2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთი საკვები კარგია მრავალი მიზეზის გამო. ჩვენ მხოლოდ აღვნიშნავთ, რომ როდესაც ის მზადდება სახლში, დარწმუნებულია, თუ რა პროდუქტს იყენებდით, როდის დამზადდა და რამდენად კარგია. ჩვენ შეგვიძლია სახლში მოვამზადოთ ყველაფერი - პაშტეტებიც.
ეს შეიძლება იყოს ხორცი, ბოსტნეული და რატომ არა თევზი. იდეალურია სენდვიჩებისთვის, საჭმლისთვის და პასკისთვის, რომელსაც საღამოს ტკბილად მიირთმევთ ტელევიზორის წინ. გარდა ამისა, ისინი ხშირად ზოგავენ სიტუაციას, თუ არ გაქვთ კერძი მომზადების დღე.
ჩვენი პირველი შეთავაზება არის tuna და chickpea pate. ეს ხდება ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი. მისი მოსამზადებლად გჭირდებათ:
თინუსის პაშტეტი კამა
საჭირო პროდუქტები: 1 ნაჭერი. დაკონსერვებული თინუსი, წიწაკა, მარილი, კამა, შავი პილპილი
მომზადების მეთოდი: განათავსეთ ეს ყველაფერი ბლენდერში და ათქვიფეთ. თუ ძალიან მშრალი აღმოჩნდა და ბლენდერი ვერ გაათანაბრა, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ჩვენი შემდეგი წინადადებაა ბოსტნეულის პაშტეტი მაიონეზით და ბროკოლით.
ეს შეიძლება უცნაურად და არც ისე გემრიელად მოგეჩვენოთ, მაგრამ იმ პროდუქტებთან ერთად, რომლებსაც განათავსებთ, არომატები ერთმანეთში გადახლართება და ნამდვილად მოგეწონებათ.
ბროკოლის პაშტეტი ხაჭოთი
საჭირო პროდუქტები: კგ. ბროკოლი, 200 გრ ყველი ან ხაჭო, 2 -3 ს.კ. ჩვეულებრივი მაიონეზი, 3-4 კბილი ნიორი, 8-10 კაკალი, მარილი გემოვნებით და ცოტა შავი პილპილი.
მომზადების მეთოდი: პირველ რიგში, მოხარშეთ ბროკოლი, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება და გააჩერეთ. შემდეგ აურიეთ ყველა პროდუქტი და დაიწყეთ ბლენდერის ცემა, სანამ ერთგვაროვანი ნარევი არ მიიღება. პაშტეტი მზად არის.
სოკოს პაშტეტი
საჭირო პროდუქტები: 150 გრ სოკო, 150 გრ არაჟანი, ნახევარი ჭიქა ყველი, ნახევარი კუბიკი კარაქი, ½ კონა კამა, წიწაკა და მარილი
მომზადების მეთოდი: კარგად გარეცხეთ სოკო, შემდეგ დაჭერით ძალიან პატარა ნაჭრებად და ჩაშუშეთ ზეთით. შემდეგ დაუმატეთ ყველი, როცა დნება, გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ ოდნავ გაგრილებას და დაუმატეთ ნაღები, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი კამა.
ქათმის ღვიძლის პაშტეტი
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ ქათმის ღვიძლი, 1 ხახვი, 1-2 სტაფილო, შავი წიწაკა, შავი პილპილი, მარილი, ჯავზი, 2-3 სუფრის კოვზი იოგურტი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი: ჯერ ხახვი გააცალეთ, ოთხად გაჭერით და ჩაყარეთ ქვაბში. დაამატეთ გარეცხილი და დაჭრილი სტაფილო, ასევე წინასწარ გარეცხილი ღვიძლი, შავი წიწაკა.
კარგად ადუღეთ და გააჩერეთ და გააგრილეთ. უნდა გაწმინდოთ ღვიძლი ტყავისგან და დაამატოთ ბლენდერში სანელებლებთან და სხვა პროდუქტებთან ერთად. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი ან ზეითუნის ზეთი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ნარევი.
გირჩევთ:
კულინარიული სახელმძღვანელო: ხელნაკეთი ღორის ძეხვეულის მომზადება
ღორის ძეხვეული მზადდება 4 ნაწილის დაფქული ღორის ხორციდან და 1 ნაწილის მყარი ბეკონიდან, დაჭრილი პატარა კვადრატებად. ნარევის თითოეულ კილოგრამს დაუმატეთ 25 გრ მარილი, 2 გრ ნიტრატი, 2 გრ დაქუცმაცებული შავი პილპილი, 5 გრ წითელი წიწაკა, 2 გრ კუმინი და ცოტა წვრილად დაჭრილი ხახვი.
ხელნაკეთი ძეხვეულის მომზადება
ძეხვის მრავალფეროვნება დღევანდელ მსოფლიოში წარმოუდგენელია. ეს ადვილად აიხსნება ისტორიული თვალსაზრისით. პირველი ცნობილი ინფორმაცია გამძლე ხორცის პროდუქტების მომზადების შესახებ 2,600 წლის წინანდელია იტალიიდან, საბერძნეთიდან და ჩინეთიდან. დღესდღეობით დადგენილია, რომ მხოლოდ გერმანიაში 1200-ზე მეტი სახეობაა ძეხვეული .
ხელნაკეთი პილინგის მომზადება
ხელნაკეთი ქერქი ყოველთვის სასურველია მზა მაღაზიიდან. მართალია, მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ ნამდვილად ღირს. შედეგი ბევრად უკეთესია - მათთან ერთად მოხარშული ყველაფერი წვნიანი და გემრიელი ხდება. ხელნაკეთი ქერქებით მომზადებული ღვეზელი სულაც არ შეედრება სხვებს, იგივე ეხება გოგრას.
ხელნაკეთი ხილის სიროფების მომზადება
ყველაფერი, რაც სახლის ოთხ კედელს შორის არის მომზადებული, უნდა გაკეთდეს დიდი სურვილით, რომ მოვეწონე მათ, ვისთვისაც ჩვენ მას ვამზადებთ. ზოგჯერ არც კი აქვს მნიშვნელობა სრულყოფილია თუ რამე აკლია. და როდესაც ვსაუბრობთ სახლისა და სახლის მომზადებაზე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სახლში არა მხოლოდ საჭმლის მომზადებაა შესაძლებელი.
კულინარია Subtleties მომზადება ხელნაკეთი Baguettes
Საშინაო დავალება ბაგეები პურის შესანიშნავი შემცვლელი არიან. წაგრძელებული ან მრგვალი - არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმაში მოამზადებთ, ისინი ყოველთვის სუფთა, ხრაშუნა ქერქით და რბილი, ფუმფულა გარემოთი იქნება. საჭირო პროდუქტები 2 ცალისთვის:
