2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარტოფილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები პროდუქტია. ისინი გემრიელი, სასარგებლო და ბოლოა, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია - მათი მომზადება ძალიან მარტივია. რეცეპტები კარტოფილით მრავალფეროვანია და გემოვნების უნიკალურია, ვამზადებთ, ვწვავთ, ვამზადებთ ნებისმიერი ხორცით ან სხვა ბოსტნეულით.
იმიტომ, რომ ყველაზე არაკომპეტენტური შეფიც კი ერთხელ მაინც არის ცხოვრებაში მომზადებული კარტოფილი, ყველას ჰგონია, რომ მათ გაუმკლავდებათ უგემრიელესი კარტოფილის კერძის რეცეპტები. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სამზარეულოს, ეს არის ყველაზე მარტივი სითბური მკურნალობა, რომელსაც ექვემდებარება ეს ფესვი.
კარტოფილის სწორი მომზადება
ჩვეულებრივ, ხალხი კარტოფილს ცივი წყლით დატბორვისას აყრიან მარილს და ადუღებენ. ამ შემთხვევაში დამუშავების დროს თითქმის ყველა საკვები ნივთიერება იკარგება. სწორად მომზადება გულისხმობს ნედლი კარტოფილის მდუღარე წყალში ჩადებას და მხოლოდ მარილიან დამარილებას.
სუფთა კარტოფილი, გარეცხილი ან გაწმენდილი, ჩადეთ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 15-20 წუთი.
ძველი კარტოფილი უნდა მოიხარშოს ქერქის გარეშე. კარტოფილის კანი ინარჩუნებს ყველა საკვებ ნივთიერებას და მისი გაწმენდისას ვიტამინები რჩება მოხარშულ კარტოფილში.
თუ კარტოფილის პიურეს გაკეთებას აპირებთ, კარტოფილი კარგია, რომ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დამუშავების დროის შესამცირებლად.
იმისათვის, რომ ეს იყოს რბილი, სურნელოვანი და კიდევ უფრო გემრიელი, კარგია კარტოფილი ადუღოთ წყლისა და ცოტაოდენი რძის ნარევში. თანაფარდობა არის რძის მეოთხედი ლიტრ წყალზე. თუ ხახვს მოჭრით და სითხეში ზეთს დაამატებთ, ეს ბოსტნეული საუკეთესო მოლოდინს აჭარბებს.
კარტოფილის გემო ყველასთვის კარგად არის ცნობილი. ისინი მხოლოდ ბოსტნეულის მიღებით სარგებელს არ მივიღებთ. C ვიტამინის შემცველობა საშუალო ზომის კარტოფილში იძლევა ყოველდღიური დოზის მეოთხედს, რაც სხეულს სჭირდება.
ძვირფას ვიტამინთან ერთად სხეული უფრო მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს იღებს. მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, მანგანუმი, იოდი, ნატრიუმი და გოგირდი ის ელემენტებია, რომლებიც საფუძვლად უდევს მთელ რიგ ცხოვრებისეულ პროცესებს და მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ორგანიზმის გამართულ მუშაობაში. მათი მიღება შესაძლებელია ყველაზე სასიამოვნო და გემრიელი გზით დღეში მხოლოდ ერთი კარტოფილის საშუალებით.
გირჩევთ:
ყველაზე გავრცელებული შეცდომები, რომელსაც სამზარეულოში ვუშვებთ
ყველამ იცის მინიმუმ 1 ქალი, რომელიც სრულყოფილი დიასახლისია. მასთან ყველაფერი არის მოწესრიგებული, სუფთა და საკვებიც ძალიან გემრიელია. მაგრამ ისიც, იდეალური დიასახლისი, უშვებს შეცდომებს. იხილეთ 7 ყველაზე გავრცელებული შეცდომა, რომლებიც დაშვებულია სამზარეულოში.
7 გავრცელებული შეცდომა, რომელსაც სამზარეულოში ვუშვებთ
ნამდვილად ფიქრობთ, რომ სამზარეულოში ფაქირი ხართ? თქვენ ალბათ ცდებით! აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული შეცდომა, რომელსაც სამზარეულოში ვუშვებთ, შეცდომები, რომელთა თავიდან აცილებაც აუცილებელია, თუ მართლაც გემრიელის მომზადება გვსურს! თქვენ არ უნდა იყოთ შეფ-მზარეული, რომ მოამზადოთ უგემრიელესი სადილი ან ვახშამი, თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვათ გარკვეული კონკრეტული წესები საჭმლის მომზადებისას.
6 შეცდომა, რომელსაც რეგულარულად ვუშვებთ ღუმელში მომზადებისას
Ღუმელი არის ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ელექტრომოწყობილობა სამზარეულოში, მაგრამ მასში სამზარეულოში ხშირად ვუშვებთ საშინელ შეცდომებს. იყენებენ წინასწარ მოხარშული საკვების გასათბობად თუ სხვადასხვა კერძების გამოცხობას, ზოგჯერ უპატიებელ შეცდომებს უშვებენ.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
როგორ გაუმკლავდეთ კულინარიულ შეცდომებს
სტუმრები უკვე კართან არიან და მართლაც საშინელი რამ მოხდა სამზარეულოში და ის შესანიშნავი სადილი, რომელსაც ამზადებთ, სრულ ფიასკოდ გადაიქცევა. არსებობს რამდენიმე ისეთი დახვეწილობა, რაც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, რათა გაუმკლავდეს მოულოდნელ პრობლემებს, რამაც შეიძლება გააფუჭოს ნებისმიერი კერძის გემო და სახე.
