2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კონიას სამზარეულო ანატოლიის ცენტრალური რეგიონის ტიპიური ანარეკლია. ჩვეულებრივ ამზადებენ კერძებს ცხვრისა და ცხვრის ხორციდან. ეს სამზარეულო ცნობილია გამომცხვარი ქაბაბებით და ხორცის პურით.
მისი მომზადება მარტივად და სწრაფად ხდება, რაც მას უპირატესობას ანიჭებს მრავალი ადამიანისა და ოჯახის მიერ.
პურისა და ხორცის მომზადებისას მცირე რაოდენობით ხორცსა და ბოსტნეულს ურევენ და მიიღება დაახლოებით 12 ადამიანის კვება. იგი მზადდება მაღალ ტემპერატურაზე ძალიან ცხელ ღუმელში.
ცნობილი ღუმელში გამომცხვარი ქაბაბი მზადდება ცხვრის ან ცხვრისგან. მიირთვით პურთან და ხახვთან ერთად.
კიდევ ერთი ცნობილი კერძია ე.წ. ჩეპიჩი ან ქაბაბი გაზქურაზე. იგი ასევე მზადდება ცხვრის ან ცხვრისგან. მას უმთავრესად იოგურტის სუპთან, ბულგურთან, ბაქლავასთან, ბამას წვნიანთან, ბრინჯთან და კომპოტთან ერთად მიირთმევენ.
კონიას სუპებსა და სუპებს, როგორც წესი, აქვთ მწარე და მჟავე გემო. ქორწილის დროს ბამას სუპები შეგიძლიათ მიიღოთ.
განსაკუთრებით პოპულარულია მაკარონი. მზა და სახლში დამზადებული ქერქებით დამზადებული პროდუქტები ძალიან ხშირად მოიხმარენ. მომზადებული პარლენკა ფართოდ არის ცნობილი. მნიშვნელოვანია, რომ ცომი იყოს თხელი და ხვრელების გარეშე. იგი მზადდება საკზე ცხიმის გარეშე. მომზადების შემდეგ, წაუსვით ზეთი.
კონია ასევე ცნობილია თავისი ტკბილეულით. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია semolina halva. აქ, ჰალვას მომზადებისას, მნიშვნელოვანია ლობიოს ზეთში გაფანტვა.
გირჩევთ:
კულინარიული ცდუნებები ტკბილი კარტოფილით
ტკბილი კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი დიდად არ განსხვავდება მათი მომზადების წესით. ტკბილი კარტოფილი ტკბილი კარტოფილის სახეობაა. ამასთან, ეს არ არის ნამდვილი კარტოფილი და ცალკეულ სახეობას განეკუთვნება. დიდი და გემრიელი ტკბილი კარტოფილის ფესვი ამერიკის ტროპიკებიდან იღებს სათავეს.
თითოეული ზოდიაქოს ნიშნის კულინარიული ცდუნებები, რომელთა წინაშე ის უძლურია
ჩვენ ყველანი განსხვავებული ხალხი ვართ, მაგრამ ყველას გვიყვარს ჭამა. და აღმოჩნდა, ჩვენი ზოდიაქოს ნიშანი მეტწილად განსაზღვრავს ჩვენი კულინარიული გემოვნება . იპოვნეთ თქვენი ზოდიაქოს ნიშანი და გააზიარეთ, თუ ჩამოთვლილი დელიკატესები ნამდვილად მოგეწონათ.
კულინარიული ცდუნებები კანარის კუნძულებიდან
კანარის კუნძულებზე მთავარი კულინარიული ტრადიციაა ბოსტნეულის, განსაკუთრებით ბარდასა და ლობიოსგან კერძების მომზადება. ყველაზე ცნობილი კერძი წყლის წვნიანის წვნიანია. კუნძულზე ფანტასტიკური ეგზოტიკური ხილი ტრადიციული დესერტის მრავალ რეცეპტში გამოიყენება.
მაკარონის ცდუნებები პოლონური სამზარეულოდან
თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი ეროვნული კერძები და სპეციალობები, რომლებიც უნდა სცადოთ, თუ გადაწყვეტთ ეწვიოთ მას. საუკუნეების განმავლობაში პოლონური სამზარეულო უკიდურესად ვითარდებოდა ისტორიული ვითარების გამო. პოლონური ნაციონალური სამზარეულო რამდენიმე მსგავსებას იზიარებს ცენტრალური და აღმოსავლეთ ევროპის ტრადიციებთან, როგორიცაა იტალიური და ფრანგული სამზარეულო.
გემრიელი იდეები თურქული სამზარეულოდან
ამბობენ, რომ თურქული სამზარეულო ხმელთაშუა და არაბული სამზარეულოს კომბინაციაა, მაგრამ ბალკანური სამზარეულოს ელემენტების გარეშე. ჩვენს ქვეყანაში ეს საკმაოდ გავრცელებულია და ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც არ უცდია ცნობილი თურქული ბაქლავა, მაგალითად.
