2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შემდეგ სტრიქონებში შევეცდებით მოკლედ გაგაცნოთ ჩვენს შესახებ ყველაზე ცნობილი სახის ბოსტნეულის სახეობები და რამდენად კარგია ისინი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
ტურნი
თეთრი, წითელი და შავი ბოლოკი გვხვდება ბულგარეთში და ყველა მათგანი წარმოადგენს ვიტამინების B1, B2, C და E. მნიშვნელოვან წყაროს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მიიჩნევს, რომ შავი რადიშ ოდნავ ცხარეა, ის ფასდაუდებელია ჩვენი გულის დაცვის თვალსაზრისით ძალიან მდიდარია კალიუმით. გარდა ამისა, ძველი ბებია და დადასტურებული რეცეპტი რადიშთან ერთად ხველის სამკურნალოდ სპეციალურად ეხება შავ რადიშს.
თქვენ მხოლოდ 2 ნაწილად დაჭრა გჭირდებათ, მასში ჭაბურღილის გათხრა, ცოტა თაფლის დამატება და დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ დაიწყეთ წვენის დალევა, რომელიც მის ჭაბურღილში წარმოიქმნა (1 ჩ / კ ყოველ 3-4 საათში). მერწმუნეთ, ეს ნამდვილად მუშაობს!
ჭარხალი
მართლაც სამწუხაროა, რომ ბულგარეთში მხოლოდ ჭარხლის ფესვი არსებობს, მაგრამ არა მისი ფოთლები. ეს უკანასკნელი გაცილებით მდიდარია ფოლიუმის მჟავით და რკინით, ვიდრე ამ ბოსტნეულის მიწისქვეშა ნაწილი და ისინი საუცხოო სალათებს ამზადებენ. ამასთან, ჭარხლის ფესვი შეიძლება მიირთვათ ნედლად, ჩაშუშულ ან მწნილად. ნუ დაგვავიწყდება, რომ ნამდვილ რუსულ ბორშს ვერ მოამზადებ წვნიანში ცოტაოდენი ჭარხლის დამატების გარეშე. ჭარხალი მათ შორისაა ყველაზე სასარგებლო ძირეული ბოსტნეული.
ოხრახუში
ამ ფესვიდან მზადდება შესანიშნავი სუპები და სუპები, მაგრამ თუ შეეჩვევით მისი ნედლეულის მიღებას, თქვენ სრულად ისარგებლებთ მისი ყველა ღირებული ვიტამინებით და მინერალებით, რომლებიც დიდი რაოდენობითაა. ის ასევე კარგად მოქმედებს კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებზე. ჩვენ ასევე დავამატებთ, რომ ის შესანიშნავი აფროდიზიაკია.
ნიახური
არ გაგიკვირდეთ, როდესაც ფილმებში უყურებთ იმას, თუ როგორ იკვებებიან დიეტაზე მყოფი ადამიანები ან ჯანსაღ კვებას, ნიჟაბს უკბენენ მთელი ღეროთი, ყურებიც კი უხეთქავს. ხატოვნად რომ ვთქვათ. მაგრამ ნუ გაგიკვირდებათ ასეთი სცენები, რადგან ნიახური ძალიან მდიდარია A, B1, B2, C და K ვიტამინებით, ასევე მაგნიუმით, კალიუმით და რკინით.
ალაბაშს
შემადგენლობით ის ნიახურის მსგავსია, მაგრამ არ არის ცნობილი, რატომ არის ასე ასე ნაკლებად შეფასებული. მაშინაც კი, თუ ასე ნედლი არ მოგწონთ, წარმოიდგინეთ, რა დახვეწილი კერძები იქნებოდა, თუ მოჩუქურთმებულ ალასტას თავებს შეავსებდით შიგთავსით, გამოაცხობდით ღუმელში და ასხურებდით პარმეზანის ყველით. ჯანსაღიც და თვალისმომჭრელი კერძიც გემრიელი ძირეული ბოსტნეული.
გირჩევთ:
ფქვილის სახეები
ფქვილი ხალხისთვის ცნობილია ათასწლეულების განმავლობაში. ბევრ ქვეყანაში იგი ითვლება მოსახლეობის მთავარ საკვებად და ყოველდღე იმყოფება სუფრასთან. იგი მზადდება ხორბლისგან, შვრიისგან, ჭვავისგან, სიმინდისგან, ფეტვიდან, ბრინჯისგან, წიწიბურისგან, წაბლისგან და ა.
ძირეული ბოსტნეული და ხორცი ხანგრძლივობისთვის
პლანეტის ყველაზე ასაკოვანმა ქალმა, რომელიც 125 წლისაა, სიცოცხლის ხანგრძლივობის საიდუმლო გაამხილა. ქალი, რომელიც ეროვნებით კუბელია, აცხადებს, რომ იმისათვის, რომ ამ მოწინავე ასაკში იცოცხლოთ, თქვენ უნდა დაიცვას ჯანსაღი დიეტა მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ისუნთქოს სუფთა ჰაერი და მუდამ დიდი სიყვარული შეინახოს გულში.
პურის სახეები
პურის პურის უპირატესობა ბევრია, მაგრამ მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ პურიანი პროდუქტი ახერხებს წვნიანობის შენარჩუნებას. პრაქტიკაში, იგი მზადდება, შემწვარი, მაგრამ პურის გამოცხობის გამო, რომელიც მას იცავს, ის რჩება მთელი თავისი წვენებით.
ბოსტნეულის ბაზარზე ბოსტნეულის საშიში პესტიციდები
მათ ბულგარეთის ბაზარზე გაყიდულ ბოსტნეულში საშიში პესტიციდები აღმოაჩინეს. ეს ნათელი გახდა bTV– ს მიერ ინიცირებული შემთხვევით შერჩეული პროდუქტების ლაბორატორიული ანალიზის შემდეგ. პლოვდივის ბაზრიდან შეძენილი პომიდორი, კიტრი და წიწაკა ექსპერტის ანალიზისთვის მოწოდებული იქნა 370 პესტიციდის არსებობის დასადგენად.
არაკაჩა - ძირეული კულტურა, რომელიც ცვლის კარტოფილს
არაკაჭა ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში ერთ-ერთი უძველესი ძირეული კულტურაა. ფოთლები ოხრახუშის მსგავსია და მუქი მწვანედან იასამნისფერია. ფესვები ჰგავს დიდ და თეთრ სტაფილოს. მცენარის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ნაწილია ფესვი. მისი ჭამა შეიძლება უმი, მოხარშული, შემწვარიც კი.
