ლიქიორი და 64000 ორცხობილა.
რეკორდული ტირამისუ ოფიციალურად შეიტანეს გინესის მსოფლიო რეკორდების წიგნში. წინა რეკორდი ჰქონდათ ლიონის კონდიტერებს 1075 კგ ტირამისუით. მათამდე კი პორტანრუის იტალიელებმა 2007 წელს 782 კილოგრამი ტირამისუ მოამზადეს.
ტირამისუ არის იტალიური დესერტი. მისი ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს ესპრესოს ყავაში, მასკარპონის ყველში (ტკბილი ნაღების სახეობას), კვერცხს, შაქარს, მარსალას ღვინოს ან რომს და კაკაოს გაჟღენთილ ორცხობილებს.
ტორტი წარმოშობილია აღმოსავლეთ იტალიიდან. ამბობენ, რომ ეს დესერტი პირველად დამზადდა ადგილობრივ ბორდელში. მის პირველ რეცეპტში იგი შეიცავს მხოლოდ კვერცხს, შაქარს, ყავის და კაკაოს ფხვნილში ჩაყრილ ფუნთუშებს.
სხვა წყაროების თანახმად, ტირამისუს თავდაპირველად "დუკას წვნიანს" უწოდებდნენ დიდი ჰერცოგ კოსიმო მედიჩი III- ის საპატივსაცემოდ. მან დესერტი ინგლისში წაიყვანა, სადაც მას "ინგლისურ წვნიანს" უწოდებდნენ. ინგლისის ზოგიერთ ადგილას ტირამისუს დღემდე ასე უწოდებენ.
გირჩევთ:
ტირამისუს საოცარი ამბავი
ჩვენ ჩავთვლით, რომ ბევრ თქვენგანს უყვარს ტირამისუ . ეს არის ერთ – ერთი იმ მრავალი გემრიელი რეცეპტიდან, რომელსაც ჩვენ შეგვეჩვევა და ჩვენ არ ვეთანხმებით, რომ იგი სხვა გზით არის მომზადებული, ვიდრე ჩვენ უკეთ ვიცით. ამ საოცარი დესერტის ისტორია საკმაოდ საინტერესოა.
ზუკოტო - ნამცხვარი, რომელსაც შეუძლია ტირამისუს დაჩრდილა
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ მოსინჯავს ტირამისუ, შესანიშნავი იტალიური ნამცხვრის ნამცხვარი ყავით, კაკაო, მასკარპონე ყველით და კვერცხის გულით. ეს უკვე დიდი ხანია კლასიკურია ნამცხვრებში. ამასთან, არსებობს კიდევ ერთი იტალიური ცდუნება, რომელსაც შეუძლია მისი გადაადგილება.
საუკუნეების განმავლობაში ტირამისუს ვჭამდით
ლეგენდები, რომლებზეც იტალიელები მოგვითხრობენ ბოტუშადან ყველაზე ცნობილი დესერტის - ტირამისუს შექმნის შესახებ, ბევრია, მაგრამ ერთ-ერთი მათგანი, ხმელთაშუაზღვისპირეთის მაცხოვრებელთა უმეტესობის აზრით, სიმართლეა. XVII საუკუნეში სიენას ესტუმრა ტოსკანის დიდი ჰერცოგი, კოზიმო დე მედიჩი III.
აზიელები გიგანტურ ბოლოკს ჭამენ
სახეობების უმეტესობა კომბოსტო , ბოლოკი და მდოგვი გაიზარდა და გვხვდება ჩინეთსა და იაპონიაში და მხოლოდ ზოგი მათგანი იზრდება ამერიკის ბაღებში. ამ ბოსტნეულის სახელების უმეტესობა ანტიკურობიდან მოდის და წლების განმავლობაში მოდერნიზებული იყო, მრავალი ხალხის მიერ გაიზარდა და გაშენდა.
მწერების დელიკატესები შვეიცარიაში გაიყიდება
არატრადიციული კვების პროდუქტი შვეიცარიის ბაზარზე გამოვა. რამდენიმე დღეში, სავარაუდოდ, ადგილობრივი სუპერმარკეტების ვიტრინებში გამოჩნდება მატლებისა და მწერების დელიკატესები. იმ ადამიანებს, ვისაც ახალი არომატის მოსინჯვა მოსწონთ, შეეძლებათ მიიღოთ ბურგერები და ხორცის ბურთები ჭიის ჭიებისგან.
