2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც ცომი ხელებს მოგეწებათ ხახვის დროს, მაცივრის მაგივრად გამოიყენეთ ცივი წყლით სავსე ბოთლი, გირჩევენ ფრანგი მზარეულები. საფუარის ცომი არ გეკბება, თუ ხელებს წინასწარ წაუსვით ზეთი. და თუ გსურთ გადაიტანოთ ცომი ტაფაზე, რომელიც ძალიან თხელ ფენად არის შემოხვეული, ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი, გადაახვიეთ იგი გამაფართოებელი პინის გარშემო და შემდეგ გააბრტყელეთ ტაფაში.
იმისათვის, რომ ცომი არ დაიწვას ღუმელში, ტაფის ქვეშ მოათავსეთ წყლით სავსე ჭურჭელი. ცომი ფუმფულა რომ გახდეს, ყოველთვის ერთხელ მაინც გაცერით. საფუარისგან თავისუფალი ცომის პროდუქტები ძალიან ფუმფულა იქნება, თუ კოვზ კონიაკს დაუმატებთ მას.
ცომისთვის საფუარის ზუსტი პროპორციის გამოსათვლელად გახსოვდეთ, რომ საფუარის კუბი უნდა იყოს გამოყენებული ფქვილის საერთო წონის 2-დან 5 პროცენტამდე, ხოლო მშრალი საფუარი უნდა იყოს ნახევარიდან ერთ პროცენტამდე.
რაც უფრო ნაკლები სითხე და ცხიმია ცომში, მით უფრო ჰაეროვანი ხდება იგი. თუ ცომისთვის კარაქს იყენებთ, ოდნავ გააცხელეთ, რომ კრემივით იყოს და შემდეგ შეურიეთ ფქვილს. თუ კარაქი ძალიან რბილია, ცომი საკმარისად ელასტიური არ ხდება, ამიტომ კარაქი წინასწარ გააცივეთ.
თუ ცომიან შაქარს გადააჭარბებთ, საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან სწრაფად დაიწვება და შიგნით ნედლი დარჩება. თუ საჭმლის სოდათი გადააჭარბეთ, თქვენი ფუნთუშები მუქი ფერის იქნება და უსიამოვნო გემო იქნება. სოდის გამოყენებისას ჩააქრეთ იგი ძმრით ან ლიმონის წვენით და დიდხანს არ მოზილოთ ცომი, რადგან ძალიან ძნელი ხდება.
სანამ ქიშმიშს ცომში ჩადებთ, კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. თუ არ გააკეთებთ, ხვრელები შეიქმნება ტენიანი ჩირის გარშემო.
ტორტის ტაფის დამზადებისას შაქარი და კვერცხი არ უნდა აურიოთ ფქვილს 15 წამზე მეტი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი არ იქნება ფუმფულა. გაღვივების შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა ჩაასხით ყალიბში.
ნუ ხუმრობთ კვერცხის ცილის ცემაზე - თუ არ გატეხეთ ქაფზე, მიიღებთ დიდ ბუშტებს, რომლებიც ანადგურებენ ცომში ჩასვლისას და ძალიან მკაცრია ცომი.
თუ ცომს მარილი უნდა დაუმატოთ, არ დაასხით, არამედ გახსენით იგი წყლით და შემდეგ დაუმატეთ ცომს. საფუარის ცომი ძალიან ფაფუკი გახდება, თუ მას დაუმატებთ გახეხილ მოხარშულ კარტოფილს.
გირჩევთ:
რა არის წებოვანი ბრინჯი და რისთვის გამოიყენება იგი?
ეს მოსავალი ცნობილია როგორც წებოვანი ან ტკბილი ბრინჯი . სახელის მიუხედავად, ეს არის მრგვალი ბრინჯი, რომელიც დაუყოვნებლივ ამოიცნობა წებოვანი წებოს მსგავსი ტექსტურით. ბრინჯის ეს ხარისხი გამოწვეულია ამილოზის კომპონენტის არარსებობით. გრძელი მარცვლეულისგან განსხვავებით, რომელიც შეიცავს 19-23% ამილოზას, წებოვანი ბრინჯი შეიცავს მაქსიმუმ 1% -ს.
ამოიღეთ ცხიმიანი საკვები, თუ გსურთ წონაში დაკლება
გსურთ წონაში დაკლება - შემდეგ შეამცირეთ დიეტის ცხიმი, გვირჩევენ ამერიკის ჯანმრთელობის ინსტიტუტის ექიმები. კვლევამ აჩვენა, რომ ცხიმის შეზღუდვა, დიეტის მკაცრად დაცვით, უკეთეს შედეგს მოგცემთ, ვიდრე ნახშირწყლების გამოყოფა. კვლევას ციტირებს BBC. დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ასევე კარგია და წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, მაგრამ წონის დასაკლებად ბევრად უფრო უსაფრთხო გზაა უცხიმო დიეტა, ამბობენ ექსპერტები.
ნაწლავებიდან ტოქსინები ამოიღეთ მხოლოდ 4 ბუნებრივი ინგრედიენტით
ალტერნატიული მედიცინის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული, ბუნებრივი და ეფექტური საშუალება მხოლოდ შედგება 4 ბუნებრივი ინგრედიენტი ! ამ ბუნებრივი ელექსირით სხეული უნდა გაიწმინდოს ყოველ ექვს თვეში, ანუ წელიწადში ორჯერ, როგორც დაგროვება ტოქსინები შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებები.
წებოვანი ბრინჯი - ფაქტები, სარგებელი და პროგრამები
ჩვენ ვიჩქარებთ გარკვევას - პირიქით, ეს არ არის ბრინჯი, რომელიც შეიცავს წებოვანს! ამ ჯიშის ბრინჯის სახელი მოდის ლათინური სიტყვიდან glūtinōsus, რაც ნიშნავს წებოვან, წებოვანს. ეს ზუსტად არის ბრინჯის ტიპის მთავარი მახასიათებელი - მარცვლეულის ერთმანეთთან წებვის უნარი მოხარშვის ან ჩაშუშვის შემდეგ.
უსაფრთხოა ისეთი წებოვანი საფარის გამოყენება, როგორიცაა ტეფლონი?
მთელ მსოფლიოში ადამიანები ყოველდღიურად ამზადებენ ჭურჭელს და ტაფებს. არაწებოვანი საფარი იდეალურია ბლინების, ძეხვეულის, კვერცხის და სხვა დელიკატური საკვების მოსამზადებლად, რომლებიც შეიძლება მიირთვან კერძზე, რომელშიც მოხარშულია. მრავალი ურთიერთსაწინააღმდეგო მოსაზრება არსებობს წებოვანი ჭურჭლის შესახებ, როგორიც არ უნდა იყოს ის ტეფლონი .
