2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სიმინდის სრულყოფილად შერწყმა შეიძლება თითქმის ყველა კერძთან, რომლებიც ტრადიციულია და რომლებიც ძირითადად ბულგარეთის ოჯახებში მზადდება. ეს ძალიან უხდება კარტოფილის, ბრინჯის ან ნებისმიერი სახის ბოსტნეულის გემოს. რა თქმა უნდა, ეს არ არის შესაფერისი პარკოსნების დამატება, თუმცა აქაც შეიძლება კომპრომისის გაკეთება, თუ ეს თქვენი გემოვნებით იქნება გათვალისწინებული.
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დააკავშიროთ სიმინდი ხორცთან და არ შეცდებით, თუ ქათმის ან ინდაურის შიგთავსიან და ცოტა სიმინდს დაუმატებთ.
გაზაფხულისა და ზაფხულის სეზონზე, როდესაც სუფრაზე განსაკუთრებით დიდ პატივს სცემენ მწვანე სალათებს და სალათს, სიმინდი შესანიშნავი დამატებაა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი ან დატოვოთ იგი მხოლოდ მწვანე სალათი სიმინდით. კომბინაცია თინუსთან, სალათთან და სიმინდთან ერთად ასევე შესაფერისია.
უფრო ცივ ამინდში, როდესაც კომბოსტო კვლავ სუფთაა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ისარგებლოთ სიმინდის არსებობით - დაჭრილი კომბოსტო წვრილ ჯოხებად, გახეხეთ სტაფილო და დაამატეთ კიტრი და სიმინდი. თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს და ახალ სალათს, რომელიც სინამდვილეში შესაფერისია ყველა სეზონისთვის და ბრწყინვალეა კონიაკისთვის.
ბოსტნეულთან ერთად ბრინჯის მომზადებისას, აუცილებლად დაამატეთ სიმინდი - ამით კერძს კიდევ ერთს გახდის. როგორც ვიცით, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გემო, არამედ კერძის შესახედაობაც. და ყვითელი შეავსებს პალიტრას მწვანე და წითელი წიწაკა, სოკო (რომელიც ყავისფერი ხდება), წითელი პომიდორი, ფორთოხლის სტაფილო, შავი ზეთისხილი და სხვა.
ნამდვილად სიმინდი არ არის დამხმარე წონის დაკლებისთვის, მაგრამ ზომიერად და დამატებულად, ეს ასე არ არის სასიკვდილო ფიგურისთვის. მისი დამატება შეგიძლიათ ყველანაირ სალათებსა და მთავარ კერძებში, თუნდაც კასეროლში - ხორცით ან მის გარეშე.
რადგან ის სწრაფად გაჯერებულია, არ არის საჭირო ბევრი კერძის დამატება. მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში სუპს უმატებენ სიმინდს, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ის ისეთი პოპულარული არ არის, როგორც ამ ტიპის კერძების დანამატი. აქ იგი უფრო სალათებისთვის არის გამოყენებული, ის შეიძლება დასრულდეს პიცის ტაფაზე.
მოდით, ფონზე არ დავტოვოთ ჩვენს ქვეყანაში ფართოდ გამოყენებული კულინარიული ფქვილი, რომლისგანაც მზადდება ფაფა. სიმინდის მოხმარება შეიძლება თავისთავად - მოხარშული და სუნელი ცოტა მარილით ან ცოტაოდენი გახეხილი არომატული ყველით. მისგან პოპკორნის დამზადებაც შეიძლება.
გირჩევთ:
როგორ მოვხარშოთ სიმინდი
სიმინდი ძალიან გემრიელი და ნოყიერია და შესაფერისია როგორც სალათებისთვის, წვნიანებისთვის და კერძებისთვის, ასევე პირდაპირი მოხმარებისთვის. მნიშვნელოვანია მისი სწორად მომზადება, რომ არ დაკარგოს საკვები ნივთიერებები და ამავდროულად ჰქონდეს სასიამოვნო გემო, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს.
მოხარშული სიმინდი - რატომ ჭამა?
Სიმინდი ერთ-ერთი ყველაზე ნოყიერი მარცვლეულია. უმი მარცვლეული შეიცავს თითქმის 12% ცილას, დაახლოებით 6% ცხიმს და 65-70% ნახშირწყლებს. ეს შემადგენლობა ბევრ კითხვას ბადებს სათანადო კვების მომხრეებში. და მთავარია როგორ სიმინდი კარგია ფიგურისთვის და შეუძლია თუ არა ზიანი მიაყენოს მას.
სიმინდი არის სუპერ საკვები
სიმინდის რეგულარული მოხმარება ძალიან სასარგებლოა. საკმარისია სხეულის ყველა საჭირო ვიტამინის მიღება. მარცვლეული იცავს გულს და სხეულს სხვადასხვა დაავადებებისგან. ერთ-ერთი მათგანია დიაბეტი. ადამიანები, რომლებიც ყოველდღე სიმინდს მიირთმევენ, 22% -ით მეტ ბოჭკოს მიიღებენ, რაც აუცილებელია ჯანსაღი დიეტისთვის.
როგორ გავაყინოთ სიმინდი?
გაყინული სიმინდი ძალიან მოსახერხებელია სხვადასხვა სახის კერძების მოსამზადებლად, ასევე კარაქით და სანელებლებით ჩაშუშვის შემდეგ მოხმარებისთვის. სიმინდის გაყინვა თავად შეგიძლიათ. ის გაყინვის დროს შეინარჩუნებს გემოს. ტკბილი სიმინდი ძალიან შესაფერისია გაყინვისთვის.
როგორ გავაყინოთ სიმინდი სამზარეულოსთვის
გაყინული სიმინდი არ კარგავს არომატს ან შესანიშნავ გემოს. ის ადვილად გაყინულია და საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება მისი გამოყენება. თქვენ გჭირდებათ სიმინდი ბოლზე, წყლის დიდი ქვაბი, ფართო თასი ცივი წყალი და ყინული, საყინულე პაკეტები. სიმინდის ბუსუსები იწმინდება ფოთლებისა და ძაფებისგან.
