2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბლინები ყველაზე ხშირად მომზადებული მაკარონის დელიკატესებს შორისაა, რომელთა მირთმევა დღის ნებისმიერ მონაკვეთში შეიძლება, იყოს თხელი ან სქელი, ტკბილი ან მარილიანი, ოთხად გახვეული ან დაკეცილი და ა.შ.
გაუგებარია ვისთვის გაჩნდა იდეა პირველად ბლინები, მაგრამ ფაქტია, რომ ისინი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, რადგან სხვადასხვა ქვეყანაში ამზადებენ სხვადასხვა პროდუქტისგან და სხვადასხვა გზით. მაგალითად, საფრანგეთში და ინგლისში, ისინი უფრო თხელი ხდება, ხოლო ამერიკაში და რუსეთში ისინი უფრო სქელია.
აზიაში ამზადებენ ქოქოსის რძისგან ან ბანანისგან, ხოლო გერმანიასა და სკანდინავიის ქვეყნებში კარტოფილის ცომისგან ან გახეხილი კარტოფილისგან. მექსიკაში ისინი ცნობილია როგორც ტორტილები ან ბურიტოსი, ხოლო რუსეთში ბლინები. ბლინების სხვადასხვა რეცეპტების ჩამოთვლის საშუალება არ არსებობს, მაგრამ აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული:
1. ფრანგული ბლინები
შემადგენლობა: 75 გრ ფქვილი, 50 გრ ნაღები, 50 გრ რძე, 2 კვერცხის გული, 10 გრ შაქარი, გახეხილი ფორთოხლის კანი, მწიკვი მარილი.
მომზადების მეთოდი: ყველა პროდუქტი შერეულია, აურიეთ მიქსერით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამ გზით მომზადებული ბლინის ცომისგან მზადდება ბლინები, რომლის გავრცელება შეიძლება წინასწარ ათქვეფილი კარაქისგან, ლიმონისა და ფორთოხლის წვენისგან მომზადებული კრემით.
2. ბლინები (რუსეთი, მოლდოვა, უკრაინა)
ინგრედიენტები: 4 ს / კ წიწიბურა ფქვილი, 4 1/2 ჩ / კ რძე, 25 გრ საფუარი, მარილი გემოვნებით.
მომზადება: საფუარი განზავებულია 1/2 / საათთან ერთად. თ. თბილი რძე, შემდეგ დაამატეთ კიდევ 1 1/2 ჩ / კ რძე. დაასხით ფქვილის ნახევარი, მუდმივად ურიეთ.
დაფარავს თასს, რომელშიც პროდუქტებია შერეული პირსახოცით და დაელოდეთ ცომის ქაფს, შემდეგ დაამატეთ მას სხვა პროდუქტები, კვლავ აურიეთ ყველაფერი და გააკეთეთ ბლინები, რომლებიც უფრო სქელია, ვიდრე ბლინების დამზადება, რომელსაც ჩვენ ვაყენებთ.
3. ტორტილა (მექსიკა)
აუცილებელი პროდუქტები: 500 გრ არარაფინირებული ხორბლის ფქვილი, 3 სუფრის კოვზი კარაქი, 150 მლ წყალი, 2 მწიკვი მარილი.
მომზადება: ჩაყარეთ ფქვილი თასში და დაუმატეთ მარილი და კარაქი. დაიწყეთ ცომის მოზელვა, ძალიან ნელა დაამატეთ წყალი.
იგი რჩება 30 წუთით დასვენების შემდეგ, რის შემდეგაც მას ამზადებენ ბურთულებად, ალაგებენ რულეტით და ათავსებენ ცხელ თეფლონის ტაფაზე, რომ ორივე მხრიდან გამოაცხოს.
იხილეთ მეტი რეცეპტები მადისაღმძვრელი ბლინებისთვის: ფუმფულა ბლინები ხაჭოთი, წებოვანი ბლინები თხევადი შოკოლადით, შვრიის ბლინები, ბლინები წყლით.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ბლინები - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ერთ-ერთი საუკეთესო და საკვები საჭმლის საჭმელია ბლინები . და ვის არ უყვარს ბლინი თაფლით ან შოკოლადით? არსებობს მრავალი სხვადასხვა ტიპის ბლინი, რომლის გაკეთებაც სახლში მარტივად შეგვიძლია - ბლინები კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ბანანის ბლინები, ანანასის ბლინები, ვაშლის ბლინები და მრავალი სხვა.
როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი ბლინები?
სადღესასწაულო გემოთი სავსე და მარტივად მოსამზადებელი ეს ფუმფულა ბლინები შესანიშნავი საუზმეა. ისინი გაცილებით მსუბუქია, ვიდრე კლასიკურ საშობაო კოჭას ნამცხვრები, მაგრამ გემო ისეთივე საოცარია, მათში სანელებლების წყალობით. ბლინები ისინი ყოველთვის მიესალმებიან ბავშვებს და არც ეს რეცეპტი განსხვავდება.
როგორ მოვამზადოთ ქაბაბი სხვადასხვა ქვეყანაში
შიშის ქაბაბი არის ის, რასაც სხვადასხვა ქვეყანაში საკმაოდ განსხვავებულად ამზადებენ. მიუხედავად იმისა, რომ კავკასიაში ჩვეულებრივ შამფურებს ჰგავს, საბერძნეთში უფრო მეტად დონერს ამზადებენ. სწორედ ხმელთაშუაზღვისპირეთში არის მწვადი ერთ – ერთი მთავარი კერძი წლის ნებისმიერ დროს.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი სხვადასხვა ქვეყანაში
ჩაის დამზადების ხელოვნება მრავალი ხალხის ჩვეულების ნაწილი გახდა. სხვადასხვა კულტურის წარმომადგენლები ამზადებენ ჩაის თავიანთი სპეციფიკური მეთოდით, სვამენ მას სხვადასხვა დროს, ეს დამოკიდებულია მათი ცხოვრების წესზე, კლიმატურ პირობებსა და ჩაის ტიპზე.
როგორ მოვამზადოთ ყავა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში
მილიონობით ადამიანი მთელს მსოფლიოში იწყებს დილას ფინჯანი ყავით და სხვადასხვა ქვეყნებში არსებობს გამაგრილებელი სასმელის მომზადების სხვადასხვა ტრადიცია, რაც მათ სიამოვნებას ანიჭებს. პორტუგალიაში ტიპური ყავის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ფინჯანი ცივი ყავა, რამდენიმე ყინულის კუბიკი, შაქარი და ლიმონი.
