2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შოკოლადის კუვერტურა ხელმისაწვდომია როგორც მცირე, ისე მსხვილი ჭრილობებით. მას ხშირად იყენებენ სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმისა და ნამცხვრების დამზადებაში.
მასში შემავალი კაკაოს კარაქი განსაზღვრავს შოკოლადის გემოსა და ხარისხს. ამგვარი კუვერტურის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შინაარსით კაკაოს კარაქის თანაფარდობას.
რაც უფრო მაღალია კაკაოს კარაქის პროცენტი, მით უკეთესი და გემრიელი პროდუქტია. ეს პროცენტული მაჩვენებელი უნდა იცვლებოდეს 32 – დან 39% –მდე. კაკაოს კარაქისა და კაკაოს სიროფის საერთო თანაფარდობა შოკოლადის კუვერტურაში უნდა იყოს 54%.
შოკოლადის კუვერტურა შესაძლებელია თეთრი, სუფთა რძით, უფრო ტკბილი, მწარე, მუქი და მწარე ჯიშებისგან, ინტენსივობის ხარისხის მიხედვით.
ჩვეულებრივ, შესაძლებელია შეფუთვები 500 გრ-დან 2.5 კგ-მდე.
მისი გამოყენება და შენახვა მარტივია. შეინახეთ ძირითადად მშრალ, ბნელ და გრილ ოთახში.
თუ ის გამოყენებას საჭიროებს, შეიძლება გახეხილი იყოს დანაკრული დანით და ისევ შეგიძლიათ შეინახოთ დანარჩენი.
შოკოლადის კუვერტურა შეძენა შესაძლებელია როგორც მაღაზიებიდან, ასევე ინტერნეტით. დიდი ქსელის მაღაზიები ასევე ხელმისაწვდომია.
გირჩევთ:
როგორ ამოვიცნოთ კარგი თევზი
დიეტაში მჭლე თევზი ფართოდ გამოიყენება. ამასთან, ყველა დიასახლისმა იცის, რომ თევზი არის პროდუქტი, რომელიც სწრაფად ფუჭდება. ამის მიზეზი არის მისი ნაზი ხორცი, წყლით გაჯერებული. ეს ქმნის გარემოს მასში ბაქტერიების სწრაფი განვითარებისათვის. ფრთხილად იყავით, რადგან გაფუჭებულმა თევზმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა, სიკვდილიც კი.
შოკოლადის ჰუმუსი - მოულოდნელად კარგი ჰიტი
თუ გიყვართ ჯანსაღი კვება და ვეგეტარიანული რეცეპტები, ვერავითარ შემთხვევაში არ გამოგიცდიათ ჩიტლები . მას ალბათ ისეთ კერძებსაც უკავშირებთ, როგორებიცაა ჩიტუნის ხორცი, ჰუმუსი, წიწიბურას ნამცხვრები. მაგრამ ეს ბურღულეული არა მხოლოდ მარილიანი კერძების მოსამზადებლად არის შესაფერისი.
როგორ ამოვიცნოთ კარგი ყველი?
ჩვენ ვიცით, რომ ბულგარული იშვიათად ზის სუფრას გარეშე მსახურობდა ყველი მას. სინამდვილეში, გამოდის, რომ ჩვენ წელიწადში თითქმის 60,000 ტონა ყველს ვხმარობთ, რაც თავისთავად დიდი მიღწევაა. ცუდი ის არის, რომ ამავდროულად, ჩვენ ვართ დაახლოებით 20,000 ტონა იმიტაციური პროდუქტის მომხმარებელი, რომელთაგან ზოგი საფრთხეს უქმნის საკუთარ ჯანმრთელობას.
როგორ გავაკეთოთ კუვერტურა ტორტებისა და საკონდიტრო ნაწარმისთვის?
კუვერტურა ძალიან პოპულარულია საკონდიტრო ნაწარმში და საკმაოდ ხშირად მზადდება. მასთან ერთად შეგიძლიათ დაასხით როგორც ნამცხვრები, ასევე სხვადასხვა ნამცხვრები, ნამცხვრები და ნამცხვრები. მისი მომზადება ასევე მრავალფეროვანია. შესაძლებელია მხოლოდ შოკოლადისგან, კარაქის ან საკონდიტრო ნაღების დამატება.
შოკოლადის კაბები და ტკბილეული აღლუმი პარიზის შოკოლადის სალონისთვის
შოკოლადის ყოველწლიური სალონისთვის საფრანგეთის დედაქალაქი უახლოეს დღეებში მიესალმება საყვარელი ტკბილი ცდუნების გულშემატკივრებს 20 000 კვადრატული მეტრი შოკოლადით დაფარული. წლევანდელი ღონისძიება წარმოგიდგენთ შოკოლადის ნამცხვრების წარმოების უახლეს ტენდენციებს და შოკოლადის მაღალი მოდის ნაწილად შეგიძლიათ ნახოთ შოკოლადის კაბები და შოკოლადის სახლები.
