ყველაზე გავრცელებული შეცდომები ომლეტის გაკეთებისას

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი და ხშირად მომზადებული საჭმელი სახლში - ფუმფულა ომლეტი, რომელიც რამდენიმე წუთში მზადდება! ჩვენ ხშირად ვხუმრობთ, რომ ეს არის პირველი, რაც იწყებს ყველა ახალბედა შეფ-მზარეულის უნარს, იქნება ეს მოყვარული.

როგორც ვიცით, ზოგჯერ უმარტივესი საგნები სინამდვილეში ყველაზე რთულია. ვნახოთ რომელია საერთო შეცდომები ომლეტის მომზადებისას!

1. კვერცხი კარგად უნდა იყოს ნაცემი - ხშირად ვჩქარობთ და ამ მიზეზით ომლეტი ისე არ გამოიყურება, როგორც ჩვენ გვინდა. თუ არ გაქვთ მიქსერი და აურიეთ კვერცხები ჩანგლით, ეს გააკეთეთ მანამ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ნარევს, სადაც არ არსებობს განსხვავება გულსა და თეთრს შორის. თქვენ უნდა მიიღოთ ყვითელი სითხე მცირე ზომის ბუშტებით კიდევ უფრო ფაფუკი ომლეტისთვის.

2. კვერცხების რაოდენობას კარგად არ განსჯის - ვერ გააკეთებ ომლეტს საკმარისად დიდს მთელი ოჯახისთვის. სრულყოფილი კერძი მიიღება 2 ან 3 კვერცხისგან, რომლებიც იდეალურად ჯდება ტაფაში და შემდეგ სრულყოფილ სისქეს იძენს.

3. გამოიყენეთ პირველი ტაფა, რომელსაც დაიჭერთ - და ის, როგორც წესი, არ არის სწორი. ზომას ნამდვილად აქვს მნიშვნელობა, როდესაც საქმე ეხება შესანიშნავი omelet. ტაფა არ უნდა იყოს ძალიან დიდი. დარწმუნდით, რომ მიიღეთ წებოვანი საფარით და დიამეტრი არაუმეტეს 20 სმ.

4. თქვენ ზედმეტ პროდუქტებს დებთ - რაღაც ძალიან მნიშვნელოვანი: არ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა წყალი, სოდა, რძე, ნაღები და ა.შ. მზადდება ომლეტი კვერცხის. ნებისმიერი სხვა დანამატი გააფუჭებს მას.

5. წაისვით კვერცხები ტაფის მთელ ზედაპირზე - ნარევის თანაბრად განაწილებისთვის, სათანადო მომზადებისთვის და ხრაშუნა კიდეებისთვის. თუ კვერცხის ჩამოსხმისას ამას ვერ გააკეთებთ, მას შემდეგ, რაც ისინი გამკვრივებას დაიწყებენ, დახარეთ ტაფა ისე, რომ ნარევი მიაღწიოს ადგილებს, სადაც ის არ არის დაკარგული.

6. თქვენ აურევთ ხარისხს - რამდენადაც გსურთ სწრაფად მოშუშვა, თუ ტემპერატურა ძალიან გაზარდეთ, მას მხოლოდ დაწვავთ. ღუმელი უნდა იყოს საშუალო ტემპერატურაზე, კიდევ უფრო დაბალი, რომ გემრიელი, ახალი და ფუმფულა ომლეტი გახდეს.

7. წინასწარ მოამზადეთ ომლეტის შევსება - კვერცხის მოსამზადებლად საჭირო დრო მინიმალურია. ომლეტი რამდენიმე წუთში მზად არის და თუ შევსება არ მოამზადეთ, ალბათ მოგენატრებათ. ამიტომ, მოდით, თქვენს მიერ გადაწყვეტილი პროდუქტი მზად იყოს, დაჭრილი ან გახეხილი იყოს თქვენს გვერდით. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭაროთ მას და არ დადოთ 2 ს.კ. ეს საშუალებას მოგცემთ უფრო ადვილად მოაყაროთ იგი გაწყვეტის გარეშე.