2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბროკოლი ჩვენს სამზარეულოში ფართოდ არ გამოიყენება. ამასთან, როგორც შეიძლება ვივარაუდოთ, ისინი ძალიან გამოსადეგია და შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს, თუ სწორად დამზადებულია და შესაბამის პროდუქტებთან ერთად იქნება შერწყმული. ადამიანების უმეტესობა მათ სკეპტიკურად უყურებს, მაგრამ სინამდვილეში ისინი საკმაოდ მსუბუქი გემოთი არიან.
ამიტომ შესაძლებელია მათი კომბინირება საკვებზე უფრო მძიმე საკვებთან. ძალიან ხშირად რესტორნების მენიუში გვხვდება გამომცხვარი კარტოფილი ბროკოლით და ნაღების სოუსით. კრემი უკიდურესად შესაფერისია ბროკოლისთვის - მაშინაც კი, თუ ისინი უბრალოდ მოხარშულია, კრემის სოუსი მათ ძალიან გემრიელს გახდის და არომატიც განსხვავებული იქნება, მაგრამ ნამდვილად მოგეწონებათ.
თუ მათი მომზადება ამ გზით გადაწყვიტეთ, არ გჭირდებათ ბევრი სანელებლების დამატება, მარილიც საკმარისია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავს კერძის უამრავი არომატის დამზადებას და შეიძლება ძალიან არ მოგეწონოთ.
ყველი ბროკოლით ასევე შესანიშნავი კომბინაციაა - არ აქვს მნიშვნელობა, ყველს იყენებთ, ძალიან უხდება ამ ბოსტნეულს. მაშინაც კი, თუ შესაძლებლობა გექნებათ გამოიყენოთ რამდენიმე სახეობის ყველი და ყვითელი ყველი და კვლავ გააკეთოთ სოუსი ბროკოლის მოსასხამად - მიიღებთ შესანიშნავ ქვაბს, შედარებით მსუბუქ და გემრიელ, ამავდროულად ნოყიერსაც.
ხორცთან კომბინაცია კარგად ერგება ბროკოლს - ნაჭრებად დაჭრილი ბეკონით და ცოტა ყვითელი ყველით, მშვენიერ და მარტივ სადილს მიიღებთ. გარდა ამისა, შესაფერისი რეცეპტებია ბრინჯით ან კარტოფილით - მჭლე ფორმით, ხორცის გარეშე, რომელსაც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ სიმინდი.
და რადგან რესტორნებში მათ მომზადებაზე ვისაუბრეთ, შეგვიძლია კიდევ ერთი იდეა მივიღოთ - ბევრ რესტორანში ისინი ქოთნებში ამზადებენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო, თეთრი ქათამი, ნაღების სოუსი - მიიღებთ ძალიან გემრიელ და შესაფერისი ყველა გემოვნების კერძს.
ამასთან, სანამ დაიწყებთ მათ მომზადებას, საჭიროა მსუბუქად მოხარშოთ ან მოხარშოთ ორთქლზე. რადგან ის შედარებით მგრძნობიარე ბოსტნეულია, ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ ზედმეტად - შემდეგ გემო იცვლება და ალბათ არ მოგეწონებათ.
ადუღეთ წყალი, რომ ადუღდება, დაამატეთ ბროკოლის ვარდები და დატოვეთ იქ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. თუ წვნიანის მომზადება გსურთ, შეგიძლიათ ბროკოლი გაანადგუროთ, დაამატოთ სოკო, სტაფილო და გააკეთოთ სურნელოვანი ბოსტნეულის წვნიანი.
თუ დიდი ხნით მომზადების დრო და სურვილი არ გექნებათ, მოხარშეთ ბროკოლი და უხვად მოაყარეთ პარმეზანით - ეს შესაფერისია როგორც სადღეგრძელო და მთავარი - გემოვნებიდან გამომდინარე.
გირჩევთ:
ცხელი სასმელები და მწვადი საყლაპავის კიბოსკენ მიდის
ცხელი სასმელები შეიძლება საშიში იყოს. მათ შეიძლება გაზარდონ საყლაპავის კიბოს რისკი. ცხელი სასმელები აღიზიანებს და ანადგურებს ლორწოვან გარსს. გაფრთხილება გასცა პროფესორმა სტეფკა პეტროვამ, კვების ეროვნულმა კონსულტანტმა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ცენტრის დირექტორმა.
რომელი მწვანე სანელებელი რომელ კერძთან მიდის
მწვანე სანელებლები ძალიან მრავალფეროვანია არომატით და ფორმებით. მათი უპირატესობაა ხაზგასმით აღინიშნოს კვების გემო. ისინი მიიღება სხვადასხვა მცენარისგან, რომელთა ფოთლების, ღეროების, ქერქის, კვირტების ან ყვავილების გამოყენება შესაძლებელია მთლიანი, დაფქვილი ან დაჭრილი, რომ არომატი დაამატოთ ყველა სახის კერძს.
2 ტონა ფქვილი და მოცარელა გინესის რეკორდის პიცაზე მიდის
5 კონტინენტის პიცერია შეიკრიბება ამ კვირას, 15 მაისს, ნეაპოლში, რათა მოამზადოს მსოფლიოში ყველაზე გრძელი პიცა - 2 კილომეტრი. რეკორდული კულინარიული ცდუნება გინესის წიგნს შეეხება. ღონისძიების დევიზია კავშირის მიერ პიცის დამზადება და ნეაპოლში, ლუნგომარეში მდებარე გასეირნებაზე, 2 კილომეტრიანი პიცის მომზადება, ათასობით პიცერია შეიკრიბება.
საქონლის ხორცი მიდის ასპარეგთან, ღორის ხორცით - ანანასთან
თუ გემრიელად მიირთმევთ ღორის სტეიკს დახვეწილი ასპარეგის ყლორტებით და ძროხის სტეიკით ბრინჯით და ანანასით, თქვენი ლანჩი უშედეგო იქნება, ამბობენ გურმანების ექსპერტები საფრანგეთიდან. მათივე თქმით, თითოეული სახის ხორცი შერწყმულია გარკვეულ გარნირებთან, რომლებიც არ თრგუნავს, არამედ პირიქით - ხაზს უსვამს მის მდიდარ გემოსა და არომატს.
შემწვარი კრავი რასთან ერთად მიდის?
შემდეგ სტრიქონებში გაჩვენებთ თუ რა უნდა დადოთ მაგიდაზე, რომელიც ახალგამოწურულ ბატკანს მიირთმევთ. სალათები შემწვარი ცხვრისთვის კლასიკური სალათი, რომელიც არის შემწვარი ცხვრით , არის მწვანე. ყოველგვარი იმპროვიზაციის გარეშე. უბრალოდ სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, კიტრი და მწვანე ხახვი.
