2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გაყინული სიმინდი არ კარგავს არომატს ან შესანიშნავ გემოს. ის ადვილად გაყინულია და საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება მისი გამოყენება.
თქვენ გჭირდებათ სიმინდი ბოლზე, წყლის დიდი ქვაბი, ფართო თასი ცივი წყალი და ყინული, საყინულე პაკეტები. სიმინდის ბუსუსები იწმინდება ფოთლებისა და ძაფებისგან.
ბალახები მოათავსეთ დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ საფრთხეს უქმნით ძუძუმწოვრების გაბზარვას. წყალი სრულად უნდა ფარავდეს ბოლქვებს.
სანამ სიმინდი დუღდება, მოამზადეთ ცივი წყლისა და ყინულის დიდი დიდი თასი. ქვაბიდან დაასხით ცხელი წყალი და ჩაყარეთ სიმინდის ბუსუსები თასში ყინულით.
მნიშვნელოვანია, რომ შეჩერდეს სიმინდის მომზადების პროცესი, რომ სიმინდის ბირთვებზე არ მოხდეს მახინჯი ნაკეცები, რაც შეიძლება ძველ მარცვლებთან იყოს დაბნეული.
შემდეგი ნაბიჯი - მარცვლების პილინგი, ბევრად უფრო ადვილია სიმინდის ბოლქვის გაუფერულებისა და გაგრილების შემდეგ. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი.
მოამზადეთ კონვერტები საყინულისთვის და დიდი კოვზის ან სპეციალური სპატულისთვის. შეავსეთ საყინულე ტომარა და გახსოვდეთ, რამდენი კოვზი ან სპატული ინახება.
ნუ შეავსებთ შეფუთვას ზედმეტად. განათავსეთ სრული შეფუთვა მაგიდაზე და დააჭირეთ მას ძალიან ფრთხილად, რომ სიმინდი თანაბრად განაწილდეს და ზედმეტი ჰაერი გაუშვას.
ეს უფრო სწრაფად გაყინავს სიმინდის მარცვლებს და ჩანთები საყინულეში ნაკლებ ადგილს დაიკავებს. დახურეთ შეფუთვა და გააჩერეთ საყინულეში.
დარჩენილი სიმინდი დაარიგეთ პაკეტებში და ზედიზედ დაალაგეთ საყინულეში. შეფუთვების გაყინვისას, დააწყვეთ ერთმანეთზე. თუ არ გაქვთ საკმარისი დრო, შეგიძლიათ გაყინოთ სიმინდი დაბინძურების გარეშე.
ამის გაკეთება, გაყინეთ cobs, შემდეგ კანი მათ ლობიო. ლობიო დაყავით პაკეტებად და გაყინეთ. შეგიძლიათ გაყინოთ მთლიანი დაფარული ბოლი საყინულეში, მაგრამ ისინი დიდ ადგილს იკავებენ.
გაყინული სიმინდი ერთი წლის განმავლობაში ინახება საყინულეში. მას შემდეგ, რაც გადაწყვეტთ გამოიყენოთ იგი საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ მხოლოდ ამოიღეთ იგი და გალღობის გარეშე, ჩადეთ მდუღარე წყალში, სანამ მზად იქნება.
გირჩევთ:
როგორ გავაყინოთ ხილი და ბოსტნეული საყინულეში
შესაფერისი საყინულის შეძენა ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთრის თვალსაზრისით. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ამჯობინებს ბოსტნეულის გაყინვას საყინულეში, როგორც ერთგვარი ზამთრის საკვები. ამიტომ მისი არჩევისას მნიშვნელოვანია რამდენიმე საკითხის გათვალისწინება.
როგორ გავაყინოთ სიმინდი?
გაყინული სიმინდი ძალიან მოსახერხებელია სხვადასხვა სახის კერძების მოსამზადებლად, ასევე კარაქით და სანელებლებით ჩაშუშვის შემდეგ მოხმარებისთვის. სიმინდის გაყინვა თავად შეგიძლიათ. ის გაყინვის დროს შეინარჩუნებს გემოს. ტკბილი სიმინდი ძალიან შესაფერისია გაყინვისთვის.
როგორ გავაყინოთ მაკარონი და ნამცხვრები
მაკარონისა და საკონდიტრო ნაწარმის გაყინვის პრაქტიკა სულ უფრო ხშირად ხდება. თუ გსურთ თქვენი საყვარელი კერძი უფრო მეტხანს შეინარჩუნოთ, უნდა დაიცვათ რამდენიმე ძირითადი წესი. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მაცივარში ან საყინულეში გაყინვისთვის შესაფერისია როგორც ცომის, ტორტის უჯრები, ასევე მზა ნამცხვრები.
როგორ გავაყინოთ ბოსტნეული
სწორად გაყინული ბოსტნეული დიდხანს ინახება საყინულეში და ხარშვის დროს მათ აქვთ შესანიშნავი გემო და მათი სასარგებლო ნივთიერებები ოპტიმალურად გამოიყენება. ბოსტნეულის უმეტესობა გაყინვის შემდეგ იშლება. გაყინული მწვანე სანელებლები ემატება კერძებს, როდესაც ისინი მზად არიან, ცეცხლიდან ამოღებამდე ერთი წუთით ადრე.
როგორ სწორად გავაყინოთ ჩიტები
პროდუქტის გაყინვის გზა აუცილებელია მათი გრძელვადიანი შენახვისთვის. გაეცანით პროდუქტების საყინულეში ან პალატაში შენახვის საუკეთესო გზებს, რა არის შენახვის ვადა და როგორ არის საუკეთესო ფრინველის გალღობა. გაყინვისთვის შესაფერისია ყველა სახის ფრინველი - ქათამი, ბატი, იხვი, ინდაური.
