2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ომლეტი არის კერძი ალამინტების ჯგუფისგან, რომელიც უყვართ მთელს მსოფლიოში. მისი სახელი მიენიჭა ფრანგებმა. ძნელად თუ არსებობს სხვა კერძი, რომელიც ასე სწრაფად და მარტივად მზადდება. რეცეპტი ყველასთვის ცნობილია - იგი მზადდება კარგად ათქვეფილი კვერცხისგან, სასურველია ხელნაკეთი, წყლის ან რძისგან და სიმკვრივისთვის ცოტა ფქვილისგან.
ათქვიფეთ კვერცხის გულები და ცილა, შემდეგ აურიეთ თასში. ომლეტის მომზადება შესაძლებელია შიგთავსით ან ნატურით. შევსება ემატება კვერცხის ნარევს, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გავრცელდეს ომლეტის ნახევარზე და დაფაროს მეორე ნახევრით. ომლეტის მომზადება შეგიძლიათ ტაფაში ან ღუმელში. მიირთვით ცხელ მდგომარეობაში.
დღეს თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი კულინარიული კულტურა, რომელიც უნიკალურია და, შესაბამისად, ომლეტების მიღების მრავალფეროვანი მეთოდია.
იტალიაში ომლეტს ფრიტატა ეწოდება. ის შეიძლება შეიცავდეს ყვითელ ყველს, ყველს, სოკოს, პომიდორს და სხვა. თუ omelet- ს პომიდორი ემატება, მათ აჭრიან, თესლისგან ასუფთავებენ და თხევად ასხამენ.
შემდეგ დაამატეთ ათქვეფილ კვერცხებს. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, კვერცხი გასქელდება. გადაიტანეთ ღუმელში გამოსაცხობად. თუ ეს პატარა ომლეტია, გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, ხოლო დიდი ომლეტის ცხობა 1 საათის განმავლობაში შეიძლება.
როდესაც ფრიტატა მზადდება, ის ყოველთვის ღუმელში ცხვება.
ომლეტის კიდევ ერთი სახეობაა ფრანგული. ტაფაში ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხები და გააჩერეთ. შემდეგ დაასხით შევსება და ჩამოყარეთ შუაზე. ფრანგების აზრით, ტაფა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ომლეტის მომზადებაში. უმჯობესია, თუ ტაფა დამზადებულია თუჯისგან და არ იწებება.
1 ომლეტისთვის ფრანგული რეცეპტის მიხედვით გჭირდებათ 3-4 კვერცხი, 1 ს.კ. ზეთი და ტაფა არაწებოვანი საფარით.
პირველ რიგში, კვერცხი მსუბუქად სცემეთ ჩანგლით - ბევრი ქაფი არ უნდა მიიღოთ. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი, დავასხათ ათქვეფილი კვერცხები. მსუბუქად აურიეთ ჩანგლით და დადგით.
გამოიყენეთ სპატული, რომ გაიხედოთ ომლეტის კიდეებიდან, რომ ნახოთ ის მზად არის და თუ არა თხევადი ნაწილი შუაში ბოლომდე. ზემოდან დაასხით შევსება და შუაზე გაყავით შუაზე. მიირთვით თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანი ან სხვა შესაფერისი ყველი.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ბლინები სხვადასხვა ქვეყანაში
ბლინები ყველაზე ხშირად მომზადებული მაკარონის დელიკატესებს შორისაა, რომელთა მირთმევა დღის ნებისმიერ მონაკვეთში შეიძლება, იყოს თხელი ან სქელი, ტკბილი ან მარილიანი, ოთხად გახვეული ან დაკეცილი და ა.შ. გაუგებარია ვისთვის გაჩნდა იდეა პირველად ბლინები , მაგრამ ფაქტია, რომ ისინი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, რადგან სხვადასხვა ქვეყანაში ამზადებენ სხვადასხვა პროდუქტისგან და სხვადასხვა გზით.
სხვადასხვა ქვეყანაში ალკოჰოლის წესები მოქმედებს
სადღეგრძელოებსა და ალკოჰოლთან დაკავშირებით, ზოგიერთ ქვეყანას აქვს საკუთარი ტრადიციები, რომელთა დაცვაც სასურველია, თუ შესაბამის ქვეყანაში ხართ, ასე რომ არ შეურაცხყოფთ თქვენს მასპინძლებს. სურსათის შეკვეთის საერთაშორისო პლატფორმიდან „ფუდპანდამ“ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ჩვევა მიიღო ალკოჰოლურ სასმელებთან დაკავშირებით 9 ყველაზე პოპულარულ ტურისტულ მიმართულებაში.
როგორ მოვამზადოთ ქაბაბი სხვადასხვა ქვეყანაში
შიშის ქაბაბი არის ის, რასაც სხვადასხვა ქვეყანაში საკმაოდ განსხვავებულად ამზადებენ. მიუხედავად იმისა, რომ კავკასიაში ჩვეულებრივ შამფურებს ჰგავს, საბერძნეთში უფრო მეტად დონერს ამზადებენ. სწორედ ხმელთაშუაზღვისპირეთში არის მწვადი ერთ – ერთი მთავარი კერძი წლის ნებისმიერ დროს.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი სხვადასხვა ქვეყანაში
ჩაის დამზადების ხელოვნება მრავალი ხალხის ჩვეულების ნაწილი გახდა. სხვადასხვა კულტურის წარმომადგენლები ამზადებენ ჩაის თავიანთი სპეციფიკური მეთოდით, სვამენ მას სხვადასხვა დროს, ეს დამოკიდებულია მათი ცხოვრების წესზე, კლიმატურ პირობებსა და ჩაის ტიპზე.
როგორ მოვამზადოთ ყავა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში
მილიონობით ადამიანი მთელს მსოფლიოში იწყებს დილას ფინჯანი ყავით და სხვადასხვა ქვეყნებში არსებობს გამაგრილებელი სასმელის მომზადების სხვადასხვა ტრადიცია, რაც მათ სიამოვნებას ანიჭებს. პორტუგალიაში ტიპური ყავის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ფინჯანი ცივი ყავა, რამდენიმე ყინულის კუბიკი, შაქარი და ლიმონი.
