2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სწორად გაყინული ბოსტნეული დიდხანს ინახება საყინულეში და ხარშვის დროს მათ აქვთ შესანიშნავი გემო და მათი სასარგებლო ნივთიერებები ოპტიმალურად გამოიყენება.
ბოსტნეულის უმეტესობა გაყინვის შემდეგ იშლება. გაყინული მწვანე სანელებლები ემატება კერძებს, როდესაც ისინი მზად არიან, ცეცხლიდან ამოღებამდე ერთი წუთით ადრე.
ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის გაყინვის მიზნით, წინასწარ გარეცხილი და მოწყვეტილი inflorescences, შემდეგ გაათეთეთ ერთი წუთით ან ორი მარილიანი წყალი, გამხმარი და გაყინული.
ყაბაყის გაყინვისას, დაჭერით წრეებად, გააშრეთ და გაყინეთ. კარგია ბოსტნეულის ნაწილებად გაყინვა, რომ მთლიანად გამოიყენოთ კონკრეტული კერძის მოსამზადებლად.
მწვანე ლობიოს გაყინვისთვის, წინასწარ მოხარშეთ სანამ დარბილდება, გაშრება და გაყინეთ. გაყინვის პირველი ორი საათის განმავლობაში რამდენჯერმე ამოიღეთ ტომარა, რომ ბოსტნეული სწორად განაწილდეს და ერთმანეთს არ მიეკრას.
წიწაკა გაყინულია სარეცხით, გაწმენდილია თესლისგან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, რომ დაამატოთ სხვადასხვა კერძები. შეგიძლიათ გაყინოთ ჩაყრილი წიწაკა.
ამისათვის ამოიღეთ სათესლე ჯირკვლები, გარეცხეთ ისინი და დააწყვეთ ერთმანეთზე, რომ ნაკლები ადგილი დაიკავოს. ბადრიჯნების გაყინვის მიზნით, გარეცხეთ ისინი, დაჭერით წრეებად და მოაყარეთ უხეში მარილი.
ნახევარი საათის შემდეგ გადაწურეთ, გარეცხეთ და გააშრეთ, მოათავსეთ საყინულე ყუთებში და გაყინეთ. ხახვი, ნიორი და გოგრა გაყინულია უმი, მაგრამ დაჭრის შემდეგ კარგია გაშრობა.
დაჭრილი სტაფილო არ უნდა გაშრეს. კარგია ბოსტნეულის ნარევების მომზადება წვნიანებისთვის ან კერძების დამატებად.
გაყინეთ კარტოფილი კანით, დაჭერით ნაჭრებად და დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ, გაშრა და დაარიგეთ პაკეტებში.
გაყინული ბოსტნეული ბევრად უფრო სწრაფად ამზადებს, ვიდრე ნედლი. სოკოს გაყინვისას უნდა მოხარშოთ სანამ რბილდება, სანამ საყინულეში არ ჩადებთ.
გირჩევთ:
როგორ გავაყინოთ ხილი და ბოსტნეული საყინულეში
შესაფერისი საყინულის შეძენა ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთრის თვალსაზრისით. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ამჯობინებს ბოსტნეულის გაყინვას საყინულეში, როგორც ერთგვარი ზამთრის საკვები. ამიტომ მისი არჩევისას მნიშვნელოვანია რამდენიმე საკითხის გათვალისწინება.
როგორ გავაყინოთ სიმინდი?
გაყინული სიმინდი ძალიან მოსახერხებელია სხვადასხვა სახის კერძების მოსამზადებლად, ასევე კარაქით და სანელებლებით ჩაშუშვის შემდეგ მოხმარებისთვის. სიმინდის გაყინვა თავად შეგიძლიათ. ის გაყინვის დროს შეინარჩუნებს გემოს. ტკბილი სიმინდი ძალიან შესაფერისია გაყინვისთვის.
როგორ გავაყინოთ მაკარონი და ნამცხვრები
მაკარონისა და საკონდიტრო ნაწარმის გაყინვის პრაქტიკა სულ უფრო ხშირად ხდება. თუ გსურთ თქვენი საყვარელი კერძი უფრო მეტხანს შეინარჩუნოთ, უნდა დაიცვათ რამდენიმე ძირითადი წესი. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მაცივარში ან საყინულეში გაყინვისთვის შესაფერისია როგორც ცომის, ტორტის უჯრები, ასევე მზა ნამცხვრები.
როგორ სწორად გავაყინოთ ჩიტები
პროდუქტის გაყინვის გზა აუცილებელია მათი გრძელვადიანი შენახვისთვის. გაეცანით პროდუქტების საყინულეში ან პალატაში შენახვის საუკეთესო გზებს, რა არის შენახვის ვადა და როგორ არის საუკეთესო ფრინველის გალღობა. გაყინვისთვის შესაფერისია ყველა სახის ფრინველი - ქათამი, ბატი, იხვი, ინდაური.
როგორ გავაყინოთ სიმინდი სამზარეულოსთვის
გაყინული სიმინდი არ კარგავს არომატს ან შესანიშნავ გემოს. ის ადვილად გაყინულია და საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება მისი გამოყენება. თქვენ გჭირდებათ სიმინდი ბოლზე, წყლის დიდი ქვაბი, ფართო თასი ცივი წყალი და ყინული, საყინულე პაკეტები. სიმინდის ბუსუსები იწმინდება ფოთლებისა და ძაფებისგან.
