2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სიცხე გვამხნევებს, რომ უფრო მეტი წყალი დავლიოთ, მეტი ხილი და ბოსტნეული მივირთვათ, მაგრამ ხორცი და თევზი სრულად არ უნდა დაგვავიწყდეს.
გადახედეთ ჩვენს შემოთავაზებებს რამდენიმე საზაფხულო კერძის შესახებ.
ტომატის სუპი
შემადგენლობა: 5 პომიდორი, 1 კიტრი, 2 წითელი წიწაკა, მწვანე ხახვის ყუნწი, ოხრახუში, 3 ცალი ნიახური, ზეითუნის ზეთი, ძმარი, რეჰანი, მარილი.
მომზადების მეთოდი: ნიორი, ხახვი, ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი, რეჰანი - ყველა ეს პროდუქტი აირია სოუსის მისაღებად. ცალკე ჯამში გახეხეთ პომიდორი კიტრთან ერთად - მათ არ უნდა გახეხეთ, გახეხეთ ორი ბოსტნეული, როგორც გსურთ.
შემდეგ შეურიეთ სოუსს და ძალიან კარგად გააგრილეთ. ცივი და მარტივი წვნიანის მირთმევისას შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა ნიახური და ძალიან ცოტა ზეითუნის ზეთი. ის შესაფერისია როგორც სალათებისთვის, ასევე ძირითადი კერძებისთვის, მაგრამ თუ არ თვლით, რომ საკმარისია, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ პურის ან შემწვარი ქათმის ფილე და ორაგული.
ჩაყრილი ბადრიჯანი სიმინდით და პომიდორით
აუცილებელი პროდუქტები: 1 დიდი ბადრიჯანი (რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ადამიანს მოამზადებთ), სტაფილო, ხახვი, ნიორი, 4 პომიდორი ან ტომატის პასტა, 150 გრ სიმინდი, რეჰანი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, ოხრახუში.
მომზადება: დავჭრათ ბადრიჯანი ორ ნაწილად, გამოვწუროთ ხორცი, კარგად დავალაგოთ კატარღები ბადრიჯანიდან და დანარჩენი დანარჩენიდან და გავაჩეროთ კარგად გაშრა დაახლოებით 30 წუთი. ტაფაში გაათბეთ ცხიმი და შეწვით ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაამატეთ უკვე გამოწურული და წვრილად დაჭრილი ბადრიჯნის შიგნით.
ფერის შეცვლისთანავე დაამატეთ სიმინდი, შეწვით და თანდათან დაამატეთ გახეხილი პომიდორი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ რეჰანი, მარილი და დაფნის ფოთოლი. დაფარეთ დაახლოებით 10 წუთი, მაგრამ აურიეთ და უყურეთ ამ დროის განმავლობაში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ყველი ყველიდან, სანამ გაზქურიდან ამოიღებთ.
ამასობაში, ბადრიჯანი მსუბუქად მოყავისფრეთ, დაამატეთ ცოტაოდენი ცხიმი და დაჭრილი ნიორი. მიეცით საშუალება ოდნავ გამუქდეს (ბადრიჯანი), შემდეგ ამოიღეთ კატარღები და შეავსეთ ისინი ნარევით, ჩაყარეთ ღუმელში უჯრაში სამზარეულოს ქაღალდით და დაასხით 100 გრ წყალი. ტაფა განათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ ძლიერ ღუმელში პირველი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შეამცირეთ. კერძი მზადაა, როდესაც წყალი აორთქლდება.
შემწვარი ჩაყრილი წიწაკა კვერცხით და ყველით ან ხაჭოთი
აუცილებელი პროდუქტები: 7-8 შემწვარი (წითელი ან მწვანე) წიწაკა, ყველი ან ხაჭო - 200-300 გრ, კვერცხი - 2-3 ცალი, ოხრახუშის მეოთხედი კონა, დაფქვილი შავი პილპილი, ზეთი.
შემწვარი წიწაკა გააცალეთ, გადაწურეთ და შეავსეთ გახეხილი ყველის (ან ხაჭოს), კვერცხის, წვრილად დაჭრილი ოხრახუშისა და შავი პილპილის ნარევით. სითბოს მკურნალობის 2 ვარიანტი არსებობს. შეგიძლიათ ტაფა მცირე რაოდენობით ზეთით წაუსვათ, მოაწყოთ ჩაყრილი წიწაკა, დაასხით კიდევ ცოტაოდენი ზეთი და გამოაცხოთ ღუმელში. ან შეწვით ტაფაში.
გირჩევთ:
მათ შექმნეს შოკოლადი, რომელიც სიცხეში არ დნება
ბელგიელმა მეცნიერმა ფრედერიკ დიპერმა შექმნა შოკოლადი, რომელსაც გააჩნია თვისება, არ გახდეს სითბო. იდეა არ გაჩნდა მის მშობლიურ ბელგიაში, რომელიც ცნობილია ხშირი წვიმებით და არც ისე თბილი ტემპერატურით, არამედ შორეულ შანხაიში, სადაც ის ხუთი წლის წინ სამეცნიერო კონფერენციაზე იმყოფებოდა.
რა უნდა ჭამოს სიცხეში
სიცხე ადგენს ცხოვრების საკუთარ წესებს. იმისათვის, რომ სიცხე არ განიცადოთ, უნდა იცოდეთ ეს წესები. სიცხეში, დიეტოლოგები გვირჩევენ მენიუს შეცვლას. ნაკლებად მიირთვით საკონდიტრო ნაწარმი და წითელი ხორცი, ყურადღება მიაქციეთ წყალსა და ბოსტნეულს და ბევრად უფრო მარტივად მოერგებით ზაფხულის სიცხეს, რაც სერიოზულ დისკომფორტს იწვევს.
როგორ გააღვივებთ მადას ზაფხულის სიცხეში
თბილ ამინდში ჭამის სურვილი იკლებს. მაღალი ტემპერატურა ამცირებს მადას, რაც აშკარაა ყველა ასაკში. სასურველია, რომ თავიდან იქნას აცილებული პირდაპირი მზის სხივები დღის ყველაზე ცხელ საათებში, კერძოდ, დილის 11 საათიდან საღამოს 5 საათამდე, უფრო მეტი წყლის და სალათების მოხმარება წყლის უფრო მაღალი პროცენტული რაოდენობით.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
ალკოჰოლის ტიპები, რომელთაგანაც სიცხეში უნდა დარჩეს
ისინი ამბობენ, რომ ზაფხულის სიცხეში აუცილებელია ბევრი წყლის მიღება, რადგან ჩვენი სხეულის დეჰიდრატაციის რისკის წინაშე ვდგავართ. უდავო ფაქტია! მაგრამ წყლის გარდა, ჩვენ ხშირად მივაღწევთ ხელს გაცივებული ლუდის კათხა ან საზაფხულო ტიპიურ კოქტეილს ვუკრძალავთ.
