2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ოდესმე გქონიათ ნამცხვრის შეშუპება და ფუმფულა ფისუნიაა ღუმელში ყოფნის დროს, მაგრამ მისი ამოღების მომენტში ის ჩამოვარდა და მთლიანად კარგავს თავის წინა მადის აღმძვრელ სახეს? თუ პასუხი დადებითია, მაშინ საჭირო ადგილას ხართ. ჩვენ მოვამზადეთ რამდენიმე საიდუმლოება, რაც დაგეხმარებათ ნამდვილი პუფის გაკეთებაში და ფუმფულა ხელნაკეთი ნამცხვარი.
დაიცავით რეცეპტი მკაცრად
ჩვენ ვიცით, რომ ბევრ თქვენგანს ურჩევნია პროდუქტის თვალით გაზომვა ან თქვენი ინსტინქტის იმედი ჰქონდეს, მაგრამ საკონდიტრო ნაწარმი ზუსტი მეცნიერებაა, რომელშიც შედეგს განსაზღვრავს მასალების რაოდენობა - თუ ისინი მეტნაკლებად არიან, წარუმატებლობის შანსი გარანტირებულია. ასე რომ, გაზომეთ თითოეული ინგრედიენტი და მიჰყევით რეცეპტს.
გახეხეთ ფქვილი
თუ გინდა გაბერილი და ფუმფულა კექსი, გახეხეთ ფქვილი.
პროდუქტები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე
განსაკუთრებით კვერცხები. ნუ ელით მაცივარში ახლახანს ამოღებული კვერცხის გამოყენებას ნამცხვარი მიიღებ იგივე ეხება კარაქს და რძეს. და თქვენ გამოყენებული წყალი უნდა იყოს თბილი.
კერძები
ყოველთვის გამოიყენეთ მშრალი კერძები.
აღვივებს
აღვივება ყოველთვის ხდება იმავე მიმართულებით. Გახდე ნამცხვარი შეშუპდა, მას დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოურიოთ, ამიტომ გამოიყენეთ მიქსერი. მიქსერის საშუალებით, შერევა არა მხოლოდ უფრო სწრაფი იქნება, არამედ საბოლოო შედეგი გაცილებით უკეთესი იქნება. და კიდევ ერთხელ შეგახსენებთ - აურიეთ ერთი მიმართულებით.
Ღუმელი
აუცილებლად გაათბეთ ღუმელი მითითებულ ტემპერატურაზე. არ მოათავსოთ ტორტი მანამ, სანამ ღუმელი საკმარისად თბილი არ არის. მასში ტორტის დადებისას შეეცადეთ შუაზე იყოთ, რომ თანაბრად გამოაცხვეთ.
ცხობა
ძალიან მნიშვნელოვანია ნამცხვრის მონიტორინგი ცხობის მთელი დროის განმავლობაში. არ გახსნათ ღუმელი პირველი 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ტორტი იწყებს ამოსვლას და სასიამოვნო არომატი გავრცელდება სამზარეულოში, შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა და შეამოწმოთ არის თუ არა იგი მზად კბილის ჯაგრისით.
გამოკლება
ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაცივდება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავს. ასევე, რასაც არ უნდა მოაყაროთ ის ნაყინი, რასაც დაასხამთ, უნდა გააკეთოთ, როდესაც ნამცხვარი არ არის თბილი.
გირჩევთ:
უგემრიელესი ხელნაკეთი დაფქული ხორცის საიდუმლოებები
დაფქვილი ხორცი მთავარია ჩვენი მრავალი საყვარელი კერძისთვის - დაწყებული უგემრიელესი ხორცით და ქაბაბით დამთავრებული მაკარონის, მუსაკას და ჩაყრილი ბოსტნეულის გარდა. ხშირად, კუპეშკას დაფქულ ხორცზე დაყრდნობით, იმედგაცრუებული ვიქნებით. მაგრამ იმისათვის, რომ მოამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი დაფქვილი ხორცი, თქვენ ასევე გჭირდებათ უნარი.
ხელნაკეთი ნამცხვრის გემრიელი საიდუმლოებები
ნამცხვრები დიდი ცდუნებაა, როდესაც რაიმე ტკბილს ვჭამთ. და თუ ამის შესაძლებლობა გაქვთ ხელნაკეთი ნამცხვარი - უფრო უკეთესი! შემდეგ დარწმუნდებით, რომ სახლში მომზადებულ ხარისხიან პროდუქტს მიირთმევთ. მაგრამ იცი რა არის ეს ხელნაკეთი ტორტის საიდუმლო ?
კარგი ხელნაკეთი პურის საიდუმლოებები
სახლის კომფორტის იდეა ასოცირდება სუნთან და გემოვნებასთან სურნელოვანი პური - რბილი შიგნით და მაცდური სადღეგრძელოთი. Როგორ პურის დასამზადებლად სახლში? ძველი ბებიები ამას ამბობენ გემრიელი ხელნაკეთი პურის საიდუმლო ხნობაშია. ცომი ასჯერ უნდა დაირტყეს მაგიდაზე, რომ ჰქონდეს ჰაეროვანი პური, რომელიც რბილი რჩება დღეების განმავლობაში.
კარგი ხელნაკეთი ნაყინის საიდუმლოებები
ნაყინი - ბავშვთა და მოზარდთა ერთ-ერთი საყვარელი მკურნალობა. ამ დესერტს შეიძლება ჰქონდეს შოკოლადის, ყავის, ვანილის, კარამელის, ხილის, თხილი, პიტნის, მწვანე ჩაის გემო და არა. აბა, იცი როგორ უნდა გააკეთო ეს ხელნაკეთი ნაყინი ? . თუ მისი მომზადების შემდეგი საიდუმლოებები იცით, თქვენი ოჯახი ნამდვილად აფასებს თქვენს მიერ შესრულებულ საქმეს.
ხელნაკეთი კრემის უგემრიელესი საიდუმლოებები
მოგწონთ მურაბის ჭამა? თუ შაქრის ცდუნების მოყვარული ხართ, მაშინ დარწმუნებული ვართ, რომ კრემები ერთ-ერთია, რომელთა გამოცდაც არ დაგავიწყდათ. ყველას ახსოვს გემო ხელნაკეთი კრემი შენს ბებიას. თუ საბავშვო ბაღში ნამყოფი ხართ, შუადღისას ნამდვილად მოგართმევთ ხელნაკეთი კვერცხის კრემს.
