2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რეჰანი პიცის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელია. რეჰანის ზოგიერთი ტიპი არომატით მსგავსია კბილი ან ჯავზი.
რეჰანის წვრილად დაჭრილ ფოთლებს იყენებენ პიცას დასამზადებლად, რომელსაც სპაგეტსა და მაკარონის სოუსებს უმატებენ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი რეჰანი, მაგრამ პიცა ყველაზე გემრიელი ხდება ახალი რეჰანით.
მარჯორამი ასევე ფართოდ არის გამოყენებული სანელებელი პიცის მომზადების დროს. ძველი რომაელებიც იყენებდნენ მარჯორანს მრავალი კერძის მოსამზადებლად.
მარჯორანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ამშვიდებს ნერვებს, მას აქვს ძალიან მდიდარი არომატი. მარჯორამი ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელია იტალიურ სამზარეულოში.
მარჯორანს იყენებენ ძალიან ფრთხილად, რადგან მისი გადაჭარბება შეიძლება გააფუჭოს პიცის გემო და გახადოს იგი ტარტი და არც ისე სასიამოვნო. მარჯორამი შესაფერისია პიცისთვის როგორც ხორცით, ასევე პიცისთვის თევზითა და ზღვის პროდუქტებით.
ორეგანოს ამზადებენ მრავალი სახის პიცის - ბოსტნეულის, ხორცისა და თევზის დასამზადებლად. ასევე შესაფერისია ზღვის პროდუქტების პიცებისთვის. კარგია მისი სუფთა გამოყენება, მაგრამ მისაღებია ორეგანოს გამხმარი გამოყენებაც.
შავი პილპილი პიცას მოსამზადებლად ყველაზე ხშირად გამოყენებულ სანელებლებს შორისაა. შავი პილპილი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
პიცას მოსამზადებლად გამოიყენება უბრალო და ხუჭუჭა ოხრახუში. ისინი გამოიყენება მზა პიცის მოსასხურებლად. ხმელი ოხრახუში არ აქვს ახალი სუნელის მდიდარი არომატი.
მაგრამ თუ თქვენ უნდა გამოიყენოთ გამხმარი ოხრახუში, დაამატეთ იგი პიცის სოუსს. მას კარგად უხდება წითელი პომიდვრის საფუძველზე და თეთრი მაიონეზის სოუსი.
პიცის მომზადებისას ცომს მშრალი სანელებლები ემატება და სუფთა სუნელები ასხამენ გამოსაცხობ ცომს ან შემდეგ ახლად გამომცხვარ პიცას.
გირჩევთ:
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
შესაფერისი სანელებლები ძროხის ხორცი
ჩვენ ვიცით, რომ საქონლის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო და ჯანსაღი ხორცია და, მართალია, იგი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ქათამი და ღორის ხორცი, მაგალითად, მას ხშირად უწევს მაგიდასთან მისვლა მინიმუმ ცილებით, რკინით, B ვიტამინები, თუთია, ფოსფორი და რა არა.
ქვაბისთვის შესაფერისი სანელებლები
ქვაბი ჩვენი სუფრისთვის ტრადიციული დელიკატესია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომ მას უკეთესი გემო და არომატი მიანიჭოთ. ტრადიციული ქვაბი მზადდება შემდეგი სანელებლებით - thyme, oregano, ქონდარი, წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი.
თევზისთვის შესაფერისი სანელებლები
ჩვენ ჩავუღრმავდით სქელ სამზარეულოს წიგნებს, რომ მომეძიებინა პასუხი კითხვაზე, თუ რომელი სანელებლები საუკეთესოდ ავსებს თევზის გემოსა და არომატს. გამოდის, რომ ტრადიციული მარილი, წიწაკა, თეთრი წიწაკა, კამა და ოხრახუში შესაფერისია თევზის არომატიზატორი ასევე არის:
შანკისთვის შესაფერისი სანელებლები
ღორის მუხლი შეგიძლიათ საზ ღუმელში, ქოთანში, კილიტა, casserole ან მოხარშული. კომპლექტი შეიძლება ძალიან განსხვავებული და მრავალფეროვანი იყოს. შეგიძლიათ ღორის ხახვი დააკავშიროთ კარტოფილთან, სოკოსთან, ლობიოსთან, მჟავე მწვერვალთან, ბრინჯთან, სტაფილოსთან ან ბარდათან.
