2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოსტნეულის მარინირება შესაძლებელია შემწვარი ან შემწვარი შემდეგ. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს ორივე ვარიანტისთვის და კიდევ უფრო არაჩვეულებრივი ყვავილოვანი კომბოსტოს მარინადისთვის.
თუ ბოსტნეულის გამოწვა გსურთ დააწვათ, გააკეთეთ შემდეგი მარინადი:
მარინადი ბოსტნეულისთვის პაპრიკასთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 4 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი, 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი, 2 ს.კ. წითელი წიწაკა, შავი პილპილი, 4 კბილი ნიორი, ორეგანო
მომზადების მეთოდი: მარინადის ყველა პროდუქტი შერეულია თასში (ნიორი დაჭერილია), შემდეგ დაასხით წინასწარ დაჭრილი ბოსტნეული, რომელიც თასში მოათავსეთ. სასურველია, რომ თასის სახურავი გქონდეთ, რადგან ჩამოსხმის შემდეგ ყველგან უნდა დაასხით მარინადი თასში.
ჩვენი შემდეგი წინადადება კვლავ არის მარინადის გამოცხობამდე / შეწვაზე - ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 2 ს.კ. თეთრი ღვინო, სოიოს სოუსი და ბალზამიანი ძმარი, 1 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. გამხმარი რეჰანი.
შეურიეთ პროდუქტები, კარგად აურიეთ და დაასხით ბოსტნეული, შემდეგ შეინახეთ მაცივარში ხუთი საათის განმავლობაში. შემდეგ შეწვით ან გამოაცხვეთ.
ბოსტნეულის შემწვარი მასალის შემწვარი შემდეგ შეგიძლიათ - დაასხით მარინადი, სანამ ისინი ჯერ კიდევ თბილები არიან და დატოვეთ გაგრილებული და მარინადის არომატის შემწოვი. ასეთი მარინადის გაკეთება შეგიძლიათ 3-4 სუფრის კოვზით. ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, 1 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი, 50 მლ. სოიოს სოუსი.
შეურიეთ თხევადი სანელებლები და შემდეგ დაამატეთ გამხმარი thyme, მარილი გემოვნებით, შავი პილპილი. ასევე დაგჭირდებათ ნიახურის ორი ყუნწი და სამი კბილი ნიორი - ნიახური წვრილად დაჭერით და ნიორი გაანადგურეთ. როდესაც ცხელი ბოსტნეული ამოიღეთ ცხაურიდან ან ცხაურიდან, მოაყარეთ ნიახური და ნიორი, შემდეგ გადაუსვით მარინადი.
ბოსტნეულის საცხობი ასევე შეიძლება იყოს თბილი მარინადით, აი რა გჭირდებათ ამისთვის:
შემწვარი ბოსტნეულის მარინადი
საჭირო პროდუქტები: 4 კბილი ნიორი, 1 ლიმონი, 3 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ცხარე წიწაკა, 1 ჩ.კ. ქინძი, 2 ს.კ. ყავისფერი შაქარი, 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მარილი
მომზადების მეთოდი: დავჭრათ ნიორი ორ ან სამ ნაწილად და ჩადეთ ტაფაში, დაასხით ზეითუნის ზეთი. როცა შემწვარი იქნება, დაიწყეთ დარჩენილი სანელებლების დამატება - საჭიროა მხოლოდ ლიმონის წვენი. მიიყვანეთ მარინადი ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან - დაასხით მოხალულ ბოსტნეულს, სანამ თბილი იქნება. კარგია, რომ ბოსტნეული მარინად დატოვონ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
ჩვენი უახლესი შემოთავაზება არის ყვავილოვანი კომბოსტოს მარინადი. ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს როგორც მძიმე კერძი უფრო მძიმე და ცხიმიანი ხორცით. მარინადისთვის გჭირდებათ 2 სტადიის. იოგურტი და ყვავილოვანი კომბოსტო, 2 ს.კ. მდოგვი, 2 კბილი ნიორი, 1 ჩ.კ. წითელი წიწაკა, ხახვი.
ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად. კარგად გადააფარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, შემდეგ გადაასხით წინასწარ მომზადებულ მარინადს. დაასხით ყვავილოვანი კომბოსტო, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში. შემდეგ ყვავილოვანი კომბოსტო გადაწურეთ ზედმეტი მარინადიდან და გამოაცხვეთ.
გირჩევთ:
გააკეთეთ თითოეული კერძი განსაკუთრებული ამ სოუსებით
არ არსებობს განსაკუთრებული და სადღესასწაულო კერძების წარმოდგენა დახვეწილი სოუსის გარეშე. სოუსი არის თხევადი სანელებელი სხვადასხვა არომატით, ამდიდრებს კერძს. ის უბრალო კერძსაც კი დახვეწილ კერძად აქცევს. ითვლება, რომ სოუსის წარმოშობა ფრანგულია და მე-17-18 საუკუნეებით თარიღდება.
საფუარის და სოდა არარსებობის შემთხვევაში: გააკეთეთ საკუთარი საფუარი პურისთვის
ბულგარეთში საფუარი იყო ტრადიციული ბუნებრივი საფუარი იყენებენ პურის მოზელვაში. ამისთვის რომ პურისთვის საფუარი გაეკეთებინა , მისი მიღების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია მოთმინება. იკვებება 24 საათში ერთხელ. თუ ჯანსაღ და ხარისხიან ცხოვრების წესს ემორჩილებით, გააკეთეთ პურის საფუარი.
გააკეთეთ ნებისმიერი მკაცრი ხორცი ნაზი და წვნიანი ამ საიდუმლო ინგრედიენტებით
ძალიან ხშირად გიწევს დათმობა ხორცის ნაჭერი juiciness და softness. როგორ მოვამზადოთ ხისტი ღორის ხორცი ან ხორცი უფრო რბილი და გემრიელი? ახლა ჩვენ გამოავლენთ საიდუმლო ინგრედიენტს! არსებობს მთელი რიგი დამხმარე პროდუქტები, რომლებსაც შეუძლიათ შეარბილონ თუნდაც ყველაზე რთული და მკაცრი ხორცი წვნიანი და ცხარე ნოტების დამატებით.
გააკეთეთ მარტივი კესადილები სახლში
მექსიკური სამზარეულო, რომელიც ცნობილია ისეთი პროდუქტების, როგორიცაა ლობიო, სიმინდი, ჩილი წიწაკა, ყველანაირი ხილი და ბოსტნეული, ოსტატურად შერწყმული არომატულ სანელებლებთან ერთად, ყველაზე გავრცელებულია არა მხოლოდ ამერიკაში, არამედ მთელ ევროპაში.
როგორ გამოვაცხოთ გემრიელი ბოსტნეული
გამოცხობამდე ბოსტნეული კარგად უნდა მომზადდეს - კარგად გაიწმინდოს და გაჭრა ზომაზე. ბოსტნეულის გამოწვის რამდენიმე რჩევა: კარგად დაბალანსებული დიეტა უნდა შეიცავდეს სათანადო რაოდენობით ბოსტნეულს და ხილს, ისევე როგორც სხვა საკვებს. ბოსტნეული და ხილი არა მხოლოდ შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, არამედ მათ აქვთ ანტიოქსიდანტები, რომლებიც თამაშობენ გარკვეულ დაავადებებისგან სხეულის დაცვას.
