2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თითოეული ერი ამაყობს თავისი ეროვნული სამზარეულოთი, რომელმაც ყურადღება გაამახვილა ცალკეული რეგიონების გემოვნებაზე და მათ უნივერსალურ უპირატესობად აქცია. ამასთან, ზოგიერთმა ქვეყანამ შეიძლება სამართლიანად განაცხადოს, რომ მათი სამზარეულო მსოფლიოში ცნობილი და სასურველია. ევროპის კონტინენტიდან დაუყოვნებლივ შეგვიძლია აღვნიშნოთ ფრანგული და იტალიური სამზარეულო.
თუ ფრანგული სამზარეულო დახვეწილობის და დახვეწილი კულინარიული აღფრთოვანების სინონიმია, მაშინ იტალიური ასოცირდება ხმელთაშუაზღვის დიეტასთან და ასოცირდება მსუბუქი, მკვებავი და მარტივი საკვების შესანიშნავი გემოთი. სწორედ ამიტომ, იტალიის სპეციალობები ხდება ყველაზე პოპულარული საკვები, რომელიც მოხმარებულია მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში.
მშვენიერი და მრავალფეროვანი არომატები, რომლებიც შორს არის პომპეზური, მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელია და სწორედ ეს არის ის, რაც მას პოპულარობას ანიჭებს.
გემოვნების შეგრძნებების წარმოუდგენელ ჰარმონიას, რომელსაც იტალიელი ოსტატები მიაღწევენ დახმარებით ხელმისაწვდომი პროდუქტები, მაგრამ კომბინირებულია საინტერესო გზით. და ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობა, რომელსაც ეყრდნობა სამზარეულოში - ეს არის პროდუქციის სიახლე.
როგორც ერთ-ერთი უძველესი ნაციონალური სამზარეულოს მემკვიდრე, იტალიელებს უკვე დიდი ხანია ესმით, რომ მხოლოდ სუფთა და ყოველთვის ახალი პროდუქტები იჩენს დახვეწილ გემოვნებას ყოველ ნაკბენზე.
თუ ამაზე ვიფიქრებთ, შეფები იტალიაში გამოიყენეთ თითოეული რეცეპტისთვის არაუმეტეს 3-4 პროდუქტი. ბოტუშას ადგილობრივი კერძები იშვიათად ხარჯავს ექსტრავაგანტულობას, ისინი ჩვეულებრივ იქმნება ოჯახის შესანახი გარეშე ზედმეტი. მათი შესანიშნავი გემოვნების საიდუმლო მათ კომბინაციაშია.
Ოთხ. ემბლემატური იტალიური პროდუქტები, რომელიც ყველაზე ხშირად ქმნის რეცეპტებს, გვხვდება ზეითუნის ზეთი, ხორბლის ფქვილი და ბრინჯი. მათგან საკულტო პასტა მზადდება სხვადასხვა ჯიშში. ხორბლის ფქვილს ასევე იყენებენ მაკარონის დასამზადებლად, რაც მთელი ქვეყნის სინონიმია - პიცა, რავიოლი, ლაზანიის ქერქი და რეგიონისთვის დამახასიათებელი მრავალი სხვა საკვები.
ცენტრალური ადგილმდებარეობა ზოგიერთ რეგიონში იტალია დაიკავებს წაბლს, საიდანაც მზადდება წაბლის ფქვილი, რაც საფუძვლად უდევს საინტერესო რეცეპტების მთელ რიგს.
ზეითუნის ზეთი ძირითადად განპირობებულია ჯანსაღი ბუნებით იტალიური საკვები და საერთოდ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა. ეს მცენარეული ცხიმი საშუალებას იძლევა ნებისმიერი სახის ჯანსაღი საკვების გადამუშავება, იქნება ეს მცენარეული თუ ხორცის პროდუქტები.
ბრინჯი არის პროდუქტი, რომელსაც, ჩვეულებრივ, იტალიურ რიზოტოსთან ვუკავშირებთ. შესანიშნავი გემო ძალიან მარტივი, მაგრამ საოცარი გემრიელი სპეციალობა ჩვენს ყურადღებას იქცევს ძირითად პროდუქტზე, რომელიც მთელ მსოფლიოში არის ხელმისაწვდომი და მისი მომზადება მოულოდნელად სასიამოვნო და ჯანსაღი ფორმით შეიძლება.
