2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლობიოს, ოსპისა და ყველანაირი პარკოსნების მომზადებამდე კარგია, რომ მთელი ღამე ცივ წყალში გაჟღენთილიყო 1 ჭიქა ლობიოს და 4 ჭიქა წყლის თანაფარდობით.
წყალს, რომელიც ლობიოში არ არის გაჟღენთილი, დილით ასხამენ და კვლავ მტკნარი წყლით ივსება. ლობიო უმჯობესია მოხარშოთ დიდ ქვაბში.
კონტეინერს უნდა ჰქონდეს სქელი ფსკერი და მჭიდროდ დახურული სახურავი. წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო უნდა დაიფაროს წყლით და კიდევ სამი სანტიმეტრის სითხე გადაუსვათ.
თუ ლობიო არ არის გაჟღენთილი, მის ზემოთ წყალი გაცილებით მეტი უნდა იყოს. სანამ ლობიო არ დარბილდება, არ უნდა დამარილდეს, რადგან ეს გაზრდის ხარშვის დროს.
იგივე ეხება ლობიოს სხვა დანამატებს - ტომატის პასტა, სოიოს სოუსი, კომბოსტო, ღვინო. ისინი ემატება, როდესაც ლობიო მთლიანად რბილია.
ლობიოს ხარშვის დროს ემატება სანელებლები, როგორიცაა დაფნის ფოთოლი, კურკუმა, ხახვი, ნიორი. ხარშვის დროს ისინი ხელს არ უშლიან პროცესს.
მზა კერძს ლიმონის წვენი ან ძმარი ემატება, რომ მისგან კალციუმი უკეთ აითვისოს, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მჟავე მწნილის წვენი.
როდესაც ლობიო ადუღდება, პირველი წყალი გადაყრილია. შემდეგ დაამატეთ ახალი და კვლავ ადუღეთ. ეს კეთდება იმისათვის, რომ არ გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები.
სხვა პარკოსნებს არ სჭირდებათ ასეთი პროცედურა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ლობიო, ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომელიც გამოიყენება ლობიოს დასამზადებლად.
ოსპის მომზადებისას ტომატის პასტის ტექნოლოგია იგივეა, რაც ლობიოსთან - მას ემატება მხოლოდ ოსპის დარბილებისას. ნუ დაჭრით ნიორს ოსპისთვის, მაგრამ ჩამოაგდეთ მთელი კბილი.
გირჩევთ:
გემრიელი თაფლის გემრიელი საიდუმლოებები სოუსში
კომფორტის შესაქმნელად საჭმლის გლობალურ მანიას აქვს თავისი ეროვნული ზომები. ჩვენთვის, ამ სიმბოლური საკვებიდან ერთ – ერთია ხორცის ხახვი ყველა შესაძლო ვარიაციით. ამ წინადადებების დიდი ნაწილი მოდის ხახვი სოუსით . აქ უამრავი საშუალებაა ამ გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად.
გემრიელი მწვანე ლობიოს საიდუმლოებები
მწვანე ლობიოს მოსამზადებლად ათობით რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, შეგიძლიათ კვერცხთან ერთად მოამზადოთ და გემოვნებით დაამატოთ ნიორი. ეს არის პროდუქტი, რომელიც ბევრ სხვადასხვა კულინარიულ ექსპერიმენტს გადის და მისი გამოყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებისას შეიძლება.
კულინარიული საიდუმლოებები და ხრიკები ლობიოს მომზადებაში
ლობიო არის პარკოსანი კულტურა, რომელიც ცნობილია მრავალი სხვადასხვა სახელით. ისინი მას უწოდებენ ზარის ლობიოს, ცხენის ლობიოს, ფავას, ინგლისურ ლობიოს, ფაბას და ბევრ სხვა სახელს. ლობიოს მოსამზადებლად ოდნავ უფრო რთულია, რადგან ტოპების დამუშავების პროცესია, მაგრამ ისინი ძალიან სასარგებლოა.
ლობიოს და მწვანე ლობიოს კვების ღირებულებები
სახელით ლობიო ჩვენს ქვეყანაში მთელი ჯგუფია დანიშნული პარკოსნები , მაგრამ როდესაც სახელი გამოიყენება, ეს ყოველთვის ეხება ლობიო და მწვანე ლობიო . მწიფე ლობიო მცენარის თესლის სახელია, რომელსაც საკვებად იყენებენ, ხოლო მწვანე ლობიო გაგებულია როგორც მწვანე თესლი და მწვანე ლობიოს ძირები.
ბებიის გამოცდილი და რეცეპტი გემრიელი ლობიოს დასამზადებლად
ძველი ლობიო პარკოსანთა ოჯახიდანაა. იგი შეიცავს პროტეინის მაღალ პროცენტს, რომელიც განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის. ძველი ლობიო ასევე მდიდარია ბოჭკოთი, რაც ეფექტურად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. გარდა იმისა, რომ მდიდარია ცილებით, ის ასევე შეიცავს არაორგანულ მარილებს, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა ჩონჩხის სისტემისთვის.
