თქვენი საყვარელი სუშის ნაცვლად! მოამზადეთ გემრიელი სუშის სალათი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მოგწონთ სუშის ჭამა, მაგრამ ყოველთვის არ დადიხართ რესტორანში ან გრძელი რულონები არ გაინტერესებთ?

ჩვენ გვაქვს გამოსავალი თქვენთვის და თქვენი კულინარიული სურვილებისთვის და მას ეწოდება სუშის სალათი. საუკეთესო რამ ამ რეცეპტის შესახებ არის ის, რომ მიიღებთ ავთენტურ გემოვნებას, თუ დაზოგავთ სუშის დამზადების შემაშფოთებელ ნაწილს - უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი თასში და ისიამოვნეთ აზიური საღამოს სახლში.

ზოგადად, ამ მადის აღმძვრელ სალათს აქვს ყველაფერი, რაც სუშიშია ჩაყრილი და მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ბრინჯია. ეს ასევე ამზადებს შესანიშნავ სოუსს, რომელიც ნამდვილად იგრძნობთ, რომ იაპონურ რესტორანში ხართ - ვასაბისა და ჯანჯაფილის სოუსის წყალობით, რომელსაც ჩვენ დავაყენებთ.

მომზადების მთელი პროცესი 55 წუთია. თუ გსურთ სრულიად ავთენტური გემოვნება გსურთ, უმჯობესია შეიძინოთ ყველა ინგრედიენტი იმ სუპერმარკეტის აზიური სექციიდან, რომელსაც სტუმრობთ. მაშინაც კი, თუ არა, რა თქმა უნდა, ეს სალათი სუშით ასევე კარგი იქნება ის, რაც ხელთ გაქვთ.

აქ დაგჭირდებათ პროდუქტები:

• 1 ჩაის ჭიქა ბრინჯი სუშისთვის;

• 2 1/4 ჭიქა წყალი;

• 1/4 ჭიქა პლუს კიდევ 3 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი;

• 1/4 შაქრის კრისტალები;

• 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;

• 1 სუფრის კოვზი ქუნჯუთის თესლი;

• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ძალიან წვრილად მარინირებული კოჭა;

• 3 მწვანე ხახვის ყუნწი, დაჭრილი;

• 2 საშუალო სტაფილო წვრილად დაჭრილი;

• 1 დიდი კიტრი, რომელსაც აცლიან და დაჭრიან;

• 1 ჭიქა ედამა;

• ზღვის მცენარეების 2 ფოთოლი, დაჭრილი ზოლებად;

• 1 დაჭრილი ავოკადო;

• 100 გრ შებოლილი ორაგული.

სოუსისთვის:

• 2 ჩაის კოვზი ვასაბის ფხვნილი

• 1 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი

• 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი

• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი

• 2 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილი ახლად გამოწურული წვენი

მომზადების მეთოდი:

დიდ ჭურჭელში შეურიეთ წყალი და ბრინჯი. დუღილის შემდეგ შეამცირეთ ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე, დადეთ თავსახური და მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, პატარა თასში, დიდი რაოდენობით ბრინჯის ძმარი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შაქართან ერთად. მას შემდეგ, რაც მთლიანად დაიშალა, გადმოდგით ცეცხლიდან.

აიღეთ სალათის თასი და აურიეთ ბრინჯი ძმრის ნარევში. გაცივების შემდეგ ჩაასხით ქუნჯუთის თესლი, დარჩენილი ბრინჯის ძმარი, ჯანჯაფილი, ბოსტნეული, ორაგული, ედამამი და ზღვის მცენარეების ზოლები. ამ ყველაფრის თავზე დავალაგოთ დაჭრილი ავოკადო.

ახლა მხოლოდ ჩვენ უნდა გავაკეთოთ სოუსი სუშის ხელნაკეთი სალათი. პირველი შეურიეთ ვასაბი თბილ წყალში, შემდეგ შეურიეთ ცივი წყალი, სოიოს სოუსი და კოჭას წვენი. ჩაასხით სუშის სალათს და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!