2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სამარდალა ტრადიციული ბულგარული ბალახია, რომლის უმეტესობამ იცის, რომ ფერადი მარილის დასამზადებლად იყენებენ. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მრავალი ადამიანის საყვარელი სუნელის სპეციფიკურ არომატში.
სამარდალა ყველაზე ხშირად გვხვდება ბალკანეთში, თუმცა ცნობილია აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში. მისი სახეობა ბუნებაში არც ისე ცნობილია. მას აქვს სამსართულიანი ღერო, საიდანაც გაზაფხულზე იზრდება ლამაზი პატარა ზარები.
სასარგებლო და სურნელოვანი სამარდალას გემო ძლიერი, მწარე და პიკანტურია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მცენარე ახალია და უფროსს მოგაგონებთ ხონჩაზე. ცოტა ცნობილი ფაქტია, რომ მცენარე შედის სამკურნალო მცენარეების შესახებ კანონის სასარგებლო მცენარეების ჩამონათვალში. ამას ძალიან კარგი მიზეზი აქვს.
არომატული მცენარე შეიცავს სპეციფიკურ ეთერზეთს, სტეროლებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და ფლავონოიდებს, რომლებსაც კომბინაციაში აქვთ ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ისინი სასწაულებს ახდენენ იმუნურ სისტემასთან და ასტიმულირებენ მას სრული სისწრაფით მუშაობას. სამარდალა რეკომენდებულია გულსისხლძარღვთა დაავადებების და მაღალი არტერიული წნევის პროფილაქტიკისთვის.
დადასტურებული თვისებების გამო, ის გავლენას ახდენს კიბოს უჯრედების განვითარებაზე, ის კი რეკომენდებულია კიბოს განვითარების პროფილაქტიკისთვის და ამჟამად მის საფუძველზე ტარდება მრავალი კვლევა საშინელი დაავადების წინააღმდეგ.
მცენარის ყველაზე ეფექტური თვისება დადასტურებულია მისი ცუდი ქოლესტერინის სწრაფად და ეფექტურად მოხსნის შესაძლებლობით. სამარდალა ზრდის მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. გარდა ამისა, სანელებელი ამცირებს მაღალ წნევას.
სამარდალას ჩაი ასევე ეხმარება კუჭის ტკივილს და ყაბზობას, წარმატებით გამოიყენება ქრონიკული ხველისა და ფსორიაზის დროს. სასარგებლო მცენარის კიდევ ერთი ხარისხია ის, რომ ასუფთავებს თირკმელებსა და შარდის ბუშტს, რადგან მას აქვს შარდმდენი მოქმედება.
ბულგარეთში სამარდალა გვხვდება ბუნებაში ძირითადად ბალკანეთის მთების აღმოსავლეთ ნაწილში, სლივენში, სტარა ზაგორასა და სტრანძას რეგიონებში.
ქვეყნის ჩრდილო-დასავლეთ ნაწილში ითვლება ველური ხახვის ტიპად, რაც განპირობებულია მისი ადგილობრივი სახელწოდებით - ძაღლის ხახვი. სამხრეთ და სამხრეთ-დასავლეთ ბულგარეთში ის ცნობილია, როგორც მაკრატელი. როგორც სანელებელი, სამარდალას მოიხმარენ ხმელი და წვრილად დაფქული, მარილთან შერეული.
გირჩევთ:
დიეტა ცუდი ქოლესტერინის შესამცირებლად
ჩვენი დატვირთული ყოველდღიური ცხოვრება და ხალხის მზარდი დამოკიდებულება მავნე, დამუშავებულ საკვებზე მაღალ ქოლესტერინს აქცევს ჩვენი დროის ჯანმრთელობის უდიდეს პრობლემად. ქოლესტერინი გვხვდება ჩვენი სხეულის თითოეულ უჯრედში და აქვს მნიშვნელოვანი ბუნებრივი ფუნქციები ორგანიზმში სხვადასხვა აქტივობის სტიმულირებისთვის, რომლებიც მოიცავს საჭმლის მონელებას და ჰორმონების გამომუშავებას, მაგალითად.
მარწყვი ცუდი ქოლესტერინის წინააღმდეგ
500 გრ მარწყვის ჭამა დღეში შეუძლია დაეხმაროს ე.წ. ცუდი ქოლესტერინი , აჩვენეთ კვლევის შედეგები. მკვლევარების თქმით, ტრიგლიცერიდების დონე ასევე შემცირდება. კვლევაში მონაწილეობა მიიღო 23 მოხალისემ, ვინც ყოველ თვეზე მეტ თვეზე მარწყვზე მეტრზე მეტს მიირთვა.
საკვები, რომელიც ამცირებს ინსულინის დონეს
ყველა ციტრუსის ხილი - გრეიფრუტი, პომელო, ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმონი და ცაცხვი მნიშვნელოვნად ამცირებს ინსულინის დონეს, რაც, თავის მხრივ, ამცირებს ადამიანს რაიმე ჭამის სურვილს. ასე რომ, შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ დესერტების კიდევ ერთი დოზისგან, სამუშაო საათებში ნერვების დასამშვიდებლად.
კიტრისა და წყლის ჯადოსნური სასმელი ამცირებს მხეცურ მადას
კიტრი არის ბოსტნეული მდიდარია A და C ვიტამინებით, იგი ასევე შეიცავს ცოტა მაგნიუმს და სილიციუმს. ცნობილია, რომ ის შედგება 98% წყლისგან. სარგებელი დიდია. ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და განსაკუთრებით ცხიმებისა და ცილების ათვისებას. ეს ძალიან სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც მეტაბოლიზმი აქვთ დაქვეითებული.
ჩრდილოეთით დიეტა ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს
ჩრდილოეთის დიეტა ხმელთაშუა ზღვის პოპულარული დიეტის ალტერნატივაა და ამ დიეტის დროს ნებადართულია ხორცის მიღება, მაგრამ არა საკონდიტრო ნაწარმის. მეორეს მხრივ, ყოველდღე უნდა ვჭამოთ ხილი, ბოსტნეული და თხილი. ჩრდილოეთის დიეტა არ გთავაზობთ წონის შთამბეჭდავ დაკლებას, მაგრამ მისი გამოყენებიდან შეგიძლიათ შეამციროთ ცუდი ქოლესტერინის დონე თქვენს ორგანიზმში.
