2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხახვით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სურნელოვანი კერძები. ბუნებისგან ეს სასარგებლო საჩუქარი შესაფერისი გაჯეტია თევზისთვის, ყველანაირი ხორცისთვის, ბოსტნეულის კერძებისთვის, ხახვისთვის, ხახვისთვის და ა.შ. ხახვს პატივს სცემდნენ ბულგარეთის ტრადიციულ სამზარეულოში უხსოვარი დროიდან. აქ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო იდეა, რომელთა ჩასმა შეგიძლიათ ხახვი.
ასეთი კერძი ხახვის წვნიანია ჭურჭელში. შემადგენლობა: 4 ჭიქა წყალი, 4 ხახვი, 150 გრამი ბეკონი, 300 გრამი თეთრი პური, 200 გრამი ყველი, 4 სუფრის კოვზი თხევადი კრემი, მარილი.
დავჭრათ ბეკონი თხელ ნაჭრებად და შევწვათ სანამ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. ამოიღეთ ტაფიდან და ცხიმში შეწვით გაწმენდილი და დაჭრილი ხახვი.
Fry სანამ ხახვი არის pureed. დაამატეთ მარილი, წყალი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გამხმარი პური დავჭრათ თხელ ზოლებად. ნახევარი დაასხით კრემთან ერთად და გადაუსვით შემწვარი ბეკონი. დარჩენილი პურის ზოლებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი ყველი.
პურის ნაჭრები ბეკონთან ერთად დაალაგეთ ქვაბის ფსკერზე, დაალაგეთ ყვითელი ყველით. ასე რომ, მონაცვლეობით დასრულებამდე. ქვაბი ნახევრად სავსე უნდა იყოს პურით. შემდეგ დაასხით ხახვის ბულიონი და გამოაცხვეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი ხახვი პარმეზანით ხდება გემრიელი და სურნელოვანი. ინგრედიენტები: 4 მსხვილი ხახვი, 4 ცალი შებოლილი მკერდი ან ბეკონი, 2 კბილი ნიორი, 2 ტოტი ახალი როზმარინი, 3/4 ჭიქა თხევადი კრემი, 2 მუჭა გახეხილი პარმეზანი, ზეითუნის ზეთი, დაფქვილი შავი პილპილი, მარილი.
ხახვი ჩადეთ მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს. შემდეგ თითოეული თავიდან დაახლოებით 2-3 სანტიმეტრის სახურავი გაჭერით და სუფრის კოვზით გახეხეთ შუაგული.
დავჭრათ იგი პატარა ნაჭრებად სახურავებთან ერთად. წვრილად დაჭრილი ნიორი, ხახვი და დაჭრილი როზმარინი გაცხელებულ ცხიმში შეწვით ტაფაში. ჩაასხით ნაღები, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
დაუმატეთ პარმეზანი, მარილი და პილპილი. გადაიტანეთ თითოეული თავი ბეკონის ან მკერდის ნაჭრით და დაიდეთ კბილის ჯაგრისით. განათავსეთ თითოეული ხახვი ცალკე ფორმაში - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორმა კარამელის კრემისთვის ან კექსისთვის და დაასხით ხახვისა და კრემის ნარევი. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ღუმელში 200 გრადუსზე.
გირჩევთ:
იდეები ხელნაკეთი სააღდგომო კერძებისთვის
იხილეთ ჩვენი შემოთავაზებები სადღესასწაულო კერძების ნიმუშების შესახებ სააღდგომო სუფრა . სააღდგომო ჭინჭრის წვნიანი აუცილებელი პროდუქტები: 300 გრ ჭინჭარი, 1 პომიდორი, 5 წილი ახალი ხახვი, 1 სტაფილო, 4 კვერცხი, 2 ს.კ. გახეხილი ყველი, ½
იდეები საზაფხულო კერძებისთვის
ჩვენ ყველანაირი ბოსტნეულის პოვნა შეგვიძლია ბაზარზე - ყაბაყი, პომიდორი, ბადრიჯანი, ახალი ხახვი და მრავალი სხვა, რომელთა იმედიც მაინც შეგვეძლება ზედმეტი "გაუმჯობესების" გარეშე. რა უნდა საზ ზაფხულის ცხელი საღამოებისთვის? კვერცხი პომიდვრით და ახალი ნიორით მშვენიერი და სწრაფი იდეაა.
გემრიელი იდეები დიეტური კერძებისთვის
დიეტური კერძები შეიძლება ძალიან გემრიელიც იყოს, რადგან იყენებთ მრავალფეროვან პროდუქტებს. სოკოს და ტოფუს პაშტეტი გემრიელი და მსუბუქია . შემადგენლობა: 300 გრამი ტოფუ, 300 გრამი სოკო, 1 კონა მწვანე ხახვი, კამა, როზმარინი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სწრაფი და გემრიელი იდეები ლავაშთან ერთად
სიტყვით ლავაშს აღინიშნება ბრტყელი უფუარი პური , სომხურ სამზარეულოში ათასწლეულების განმავლობაში ცნობილია. ინგრედიენტები, საიდანაც მზადდება, საკმაოდ მარტივი და სრულიად ხელმისაწვდომია - წყალი, ფქვილი და მარილი. ბრტყელი ნამცხვრები სწრაფად მზადდება და მათი ფართო გამოყენება შეიძლება თანამედროვე სამზარეულოში, მიუხედავად თითოეული ქვეყნის ეროვნული მახასიათებლებისა და გემოვნებისა.
სწრაფი და გემრიელი იდეები სადილისთვის ბრინჯთან ერთად
მთელი დღე ფიქრობ, რა უნდა მოამზადო სადილისთვის, მაგრამ არაფერი მახსენდება. თუ პრობლემა ძირითადად გამოწვეულია იმაში, რომ თქვენ დიდხანს არ რჩებით სამზარეულოში, მაგრამ ასევე არ გსურთ სადილის ალაგება, ჩვენ დაგეხმარებით რამდენიმე იდეით. საბედნიეროდ ყველა მათთვის, ვისაც უყვარს სწრაფად და გემრიელად მომზადება, კულინარიულ სამყაროში უამრავი რეცეპტი არსებობს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ საათობით არ იჯდეთ გაზქურასთან და არ მიირთვათ სათანადო კერძი.
