2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზამთრის სეზონში ადამიანის იმუნური სისტემა ხშირად სუსტდება. თითოეული სეზონისთვის, დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ განსაკუთრებით სასარგებლო საკვებს, რომლებიც, რა თქმა უნდა, გვეხმარება, რომ ადვილად არ ავად გახდეთ ან, თუ ეს მოხდება, სწრაფად გამოჯანმრთელდეთ.
მჟავე კომბოსტო ერთ-ერთია იმ საკვებ პროდუქტებში, რომლებიც ზამთრისთვის არის რეკომენდებული. Sauerkraut უფრო სასარგებლოა ვიდრე ახალი. ეს არის რძემჟავა ბაქტერიების გამო, რომლებიც სინამდვილეში კომბოსტოს მაწონიან და ნუტრიენტების სინთეზს ახდენენ.
კომბოსტო მდიდარია B1, B2, B4, B6 და B9 ვიტამინებით. 300 გრამი sauerkraut შეიცავს ყოველდღიურად C ვიტამინს და 100 გრამ sauerkraut– ს აქვს იმდენი C ვიტამინი, რამდენადაც 3 მანდარინი, ან ერთი მწვანე ხახვი და 4-5 სტაფილო.
ჭარხალი ზამთრის კიდევ ერთი სტრატეგიული საკვებია. ეს არის კალიუმის, მანგანუმის მარილების, ორგანული მჟავებისა და ბაზების უმდიდრესი წყარო. ჭარხალი აუმჯობესებს ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციონირებას, ხელს უშლის ბერიბერიას. ჭარხალი ამცირებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის სკლეროზს.
ეს ხსნის მარილებს მძიმე მეტალებისგან, რომელთა გამოყოფა გავლენას ახდენს ქალაქის მცხოვრებლებზე, რომლებიც მანქანებიდან გამონაბოლქვის აირებს სუნთქავენ. ჭარხალი არეგულირებს ცხიმის ცვლას, ხელს უწყობს სისხლის წარმოქმნას და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.
ჭარხლის შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება დაკონსერვების გარეშე. 1.5 კგ გახეხილი ჭარხლის ბულიონი, მოთავსებული ქილაში და მაცივარში, რეკომენდებულია კვირაში ჭამა.
დღეში რამდენიმე კოვზი შესანიშნავი წამალია და მშვენიერი გარნირია ხორცისთვის. 100 გრამი ჭარხალი იმდენ პექტინს შეიცავს, რამდენიც 3 სტაფილო ან 2 ხახვი. პექტინი ორგანიზმიდან შლის ტოქსიკურ და კანცეროგენულ ნივთიერებებს.
მზესუმზირის ზეთი კარგი ცხიმოვანი მჟავების მთავარი მომწოდებელია. დღეში ორი სუფრის კოვზი გარანტიაა ჯანმრთელი გულის, ტვინისა და სისხლძარღვებისთვის. მზესუმზირის თესლი ასევე სასარგებლოა. ისინი ინახავენ "ცოცხალ" კომპონენტებს, წერს "გავიდა წლები".
ცილების შემცველობის მხრივ, მზესუმზირის თესლი უფრო მდიდარია, ვიდრე კვერცხი. 100 გრამი მზესუმზირა შეიცავს იმდენ ცილას, რამდენიც 140 გრამი თხილი ან 500 გრამი საქონლის ხორცი.
გირჩევთ:
ევროპაში კარაქი იწურება - ალტერნატივა არ არსებობს
ევროპაში კარაქი იწურება. ამის მიზეზი მსოფლიო მოთხოვნის მკვეთრი ზრდაა. ევროპაში ნავთობზე მოთხოვნილება მკვეთრად გაიზარდა, რამაც ევროპაში კარაქის საბითუმო ფასის თითქმის გაორმაგება გამოიწვია. მომხმარებლები ასევე იძულებულნი არიან გადაიხადონ მეტი თანხა - საცალო ფასები ივნისში თითქმის 20% -ით გაიზარდა წინა წელთან შედარებით.
უწყინარი დამატკბობლები არსებობს?
შაქრის მავნებლობა ცნობილია და მისი გადაჭარბება შაქრით ჯანმრთელობის მრავალ პრობლემას იწვევს. ამასთან, არის თუ არა უვნებელი ტკბილები, რომლებიც შაქრის ალტერნატივად არის რეკომენდირებული? მათ ხშირად იყენებენ ადამიანები, რომლებსაც წონის კონტროლი სურთ.
სავალდებულო ზამთრის საკვები მამაკაცებისთვის
ქალები და მამაკაცები განსხვავდებიან არა მხოლოდ გემოვნების შეღავათებით, არამედ გარკვეული საკვები ნივთიერებების მოთხოვნილებით. მაგალითად, აღმოჩნდა, რომ ძლიერ სქესს უფრო მეტი ცილის და ცხიმის მიღება სჭირდება, რომ შეძლოს საკმარისი მუშაობა და კარგად იგრძნოს თავი.
ზამთრის დიეტა არ არის სასარგებლო
ზამთარი არის სეზონი, როდესაც ჩვენ ყველაზე მეტად მიდრეკილი ვართ წონის მომატებისკენ, მაგრამ ცივ თვეებში დიეტის დაცვა ძალიან დიდი შეცდომაა. გაფრთხილება მიიღეს მიჩიგანის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა, აშშ. მათი რამდენიმე წლის ექსპერიმენტები აჩვენებს, რომ ზამთრის დიეტები ასუსტებს იმუნურ სისტემას.
საკვები ზამთრის დეპრესიასთან საბრძოლველად
სეზონური აფექტური აშლილობა (EAD) არის დეპრესიის სახეობა, რომელიც გამოწვეულია სეზონების შეცვლით. ზოგადად, სიმპტომების გაუარესება იწყება ზამთრის თვეებში. ზამთრის დეპრესიის სიმპტომები დეპრესიის სხვა ფორმების მსგავსია. ზამთრის დეპრესია განწყობის ხშირი აშლილობაა, რომელიც გამოწვეულია მზის ნაკლებობით, რაც ახასიათებს ცივ თვეებს.