ემბლემურ პროდუქტებს უნდა დაემატოს სხვადასხვა სახის იტალიური ყველი, როგორიცაა პარმეზანი, გრანა პადანო, მოცარელა, მასკარპონე, კახოტა და ა.შ. არა მხოლოდ მარტო მოხმარებული, არამედ სხვადასხვა რეცეპტების ნაწილიც, ისინი ყოველთვის წარმოადგენენ კერძის გემოს საფუძველს.
IN იტალიური სამზარეულო ფასდება ახალი და მსუბუქი, მაგრამ ნოყიერი საკვები - ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა, ახალი სანელებლები, როგორიცაა რეჰანი და ორეგანო, ადგილობრივი სამზარეულოს მთავარი გმირია, რომლებიც უნიკალურად შერწყმულია სხვადასხვა ხორცთან.
იტალიელმა მზარეულებმა თავიანთი ფანტაზიისა და სურვილისამებრ ინვესტიციისთვის იციან, თუ როგორ უნდა გახადონ თითოეული მათგანი ემბლემა და სამზარეულო ნამდვილ ხელოვნებად აქციონ.
გირჩევთ:
ფრანგული სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული სპეციალობები
ფრანგული სამზარეულო ცნობილია თავისი საუკეთესო რეპუტაციით მსოფლიოში. ეს ძალიან ხშირად გამოიყენება თევზი და ზღვის პროდუქტები, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი, ფრინველი, კურდღელი. ღორის ხორცი დიდი პატივისცემით არ სარგებლობს. ფრანგები განსაზღვრავენ ლოკოკინებსა და ბაყაყის ფეხებს, როგორც დახვეწილ დელიკატესს.
ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული სანელებლები
ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო უკიდურესად პოპულარულია და ამ რეგიონების ხალხის კვება, რომელიც ხმელთაშუაზღვის დიეტის სახელით არის ცნობილი, მსოფლიოში ყველაზე სასურველი და ყველაზე მეტად დაცულია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში მოხმარებული საკვები ძალიან კარგად მუშაობს სხეულზე და ის ხალხი, ვინც ამ გზით ჭამს, ცნობილია, როგორც ყველაზე დიდხანს.
ტრადიციული ფრანგული პროდუქტები, რომლებიც ადგილობრივი მოსახლეობის სიამაყეა
შემდეგ სტრიქონებში ნამდვილად დავწერთ მხოლოდ ამის შესახებ ფრანგული პროდუქტები რაც ადგილობრივი მოსახლეობისთვის საამაყოა და არა ფრანგული სპეციალობებისათვის. როგორც ჩვენთვის ძალიან გასაგებია, ფრანგული სამზარეულო არის უსაზღვრო და არა ერთი ან ორი პუნქტით.
იტალიური სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული სპეციალობები
ძველი რომის დროიდან იტალიელები ცნობილია როგორც კარგი კვების მცოდნეები. უძველესი დროიდან დღევანდელი იტალიის კულინარიულ ტრადიციებში უპირატესობა ენიჭება ხორცის მოხარშვას მთლიანად. ამის მაგალითია გოჭის მომზადება, რომელიც არ არის დაჭრილი ნაჭრებად, არამედ შემწვარი მთლიანად, ან ხორცის რაგუტის მომზადება, რომელშიც ხორცი არ არის დაჭრილი ნაჭრებად, არამედ მთლიანად ჩაშუშულია ტომატის სოუსში.
ნორვეგიული სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული კერძები
ნორვეგია არის ქვეყანა, სადაც თევზებს პატივს სცემენ. ყველაზე გავრცელებული კერძებია ქაშაყი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა გზით, კოდური, ჰალიბუტი და ტურბო. მომზადების ეს მეთოდი შემორჩენილია ვიკინგებისგან, რომლებმაც მიიღეს კლიპი, როდესაც ნადირობდნენ და დიდხანს მოგზაურობდნენ.
