2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მე შემოგთავაზებთ მნიშვნელოვან რჩევებს, რომლებიც დაგეხმარებათ ყოველთვის მიიღოთ შესანიშნავი შედეგი ამ ასე სასარგებლო და გემრიელი საკვების - თევზის მომზადებაში.
- იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ მიერ შეძენილი თევზი სუფთაა, შეგიძლიათ შეამოწმოთ იგი თასში წყალში. თუ თევზი იძირება, ეს ნიშნავს, რომ ის ახალია და თუ ის ზემოდან მიცურავს, გაითვალისწინეთ მისი ჭამა;
- თევზის ბულიონი დამარილებულია მომზადებისთანავე;
- იმისათვის, რომ შემწვარი თევზი არ დაანგრიოთ, კარგია დაჭრა და მარილი შეწვაზე დაახლოებით 20 წუთით ადრე;
- თუ ზეთში შეწვისას ტაფაში ჩაყარეთ გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი, მნიშვნელოვნად შეამცირებთ შემწვარი თევზის ძლიერ სუნს;
- იმისათვის, რომ შემწვარი ზეთი არ გაჟღენთილი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ლობიო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხრიკი სხვა პროდუქტების შემწვრობისას;
- Თევზი ეს უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში, სადაც არ არის ბევრი ცხიმი, კარგია ზეთის შერევა კარაქში და ასევე ცალკეულ ნაჭრებს შორის უნდა იყოს საკმარისი ადგილი, რომ მიიღოთ მტკნარი ქერქი.
- თევზის სურნელოვანი და გემრიელი წვნიანის მისაღებად აუცილებელია მისი მომზადება რამდენიმე ტიპის თევზისგან;
- ზღვის თევზის ხორცს უფრო მგრძნობიარე ტექსტურა ექნება, თუ შეწვავამდე ცოტაოდენი შაქრით დაასხით;
- თევზის დაბრაწვისას ცხელ ზეთში ჩაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და მიიღებთ ოქროსფერ და ხრაშუნა ქერქს;
- გაყინული თევზის მომზადებისას, ის მხოლოდ ცივ წყალში უნდა ჩასვათ;
- არ არის რეკომენდებული კობრი, კაპარჭინა და სხვადასხვა სახის გველთევზის მოხარშვა, რადგან შეიძლება ბულიონს მწარე გემო ჰქონდეს;
- თევზის ყველა სახეობას ადუღებენ და წყლის ადუღების შემდეგ ღუმელის სიმძლავრე იკლებს იქამდე, სადაც წყალი ძლივს ჩქარდება. შეგიძლიათ შეამოწმოთ თევზი კბილის ჯაგრისით არის მოხარშული. როდესაც ჯოხს ხორცში შეიჭერთ და ის ადვილად აღწევს, მაშინ თევზი მზადაა;
- თუ მოლიპულ თევზის გაწმენდა გჭირდებათ, შეგიძლიათ პერიოდულად ჩაყვინთოთ თითები მარილში და ეს დაგეხმარებათ უფრო ადვილად გაუმკლავდეთ გაწმენდას;
- თუ გსურთ თევზის კანი ამოიღოთ, ის შეასხით ძმრით და შემდეგ კანი უფრო მარტივად მოიშორეთ;
- სასწორიდან თევზის საფუძვლიანად გასაწმენდად შეგიძლიათ ჯერ ცხელ წყალში ჩაყვინთოთ, შემდეგ კი თბილი წყლით და ძმრით თასში ჩადოთ;
გაითვალისწინეთ რჩევები და მე ყოველთვის გარანტიას გაძლევთ შესანიშნავი შედეგის მიღებას!
გირჩევთ:
შესაფერისი გარნირები თევზისთვის
თევზი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მას ყოველ კვირას. კარგია ამ პროდუქტის შესახებ, რომ არსებობს მომზადების სხვადასხვა გზა, რაც არ გახდის მის ყოველკვირეულ ბანალურ გამოყენებას - შეგიძლიათ გააკეთოთ გამომცხვარი, შემწვარი, წვნიანი, შემწვარი.
ამ საკვების საშუალებით, თქვენი კუჭი ყოველთვის იმუშავებს, როგორც საათის მექანიზმი
ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა მუდმივად მოიპოვებს წყალს და საკვებ ნივთიერებებს წარმოუდგენელი რაოდენობით მყარი საკვებიდან და სითხეებიდან მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ხოლო ებრძვის მტრულ მიკრობებს და ამუშავებს ნარჩენ პროდუქტებს. ის, რასაც ყოველდღიურად ვჭამთ, გავლენას ახდენს იმაზე, თუ როგორ ვგრძნობთ თავს და კიდევ, თუ რა სახის დაავადებების თავიდან აცილებას შევძლებთ.
შენი ნამცხვარი უფრო გემრიელი იქნება ამ კარაქის კრემებით
მიუხედავად იმისა, რომ ყველანაირი კრემი შეგიძლიათ მიიღოთ ბაზარზე, გამოიყენოთ დაუყოვნებლივ მოხმარებისთვის ან ნამცხვრებისა და საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად, ყველამ იცის, რომ ხელნაკეთი კრემები უკეთესი არაფერია. მათ არ სჭირდებათ დიდი ძალისხმევა, დრო და ფული, მაგრამ ნამდვილად იცით, რას შეიცავს ისინი.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თქვენი ფუნთუშები ყოველთვის ხრაშუნა და გემრიელი
ქუქი-ფაილების ტიპზე დაყრდნობით, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ეს რჩევები თქვენთვის სასურველი შედეგის მისაღებად. იმისათვის, რომ ორცხობილა ფუმფულა იყოს: - გამოიყენეთ მარგარინი კარაქის ნაცვლად; - გამაფხვიერებელი ან სოდა; - ცომი გამოცხობამდე დატოვეთ მაცივარში, რომ ცოტა ხნით დაისვენოს.
გაუკეთეთ მას იტალიურ სასიყვარულო ტორტს Castagnacho, ასე რომ ის თქვენი იქნება სამუდამოდ
იტალიის რეგიონი ტოსკანა არამარტო ამაყობს თავისი კარგი ღვინით, არამედ თავისი დესერტით წაბლი , რომლის მადისაღმძვრელ გარეგნობას თან ახლავს ზღაპარი მისი რეცეპტის შესახებ. დესერტი მზადდებოდა უძველესი დროიდან და ამ ეპოქაში მხოლოდ წყალს, ზეითუნის ზეთს და წაბლის ფქვილს იყენებდნენ კასტანჩოსთვის.
