2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცით და ბრინჯით
საჭირო პროდუქტები: გარეცხილი და გაწმენდილი 1 კგ თესლი წიწაკისგან, 500 გრ დაფქული საქონლის ხორცი, 1 ხახვი, 1 დიდი ჭიქა გარეცხილი და გამხმარი ბრინჯი, 3 სუფრის კოვზი ზეთი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, წიწაკა, პაპრიკა, მარილი, კუმინი და ქონდარი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ცხელ განიერ ტაფაში დაასხით ზეთი და დაჭერით წვრილად დაჭრილი ხახვი ბრინჯთან ერთად. ამ ნარევს დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი, მუდმივად ურიეთ. დაამატეთ ცოტა წყალი და როგორც კი ბრინჯი ოდნავ შეშუპდება, კერძი გადმოდგით ცეცხლიდან.
დაამატეთ ყველა სანელებელი და შეავსეთ წიწაკა მომზადებული შიგთავსით. შეაერთეთ კიდეები ცოტაოდენი ფქვილით, რომ შევსება არ გაჟონოს, დაალაგეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი და გააჩერეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
მჭლე ჩაყრილი წიწაკა
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ გარეცხილი და გაწმენდილი წიწაკა, 1 დიდი ჭიქა გარეცხილი და გამხმარი ბრინჯი, 1 ხახვი, 250 გრ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი სოკო, 3 სუფრის კოვზი ზეთი, 10-15 ხვრელიანი ზეთისხილი, მარილი, პილპილი და პიტნა გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ჩაასხით ცხიმი ტაფაში და შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი ბრინჯთან ერთად. დაამატეთ სოკო და ზეთისხილი და ცოტა წყალი. როგორც კი ადუღდება, დაუმატეთ სანელებლები და აურიეთ ყველაფერი. შეავსეთ წიწაკა ამ ნარევით, დაალაგეთ ცხიმწასმულ ფორმაში, დაამატეთ ცოტა წყალი და გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
ხმელი წიწაკა ლობიოთი
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ხმელი წიწაკა, წინასწარ გაჟღენთილი მდუღარე წყალში, გაწურული და გაწმენდილი თესლი, 1 დიდი ქილა მწიფე ლობიო, 1 წვრილად დაჭრილი სტაფილო, 1 თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი, 5 ს.კ ზეთი, 2 ს.კ. ფქვილი, 1 ს.კ. წითელი წიწაკა, მარილი, პიტნა და ქონდარი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: შემწვარი ხახვი და სტაფილო ცხელ ზეთში. დარბილებისთანავე, სწრაფად შეწვით ფქვილი წითელი წიწაკით, ფრთხილად რომ არ დაწვათ. დაამატეთ გამოწურული ლობიო და აურიეთ სანამ გასქელდება. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი. დაამატეთ ყველა სანელებელი, აურიეთ ნარევი და ამით შეავსეთ წიწაკა. განათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ჩაყრილი წიწაკა ყველით
საჭირო პროდუქტები: 2 წითელი და 2 მწვანე თესლი და გარეცხილი წიწაკა, 1-2 ჭიქა გახეხილი ყველი, 1/2 კბილი ნიორი, რამდენიმე ხახუნის ზეთისხილი, 1 ს / კ მაიონეზი, რამდენიმე ტოტი კამა.
მომზადების მეთოდი: თასში აურიეთ ყველი, დაჭრილი ზეთისხილი, დაჭრილი კამა, დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ამ ნარევით შეავსეთ წიწაკა. დატოვეთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით დიდ თეფშში, როგორც ცივი სადღეგრძელო.
ჩაყრილი ბურეკის წიწაკა
საჭირო პროდუქტები: 1 ქილა გაცვეთილი შემწვარი წიწაკა, 3-4 ჭიქა წინასწარ მომზადებული პიურე, რამდენიმე ტოტი კამა, ზეთი შესაწვავად, პურის ბალახები გასახვევად.
მომზადების მეთოდი: მიეცით წიწაკის კარგად გამოშრობა. შეავსეთ პიურე, რომელსაც დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, გადაახვიეთ ფქვილი და შეწვით ორივე მხრიდან ძალიან ცხელ ზეთში.
გირჩევთ:
სწრაფი და გემრიელი სარმის დამზადების ხუთი გზა
შევსებული სარმა შეიძლება განსხვავდებოდეს როგორც შევსებით, ასევე შეფუთულითაც. ყველაზე გავრცელებული sauerkraut მზადდება sauerkraut ან ახალი კომბოსტო. ახალი კომბოსტოსთვის დამახასიათებელია ის, რომ იგი ჯერ მარილიან წყალში უნდა დაიფანტოს, რომ დარბილდეს.
ეკლერების დამზადების ხუთი გზა
Eclairs ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ფრანგული დესერტია, რომელმაც სწრაფად დაიპყრო დანარჩენი მსოფლიო. ისინი წარმოიშვა მე -19 საუკუნეში, მაგრამ გაუგებარია ვისი იდეა აქვთ. თავდაპირველად მხოლოდ საფრანგეთის მეფეები და დედოფლები, ისევე როგორც არისტოკრატია ჭამდნენ მათ.
შნიცელების დამზადების ხუთი გზა
შნიტელს აქვს დამკვიდრებული ადგილი ცენტრალური და დასავლეთ ევროპის კულინარიულ კულტურაში. ბევრი მათგანი ცნობილია მთელ მსოფლიოში და თაყვანისმცემელთა ფართო სპექტრი ჰყავს. შესაბამის ქვეყანაში გავლენის გათვალისწინებით, ასევე საკმაოდ ცნობისმოყვარე ცვლილებებია.
სტეიკის დამზადების ხუთი გზა
იმისათვის, რომ გემრიელი სტეიკები მოამზადოთ, უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი ხორცი - მნიშვნელოვანია რეცეპტიც და სითბოს მკურნალობაც. გთავაზობთ მათი მომზადების ხუთ განსხვავებულ ხერხს - პირველი რეცეპტი არის შემწვარი ცხვრის სტეიკები ან მწვადი. გჭირდებათ 2 სტეიკი, 3 კბილი ნიორი, ½
ქათმის სტეიკის დამზადების ხუთი გზა
აქ არის 5 სწრაფი და მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქათმის სტეიკები : 1. შემწვარი სტეიკები ინგრედიენტები: 4 ქათმის ფილე, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მწნილის წვენი, 1 ხახვი. მომზადების მეთოდი: ქათმის ფილე კარგად გარეცხეთ და სიგრძეზე შუაზე გაჭერით, რომ მიიღოთ 8 სტეიკი.
