2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბრიტანეთის მეცნიერებმა ძროხის ხორცი ყველაზე სპორტად გამოაცხადეს, რადგან მას ყველაზე ხშირად სპორტსმენები მოიხმარენ ცხიმის დაბალი შემცველობის გამო.
როგორ ავირჩიოთ ყველაზე წვნიანი, სატენდერო და გემრიელი საქონლის ხორცი, რომ ოჯახი აღაფრთოვანოს პირის ღრუს მორწყვით?
ღია წითელი ფერი არის ნიშანი იმისა, რომ ცხოველი ხშირად დაავადებულია. ძალიან მუქი ფერი არის ნიშანი იმისა, რომ ხორცი ძველი ცხოველისგან არის.
შეხებისას ხორცი უნდა იყოს მყარი და ელასტიური. იმისათვის, რომ ეს ადგილი ნამდვილად ნაზი გახდეს, ახალი საქონლის ხორცი უნდა შეიზეთოთ ზეთით ან ზეითუნის ზეთით და მოათავსოთ ოდნავ ღია სახურავის ჭურჭელში, მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.
თუ ძროხის ენა გიყვართ, ფრთხილად იყავით ყიდვის დროს! მისი კანი არ უნდა იყოს ცრემლების, წყლულების და წითელი ლაქებისგან. თუ არსებობს, ცხოველი საკმაოდ ავად იყო.
ვარდისფერი, ზოგჯერ კრემისფერი ფერის ხორცი, რომელიც თოვლივით თეთრი ბეკონით არის მოფენილი, მზადდება რძის ხბოსგან, რომელსაც ჯერ არ დაუწყია ბალახისა და საკვების მიღება.
ხბოს ხორცი არ იტანს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას და ხდება მკაცრი და მშრალი. უმჯობესია მოამზადოთ წვნიანი სტეიკების ან ჩაშუშული სახით.
გირჩევთ:
დაჭრილი საქონლის ხორცი მომზადება და სუნელი
Ეჭვი არ ეპარება გახეხილი ხორცი ერთ – ერთ პირველ ადგილს იკავებს საყვარელი ხორცის სპეციალობების კატეგორიაში. ბოლოს და ბოლოს ვის არ უყვარს მუსაკა ან შემწვარი ხორცი? დაფქვილი ხორცი ყველაზე ხშირად იყენებენ ხორცის ნარევს, რადგან მისი დამატება თითქმის ნებისმიერ კერძს შეუძლია.
მათ კუკლენში 56 კგ საქონლის ხორცი ამოიღეს
კუკლენში უკანონო ადგილიდან ორმოცდაათ კილოგრამზე მეტი ძროხის ხორცი ამოიღეს, თქვა სურსათის უვნებლობის სააგენტოს რეგიონალური დირექტორის დირექტორმა, დოქტორმა ნიკოლაი პეტკოვმა. საიტი ამ თვის დასაწყისში ეკონომიკური პოლიციის თანამშრომლებთან ერთად შემოწმდა.
საქონლის ხორცი
ძროხის ხორცი ცნობილია როგორც საკვები უხსოვარი დროიდან. რომაელები, გერმანელები და კართაგენელები საქონელს ზრდიდნენ და რაც შეიძლება რაციონალურად იყენებდნენ მას. დღესდღეობით თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი ჯიშები, რომლებიც აკმაყოფილებს ადგილობრივ პირობებს.
მოდით საკუთარი ხელით გავაკეთოთ საქონლის ხორცი და ქათმის ბულიონი
ბულიონის მომზადება არის ყველაზე მარტივი საშინაო საქმეები. გარდა იმისა, რომ ბულიონი თითქმის დროს არ იღებს, ბულიონი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. აქ მოცემულია რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქათმის ან ძროხის ბულიონი: ჩვეულებრივი ქათმის ბულიონი აუცილებელი პროდუქტები:
ხელოვნური დამატკბობელი ინსექტიციდად არის გამოცხადებული
UPI- ს მიერ მოყვანილი კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხელოვნური დამატკბობელი, ტრუვია, სავარაუდოდ, ინსექტიციდია. ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხილის ბუზები, რომლებმაც დამატკბობელი მოიხმარეს, ცხოვრობდა 5,8 დღე, ხოლო ბუზები, რომლებსაც არ ჰქონდათ გემო ხელოვნური დამატკბობელისა, ცხოვრობდნენ 38,6 – დან 50,6 დღემდე.
