2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაკარონი მთელ მსოფლიოში ადამიანების საყვარელი საკვებია. ამ მილის ფორმის მაკარონის სამშობლო იტალიაა. მაკარონის წარმოება მზადდება სპეციალურ მანქანებზე, რომლებიც პროდუქტის განსხვავებულ სახესა და ზომას იძლევა. იტალიური სახელი ეხება მხოლოდ მილის ფორმის მოწყობილობას.
მაკარონის მომზადება მზადდება მაკარონის მომზადებით და რეცეპტებში შედის მრავალფეროვანი სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც ამზადებენ კერძებს სხვადასხვა არომატით და ყველა შემთხვევისთვის. ისინი ძირითადად იყოფა ტკბილ და ქონდარი და სხვა ვარიაციები შეფ-მზარეულების ფანტაზიის და გემოვნების შედეგია.
თუმცა, მომხიბლავი გემოვნების მისაღწევად, უნდა იცოდეთ პატარა საიდუმლოებები მაკარონის სათანადო მომზადებისთვის.
პირველი წესი ეხება კონკრეტული რეცეპტისთვის საჭირო მაკარონის ტიპის არჩევას. თითოეული ხარისხის პროდუქტი არის გლუვი, ოქროსფერი ან თეთრი ფერის. ისინი უნდა ინახებოდეს მშრალ და ვენტილირებად ადგილზე, სანელებლებისგან მოშორებით, რაც მათ არომატს და გემოს შეცვლის.
მეორე წესი ეხება პროდუქტის დუღილს. როგორც წესი, წყალი უნდა იყოს 1 ლიტრი 100 გრამ მაკარონზე. ადუღეთ დამარილებულ წყალში, შეფუთვაზე მითითებული მითითების შესაბამისად - ჩვეულებრივ 8-10-12 წუთი. ადუღების შემდეგ გადაწურეთ და დაიბანეთ ცივი წყლით, რომ არ გაჩერდეს.
ყველას საყვარელი რეტრო რეცეპტი მაკარონის ღუმელში ეს შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი ვერსიით და რატომ არა ორივეს ნაზავი.
რეტრო მაკარონი ღუმელში
ფოტო: ელენა სტეფანოვა იორდანოვა
მაკარონი - 1 პაკეტი (400 გრ)
ზეთი
კვერცხი - 6 ცალი.
ახალი რძე - 800 მლ
შაქარი - დაახლოებით 300 გრ ან გემოვნებით
ვანილი - 4 ცალი.
შაქრის პუდრა - დასაფრქვევად
მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად, გადაწურეთ და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. გახეხეთ მაკარონი წინასწარ ათქვეფილი კვერცხით, შაქრით, რძით და ვანილით, თუ გირჩევთ რეცეპტის ტკბილ ვარიანტს. ვანილისა და შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ თვალის ყველი და მადის მაკარონი მიიღებთ ღუმელში კვერცხთან და ყველთან ერთად. აცხვეთ სანამ მზად არ არის ზომიერ ღუმელში. ტკბილ მაკარონს საბოლოოდ ასხამენ შაქრის პუდრას. ბავშვობის გემოვნებამ შეიძლება აიძულო შენი გამომცხვარი მაკარონი ცოტა შაქარიც და ყველიც … არჩევანი თქვენზეა.
წინადადება გამომცხვარი მაკარონის რეცეპტი ლორითა და ნაღების სოუსით მცოდნეებს მოეწონებათ.
საჭირო პროდუქტები:
1 შეკვრა მაკარონი
¼ კილოგრამი ლორი
300 გრ არაჟანი
3 ს.კ. ბოსტნეულის ფიქსაცია
სოლ
მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ მაკარონი საჭირო რაოდენობის წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ლორი მოჭრილია მოკლე ზოლებად. ჩაასხით კრემი ღრმა თასში და შეურიეთ წყალს პროპორციით 1: 1. დაამატეთ ბოსტნეულის ფიქსაცია და მარილი გემოვნებით.
ტაფაში ჩაასხით მოხარშული მაკარონი, ლორი და ნაღები. აურიეთ ყველაფერი და ჩადეთ ცივ ღუმელში. ჩართეთ 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ კრემი არ გასქელდება. დაბოლოს, მოაყარეთ გახეხილი ყველი ყველით და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ საკონდიტრო არ მიიღებს ოქროსფერს.
გირჩევთ:
თქვენი საყვარელი სუშის ნაცვლად! მოამზადეთ გემრიელი სუშის სალათი
მოგწონთ სუშის ჭამა, მაგრამ ყოველთვის არ დადიხართ რესტორანში ან გრძელი რულონები არ გაინტერესებთ? ჩვენ გვაქვს გამოსავალი თქვენთვის და თქვენი კულინარიული სურვილებისთვის და მას ეწოდება სუშის სალათი . საუკეთესო რამ ამ რეცეპტის შესახებ არის ის, რომ მიიღებთ ავთენტურ გემოვნებას, თუ დაზოგავთ სუშის დამზადების შემაშფოთებელ ნაწილს - უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი თასში და ისიამოვნეთ აზიური საღამოს სახლში.
ფასდაუდებელი რჩევები ღუმელში ღუმელში გამოსაცხობად
დღესდღეობით ღუმელების უმეტესობას ღუმელში აქვს გულშემატკივართა. მისი წყალობით ცირკულირებს თბილი ჰაერი, რაც იწვევს უფრო სწრაფად მომზადებას, ნამცხვრები უფრო სწრაფად ყავისფერდება, ხორცი უფრო ნაზი ხდება მოკლე დროში. ამასთან, გულშემატკივართა ღუმელის გამოყენებისას, გარკვეული წესების დაცვა უნდა მოხდეს.
როგორ გამოშრობა მწვანე სანელებლები ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში
მწვანე სანელებლები ცნობილია და დიდი ხანია, რაც ჩვენს სუფრაზე დგას. ეგზოტიკური სანელებლებისგან განსხვავებით, რომლებიც მოწოდებული იყო შორეული ქვეყნებიდან, ისინი ირგვლივ იზრდებოდნენ - ბაღებში, ტყეებში, მდელოებზე. მათ ასევე ჰქონდათ სამკურნალო თვისებები.
გემრიელი მაკარონის საიდუმლოებები
მაკარონის მომზადება, როგორც ჩანს, საკმაოდ მარტივია, მაგრამ იმისათვის, რომ ნამდვილად გემრიელი მიიღოთ, უნდა შეინიშნოს გარკვეული დახვეწილობები. მაკარონის ხარისხს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს. ხარისხის მაკარონს აქვს ბრტყელი, გლუვი ზედაპირი, აქვს ოქროსფერი ან კრემის ფერი.
ამ დიეტის საშუალებით, თქვენ დნება ბეჭდები თქვენი საყვარელი მაკარონის ჭამის დროს
მაკარონის დიეტა ყურადღებას ამახვილებს ცნობილი მაკარონის მიღებაზე. დიეტების უმეტესობაში მაკარონი სრულიად აკრძალულია, მაგრამ ამ დიეტის საშუალებით შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი სპაგეტით, სანამ წონა დნება. მაკარონი ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი საკვები და უცხიმოა.
