2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენმა დიდმა ბებიებმა იცოდნენ პროდუქციის თვისებები და ამიტომ მაცივრის გარეშე შესანიშნავად გამოირჩეოდნენ. მათი რჩევები შეიძლება სასარგებლო იყოს პიკნიკის დროს, მოგზაურობისას ან უბრალოდ, თუ თქვენი მაცივარი სავსეა.
ზეთი კარგად არის შეფუთული სუფთა მინის ქილაში და ზემოდან მოყავთ ყინულივით ცივი დამარილებული წყალი, რომელიც აბსოლუტურად უნდა შეიცვალოს ყოველდღე.
რძის პროდუქტები ინახება მცირე ზომის ჭურჭელში, რომლებიც მოთავსებულია დიდ ჭურჭელში ან უჯრაში წყალთან ერთად. პროდუქტები დაფარულია პირსახოცით, რომლის ბოლოები წყალში იწევა.
წყალი ორთქლდება და რჩება რძის პროდუქტების ტემპერატურა დაბალზე, რაც ხელს უშლის მათ გაფუჭებას.
ახალი თევზის დიდი ხნის შესანარჩუნებლად ჯერ კარგად უნდა გაიწმინდოთ და მოაცილოთ ჟღალი, შემდეგ კი ძალიან კარგად გაშრეს, მუცელი მარილით წაუსვათ და ხელსახოცები აავსოთ.
თითოეული თევზი გახვეულია სუფთა მშრალ ქაღალდში. თუ გსურთ ახალი კიბორჩხალების შენახვა მაცივრის გარეთ, უნდა მოხარშოთ, ჩადოთ მინის ქილებში და აავსოთ ცივი მარილიანი წყლით.
ბოსტნეული ფუჭდება ზედმეტი ტენიანობისგან, ამიტომ მათი შენახვის წინ სჯობს არ დაიბანოთ და კარგად გადაიტანოთ ქაღალდზე. ამ გზით ისინი არ გახდებიან.
როდესაც გჭირდებათ ხორცის მაცივრის გარეშე შენახვა, ხელი შეუშალეთ ჰაერში ამ მალფუჭებადი პროდუქტის მოხვედრას. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით მას ცხიმიანი რძე.
დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, რძის კრემი შემოიხვევს ხორცს, როგორც დამცავი ბადე, ყველა მხრიდან და არ უშვებს ჰაერს. რძემჟავა შეანელებს ბაქტერიების ზრდას.
ხორცის დალუქვა შეგიძლიათ სხვა გზით: შეწვით მდუღარე წყალში და მისი ზედაპირი გახდება თეთრი, რადგან მასში ადუღდება ცილის ზედა ფენა.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ შეზეთოთ უამრავი ზეთი. ზაფხულში ხორცი უნდა დაიცვათ ბუზებისგან - კარგად წაუსვათ წიწაკა და გახეხილი ქათამი, გაახვიოთ მწნილის წვენში დასველებული ქსოვილი.
კვერცხები იბეჭდება მდუღარე წყალში ხუთი წამის განმავლობაში. ამრიგად, გარსის ქვეშ იქმნება მოხარშული ცილის ფენა, რომელიც ხელს უშლის გაფუჭებას. გამოუყენებელი კვერცხის გულები შეინახეთ მინის ჭურჭელში ან ცივი წყლით სავსე ჭიქაში.
გირჩევთ:
როგორ შევინარჩუნოთ ახალი პომიდორი ახალი ხნით?
ფაქტიურად ასობით სახის პომიდორი არსებობს. წვნიანი და გემრიელი ბოსტნეულის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია - ცივ სენდვიჩებზე, სალათებში, სხვადასხვა კერძებისთვის. უფრო მეტიც, პომიდორი ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს C, A და K ვიტამინების, კალიუმის (რომელიც აკონტროლებს გულისცემას და არტერიულ წნევას) და მანგანუმის რეალურ დეპოზიტებს.
როგორ შევინახოთ ხორცი მაცივრის გარეშე
თუ ხორცის მაცივრის გარეშე შენახვა გჭირდებათ, ამისათვის დადასტურებულია მეთოდები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისა და ბოსტნეულის ნარევი. გარეცხეთ წიწაკა და პომიდორი, დაჭერით წრეებად, აურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლები და ზეთი. აურიეთ, რომ ბოსტნეულისგან წვენი გამოყოს.
რამდენ ხანს ინახება პროდუქტი მაცივრის გარეშე
ხორცი ინახება მაცივრის გარეშე სამიდან ხუთ დღეში. იმისათვის, რომ არ გაფუჭდეს, ის უნდა შეიფუთოს სალიცილის მჟავის ხსნარში დასველებული ქსოვილით - ერთი ჩაის კოვზი ნახევარ ლიტრ წყალში. გამოყენებამდე ხორცი კარგად ირეცხება გამდინარე წყლის ქვეშ. ძვლებისგან გამოყოფილი ხორცი უფრო დიდხანს ინახება.
როგორ შევინარჩუნოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტი უფრო მეტხანს
ყველას გვსურს გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მიღება, მაგრამ ზოგჯერ ეს შეიძლება გართულდეს რომ პროდუქტები სუფთა იყოს მაცივარშიც კი. თუ თქვენ ეს პრობლემაც შეგექმნათ, დროა ვისწავლოთ პატარა ხრიკები, რომლებიც დაგეხმარებათ. დაეხმარეთ პროდუქციის სიახლის შენარჩუნებაში უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
როგორ გავაციოთ ლუდი მაცივრის გარეშე
არავის უყვარს ცხელი ლუდის დალევა. ამასთან, თუკი მთებში ხართ ლაშქრობით ან სალაშქრო მოგზაურობით, მაცივარი ვერ გექნებათ თქვენი საყვარელი ლუდის გასაგრილებლად. ამასთან, ბუნება გაძლევთ რამდენიმე შესაძლებლობას დალიოთ თქვენი საყვარელი სასმელი თანამედროვე მეცნიერების მიღწევების გამოყენების გარეშეც.
