2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიეტური კერძები შეიძლება ძალიან გემრიელიც იყოს, რადგან იყენებთ მრავალფეროვან პროდუქტებს.
სოკოს და ტოფუს პაშტეტი გემრიელი და მსუბუქია. შემადგენლობა: 300 გრამი ტოფუ, 300 გრამი სოკო, 1 კონა მწვანე ხახვი, კამა, როზმარინი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოხარშეთ სოკო, სანამ მზად არ იქნება, დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
წვრილად დაჭრილი ტოფუ და მწვანე ხახვი ემატება, როდესაც სოკო ცეცხლიდან მოაცილეთ. Ყველაფერი კარგად მიდის. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ისე ცივი კერძი.
ლობიოს სალათი: 1 ქილა წითელი ლობიო, ზეთი, მწვანე ხახვი, კამა, ნიორი, ქინძი, მარილი და პილპილი. ლობიო გადაწურეთ თხევადიდან და შეწვით ცხიმში, კარგია, რომ არომატისთვის დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი.
დაამატეთ მარილი და პილპილი და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი, კამა და ბოლოს ქინძი. მივიტანოთ პირდაპირ ტაფიდან, მაგრამ შეიძლება ცივად მივიტანოთ. თუ კერძი თბილია, ის შეიძლება მიირთვათ კროტონებთან ერთად.
ბოსტნეულის ხახვი: 3 კარტოფილი, ნახევარი პატარა კომბოსტო, 2 სტაფილო, 1 წითელი ჭარხალი, 3 კბილი ნიორი, 300 გრამი სოკო, 2 ხახვი, ოხრახუში, სანელებლები, სოდა დანის წვერზე, 1 ჭიქა შვრიის ფაფა, 4 სუფრის კოვზი ფქვილი.
ბოსტნეული დაფქვავს ხორცსაკეპ მანქანაში ან საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესში, დაამატეთ სუნელები გემოვნებით, დაჭრილი ოხრახუში, სოდა ჩააქრეს ძმრით.
შვრიის ფაფას დაასხით ცოტა ცხელი წყალი, სანამ არ შეშუპდება. გადაწურეთ და დაამატეთ ბოსტნეულს. შეურიეთ ნარევს 3-4 სუფრის კოვზი ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
კოვზის საშუალებით ჩამოაყალიბეთ სასურველი ზომის კერძი და შეწვით ცხელ ზეთში. გაითვალისწინეთ, რომ თუ ხახვი ძალიან დიდია, შეიძლება შუაზე ნედლი დარჩეს.
მჭლე ნამცხვარი: 1 ჭიქა ძლიერი შავი ჩაი, 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა თაფლი, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი, სოდა, ფქვილი, ქიშმიში, ფინიკი ან სხვა ჩირი.
შაქარი და თაფლი გახსენით ჩაის, დაუმატეთ კარაქი და ცოტაოდენი ძმრით გამქრალი სოდა, ჩირი. კარგად აურიეთ, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი.
ცომი უნდა იყოს სქელი ნაღებით. ჩაასხით საცხობი ქაღალდი ტორტის ან ტაფის სახით და გამოაცხვეთ 160 გრადუს ტემპერატურაზე.
მზა ქერქები შერწყმულია მურაბით ან ნაღებით, როგორც სასურველია. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ხილით სეზონის ან კომპოტის შესაბამისად.
გირჩევთ:
იდეები ხელნაკეთი სააღდგომო კერძებისთვის
იხილეთ ჩვენი შემოთავაზებები სადღესასწაულო კერძების ნიმუშების შესახებ სააღდგომო სუფრა . სააღდგომო ჭინჭრის წვნიანი აუცილებელი პროდუქტები: 300 გრ ჭინჭარი, 1 პომიდორი, 5 წილი ახალი ხახვი, 1 სტაფილო, 4 კვერცხი, 2 ს.კ. გახეხილი ყველი, ½
იდეები საზაფხულო კერძებისთვის
ჩვენ ყველანაირი ბოსტნეულის პოვნა შეგვიძლია ბაზარზე - ყაბაყი, პომიდორი, ბადრიჯანი, ახალი ხახვი და მრავალი სხვა, რომელთა იმედიც მაინც შეგვეძლება ზედმეტი "გაუმჯობესების" გარეშე. რა უნდა საზ ზაფხულის ცხელი საღამოებისთვის? კვერცხი პომიდვრით და ახალი ნიორით მშვენიერი და სწრაფი იდეაა.
იდეები დახვეწილი უცხიმო კერძებისთვის
რატომღაც, როდესაც საქმე უცხიმო კერძებს ეხება, ჩვენ მხოლოდ სხვადასხვა ლობიოს წვნიანზე, ბოსტნეულის წვნიანზე და ა.შ. და არა ის, რომ ისინი არ არიან გემრიელები, მაგრამ ისინი არ გვაკავშირებენ კონცეფციასთან დახვეწილი მჭლე კერძი . სწორედ ამიტომ, ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრა დიდმარხვის დროს ან მათთვის, ვისაც ხორცი არ უყვარს.
იდეები მჭლე ზამთრის კერძებისთვის
ზამთარში ყველა ოჯახი ხაზს უსვამს ხორცის კერძებს. ფართოდ არის გავრცელებული მოსაზრება, რომ ხორცი საკმარისია იმისთვის, რომ სხეულს ძალა და ენერგია მიანიჭოს. ეს ასე არ არის, რადგან ის ვიტამინებით არის ღარიბი და ერთფეროვანი დიეტის შედეგად, ადამიანის სხეული იწყებს ქავილის დაავადებას.
იდეები გემრიელი კერძებისთვის ხახვთან ერთად
ხახვით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სურნელოვანი კერძები. ბუნებისგან ეს სასარგებლო საჩუქარი შესაფერისი გაჯეტია თევზისთვის, ყველანაირი ხორცისთვის, ბოსტნეულის კერძებისთვის, ხახვისთვის, ხახვისთვის და ა.შ. ხახვს პატივს სცემდნენ ბულგარეთის ტრადიციულ სამზარეულოში უხსოვარი დროიდან.
