ჩაი - ფაქტები და მითები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბევრი დაიწერა ჩაის და მისი სასარგებლო თვისებების და მათი გამოყენების შესახებ. სამწუხაროდ, საჯარო სივრცეში გავრცელებული ინფორმაციის უმეტესი ნაწილი მაინც არაზუსტია, ზოგიერთ შემთხვევაში კი აბსოლუტური სისულელეა. მოდით გავხსნათ ჩაის შესახებ ყველაზე დიდი არასწორი წარმოდგენა.

მითი - მცენარეული ჩაი ნამდვილი ჩაია

ნამდვილი ჩაი არის შავი, მწვანე, თეთრი და ტრადიციული ჩინური ულუნგი. მხოლოდ ისინი მზადდება ჩაის ქარხნისგან (camellia sinesis მცენარე). მეორეს მხრივ, მცენარეული ჩაის ამზადებენ გამხმარი ყვავილების, მწვანილის, თესლის, ფესვებისა და სხვადასხვა მცენარის ფოთლების დაფქვით, რომლებიც ცხელ წყალს ურევენ. მათთვის ბევრად უფრო ზუსტი ტერმინი იქნება "მცენარეული დეკორაცია".

ფაქტი - მწვანე ჩაი შეიცავს კოფეინს

ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი შეიცავს დაახლოებით 35 მილიგრამ კოფეინს. ცივი მწვანე ჩაი ასევე შეიცავს ამ მასტიმულირებელ ინგრედიენტს, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით - დაახლოებით 16 მილიგრამი ორი ჭიქა გამაგრილებელი სასმელისთვის. თუ თქვენ მწვანე ჩაის მგზნებარე მოყვარული ხართ, ფრთხილად იყავით, რადგან შეგიძლიათ სწრაფად გადააჭარბოთ კოფეინს.

MIT- დეკაფეინიანი ჩაი არ შეიცავს კოფეინს

უკაფეინო ჩაი შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას კოფეინს, თითო ჭიქა 2-დან 10 მილიგრამამდე. თუ კოფეინზე უარის თქმას გადაწყვეტთ, დალიეთ მხოლოდ მცენარეული ჩაი. თუ გადაწყვეტთ, რომ კოფეინის გარეშე ცხოვრება არ არის თქვენთვის, უნდა გახსოვდეთ, რომ სხვადასხვა ჩაი შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობით სტიმულატორებს. შავი ჩაი ლიდერობს ამ კატეგორიაში, სადაც მწვანე ჩაი ორჯერ კოფეინს შეიცავს.

ფაქტი - ჩაის შეუძლია სითხის ყოველდღიური მოთხოვნილების დაკმაყოფილება

ხალხს სჯერა, რომ მხოლოდ ჩაის არ შეუძლია დააკმაყოფილოს სხეულის ყოველდღიური სითხის მოთხოვნილებები. გამოკვლევების შედეგად დადგინდა, რომ კოფეინიანი სასმელები არ ახდენს უარყოფით გავლენას ორგანიზმის დატენიანებაზე. გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი კოფეინური სასმელი კვლავ აჩქარებს ორგანიზმში გამოყოფის პროცესს, ამიტომ ნუ გადააჭარბებთ მას.

მითი - ორსულობის დროს მცენარეული ჩაის მოხმარება უსაფრთხოა

ორსულობის პერიოდში ბევრი ქალი უარს ამბობს კლასიკური ჩაის მოხმარებაზე და მიმართავს მცენარეულ მცენარეებს. ზოგიერთი სახის მცენარეული ჩაი შეიცავს ნივთიერებებს, რომელთა შემადგენლობა ან ბოლომდე არ არის გასაგები ან შეიძლება პოტენციურად საშიში იყოს თქვენი ბავშვისთვის. ჰკითხეთ ექიმს, რომელი სასმელებია თქვენთვის უსაფრთხო თქვენი ცხოვრების კონკრეტულ პერიოდში.

ფაქტი - ლიმონის ჩაი უფრო ჯანმრთელია

ჩაი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც ფლავონოიდებს უწოდებენ, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის დაავადებების რისკის შემცირებას. ფლავონოიდების მოქმედების გასაძლიერებლად, მოამზადეთ ფინჯანი ახლად დაკრეფილი ჩაი და დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ციტრუსის წვენი, რაც ფლავონოიდების შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ.

მითი - მწვანე ჩაი წვავს ცხიმს

დიდი ხნის განმავლობაში, მწვანე ჩაის მიეკუთვნებოდა ჯადოსნური თვისებები წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. შეცდომა გამოწვეულია იმით, რომ მწვანე ჩაი შეიცავს მასტიმულირებელ საშუალებას, რომელიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს - მაგრამ არა ბევრად. მწვანე ჩაის დადება არ მოგიგვარებთ სიმსუქნის პრობლემას, მაგრამ მის შემცველმა კოფეინმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს გულისცემაზე. ასევე, მის ზოგიერთ ინგრედიენტს შეუძლია გავლენა მოახდინოს ზოგიერთი წამლის მოქმედებაზე.

ფაქტი - ჩაი მხოლოდ სმისთვის არ არის

ჩაის მომზადება სამზარეულოს უახლესი მოდის. თქვენ ყველას გსმენიათ მშვენიერი მწვანე ჩაის მუსი. ახლა შეგიძლიათ ნახოთ რეცეპტები თევზის მარინირებისთვის ან შვრიის ან ბულგურის ჩაის დასამზადებლად.

მითი - ჩაის მოქმედების ვადა არ აქვს

თუ რამდენიმე წლის წინ კარადის ქვევიდან ჩამოკიდებული გაქვთ ჩაის პაკეტები, ახლა მათი გადაგდების დროა. უმეტეს ტიპების შენახვის ვადაა 6 თვე. დროთა განმავლობაში მათში ფლავონოიდების შემცველობა მცირდება. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გამოიყენოთ მისი თვისებები, შეინახეთ იგი ბნელ და გრილ ადგილას.