მექსიკური სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული კერძები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მექსიკური საკვები უდავოდ არის მსოფლიოს მრავალი გურმანის ფავორიტი და ეს შემთხვევითი არ არის. იგი გამოირჩევა სხვადასხვა სუნელების და ფერის დაუძლეველი მრავალფეროვნებით, კერძები კი გამორჩეულად გემრიელია. როგორც ნებისმიერი სამზარეულო, ისე შიგნით მექსიკურ სამზარეულოს აქვს ტრადიციული კერძები რომ ყველამ ცხოვრებაში ერთხელ მაინც უნდა სცადოს.

იხილეთ შემდეგ სტრიქონებში მექსიკური სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული კერძები:

1. ჩილაკილები

ჩვენი appetizing მექსიკური ცდუნება იწყება სურნელოვანი ჩილაკილებით, რომელიც ძალიან პოპულარული კერძია. იგი აერთიანებს სიმინდის ტორტილას ტკბილ ნოტებს, რადგან ყველაფერი ჰარმონიულად ერწყმის წითელ ან მწვანე სოუსს, სურვილისამებრ. შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის მექსიკური ღვეზელი, რომელსაც ისინი თაყვანს სცემენ და ეს კერძი მოიწონება ჩვენს განედებზეც.

2. ენჩილადა

ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც არ სმენია გემოვნების ამ კულინარიული ფეიერვერკის შესახებ. კერძი კვლავ კატეგორიაშია კლასიკური მექსიკური ცდუნებები. თავად ენჩილადას შევსება შეიძლება საკმაოდ განსხვავებული იყოს, მაგალითად, სხვადასხვა სახის ხორცი, კარტოფილი, თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, ლობიო და ყველი. რა თქმა უნდა, აქაც ვერ შეძლებთ პიკანტური სოუსების გარეშე, რომლებიც თქვენი რჩეულია მექსიკური სამზარეულოს გამორჩეული თვისება.

3. ტოსტადები

ხრაშუნა და ძალიან სურნელოვანი ტოსტადები მრავალი მექსიკელის ერთ-ერთი საყვარელი კულინარიული კერძია და ისინი კვლავ ამ ქვეყნის ტრადიციული კერძების კატეგორიაში მოხვდებიან. ზემოთ ჩამოთვლილი ორის მსგავსად, აქაც მთავარი ინგრედიენტია სიმინდის ტორტილა და შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს: არაჟანი, ღორის ხორცი, ლობიო, სალათის ფოთოლი, ხახვი, ყველი და მექსიკელების საყვარელი პიკანტური სოუსები.

4. ტამელები

კერძი საკმაოდ განსხვავებულია და მისი მირთმევის გზა ნამდვილად არასტანდარტულია. შეფუთეთ ფოთოლი, ამოიღეთ იგი ჭამის წინ. აქ ჩაყრა შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი იყოს, მაგრამ სტანდარტი არის ხორცი, სხვადასხვა ბოსტნეული და რა თქმა უნდა ბრინჯი. ეს ყველაფერი კარგად არის სეზონური ჩილის სოუსით და გვერდზე დაამატეთ ცხარე წიწაკა.

5. თაკოს ალ პასტორი

არ შეგვეძლო არ ჩავსვათ მექსიკელების, ზოგადად, მრავალი ადამიანის საყვარელი ტაკო. კერძი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია და ეკუთვნის ე.წ. ბალკანეთის სამზარეულოსთან შედარებით, მას ჩვენს საყვარელ დონატს შევადარებთ, რადგან აქ ხორცი ჩვეულებრივ ღორის ხორცია. მრავალფეროვნებისთვის, ემატება სხვადასხვა ბოსტნეული და სურვილისამებრ ყველაფრის ჩირის სოუსით გაჟღენთილი, ასევე ლიმონის წვენით არომატიზებული.

6. ელჩი

ეს კერძი წარმოუდგენლად გემრიელია და ნამდვილად შედის ჯგუფის ჯგუფში მექსიკური ცდუნებები ტრადიციული სამზარეულოდან. ეს არის სინამდვილეში მათი კლასიკური სუპი, ღორის ხორცი, სიმინდი, ნიორი, ახალი კომბოსტო და ხახვი, რომელიც ყველა მექსიკელის საყვარელია. ტრადიციულად, კერძს ცხლად მიირთმევენ და ის შეიძლება იყოს სხვადასხვა ვარიაციით, კერძოდ, მწვანე, თეთრი ან წითელი მარილი.

7. ჩილე ენ ნოღადა

ტრადიციული მექსიკური სამზარეულოს ერთ-ერთი უგემრიელესი დელიკატესი არის ჩილე ენ ნოღადა. თავად ულუფაც კი თავისთავად უნიკალურია და მისი მოსინჯვით იგრძნობთ როგორ ხდება მისი ინგრედიენტების ყველა არომატის თანდათანობით გამოვლენა. გახეხეთ სპეციალური კაკლის სოუსით, რადგან ყველაფერს ბროწეულის მარცვლები და ახალი ოხრახუში ამშვენებს. იმის გათვალისწინებით, რომ კერძში შედის მექსიკის დროშის ფერები, მოსახლეობა მას ქვეყნის ერთ-ერთ ყველაზე პატრიოტულ კერძად თვლის.

8. გუაკამოლე

თუ მექსიკაში სტუმრობა გადაწყვიტეთ, ეს კერძიც აუცილებლად უნდა სცადოთ. მას საფუძვლად უდევს ავოკადო, რომელსაც ამზადებენ პიურედ და არომატიზირებენ პომიდორთან, ცაცხვთან, ნიორთან, ჩილთან, ქინძითა და რეჰანით. დღეს გუაკამოლი იმდენად პოპულარულია, რომ ის გახდა არა მხოლოდ მექსიკური, არამედ ამერიკული სამზარეულოს ნაწილი.

9. ელოტე

როგორც უკვე მიხვდით, მექსიკური სამზარეულო ოსტატურად აერთიანებს სიმინდს სხვადასხვა ვარიაციებში. ეს კერძი არ არის გამონაკლისი, ამ შემთხვევაში მას არომატით, ცოტა ცაცხვით, კარაქითა და მაიონეზით არომატიზირებულია. თუ სიმინდი გიყვართ, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ მისი მომზადების ეს ვერსია მექსიკაში.

10. კესავილა

ჩვენი ფერადი გასეირნება კულინარიულ შემოქმედებაში ტრადიციული მექსიკური სამზარეულო ამ კერძის გარეშე ვერ გააკეთებ. როგორც უმეტესობამ იცის, ეს არის სიმინდის ტორტილა და შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს: სოკო, ბოსტნეული, ხორცი, ავოკადო, ლობიო და სხვა. ხორცი შეიძლება იყოს სხვა, ხშირად ინდაურის გამოყენებით.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ თქვენი შემდეგი ტურისტული დანიშნულების ადგილი მექსიკა იქნება, მაშინ უდაოდ უნდა ისარგებლოთ არა მხოლოდ მისი ბუნებრივი სილამაზით, არამედ ტრადიციული კულინარიული ცდუნებებით, რომელსაც ის გთავაზობთ. რა თქმა უნდა, ყველა გურმანი და უფრო მკვეთრი კერძების მოყვარული დააფასებს მექსიკის ყველა კულინარიულ ცდუნებას.